私のポーランドのイースター{Wielkanoc}-あなたの台所を磨く

私のポーランドのイースター{Wielkanoc}

私は今週、イースターについて多くのことを考えてき多くのこと：彼の職業を考えると、常に可能ではなかった私の夫と娘と一緒に過ごすことができること（あなたが知らなければ、私の夫は兵士であり、家今年は、それはさらに特別です。彼は引退し、私たちは今ポーランドに住んでいるので、私はまた、私の両親や親しい友人と一緒にそれを過ごすことができます。

私はアメリカに移住し、ますます地元の文化に登場し始めて以来、アメリカ人の間で私の時間のほとんどを費やして、私は特別に休日の周りに、私の家族との接続を維持する方法を考え出す必要がありました。それは常に簡単ではなかった、と私はハムがおいしかったにもかかわらず、泣いてそれらのいくつかを費やしていた、と七面鳥は湿った。それはちょうど私が食べることに慣れていた”チキンジェロ”や”白いボルシチ”ではなく、世界でどのように（読むことができます：ポール）は常にそれらの料理をありえない! ポーランドの食べ物を調理することは、私が家からそれほど遠くないと感じさせるためにできることの一つでした。私はかなり迅速に私のレッスンを学び、二度と私は少なくとも一つの”特別な”料理なしで行きませんでした。私の新しい家族は今、”チキンジェロ”、”pasztet”とそれらの食品のための他の奇妙なので、珍しいを食べることに対処しなければなりませんでした。

18年間家から離れていた私の家でのイースターのお祝いは、私がまだポーランドに住んでいたときのようでした。彼らは私たちがイースターバスケットを準備して土曜日に開始します,Šwičconkaと呼ばれます. 多くの場合、このバスケットには、装飾された卵、パンとソーセージ、babka、塩と胡椒、復活と人生のお祝いを象徴する砂糖で作られた子羊が含まれています。デンプン質の白いリネンとツゲの緑で飾られたšwičconkaは、祝福のために教会に連れて行かれます。ポーランドの教会では、15分ごとに祝福を設定し、聖なる土曜日に数百と数百のバスケットを受け取る準備ができています。子供たちはこの部分を最も楽しんでいますが、カトリック教徒がそれまで貸して練習しているので、日曜日の朝までバスケットから何かをこっそり控える必要があります。

聖なる土曜日は、卵（ピサンキ）を飾り、イースター料理に最後の仕上げを加える日でもあります。私たちは常にタマネギの皮で私たちの卵を沸騰させるだろう。卵の殻は黄金のタマネギの皮から暗赤褐色に変わります。私たちはその後、ナイフや針を使って着色をこすり落とします。私はそれが得意ではありませんでした。しかし、私の叔母メアリーは超才能であり、（写真のものに似た）素晴らしいデザインをしました。設計は非常に精巧で、作成する完全な精密および時間を取ることができる。 Pisankiはやし日曜日のためになされる装飾的なやしと共に私達のイースターテーブルを飾る。

私の兄弟と私が子供だったとき、お母さんは土曜日の夜に（イースターバニーから）それにいくつかのグッズとバスケットを隠すだろう。私たちは早く目を覚まし、部屋から部屋まで走って家を探します。

復活祭の日曜日の朝食は、祝福されたバスケット、Šwišconkaから卵を分かち合うことから始まります。誰もが小さな作品を取得し、我々はお互いのすべてのベストを願って、すべての彼の祝福のために神に感謝します。食べ物が提供され、卵はその日の星です。私たちはまた、私の家族の中でこの”卵戦争”ゲームをプレイします。誰もがゆで卵を取得し、我々は誰が卵が最強であるかを確認するために別の卵に対して端をバンプ。切れ目のない卵が残っている人は誰でも勝ちます！まあ、あなたは本当に何も勝つことはありませんが、自慢する権利といくつかの満足。

多くは教会に出席し、長い散歩をし、何度も何度もテーブルの周りに集まる友人や家族を訪問し、この特別な休日の楽しみを楽しんでいます。

復活祭の月曜日はまだ休日と考えられており、注ぐ月曜日–Lany PoniedziačekまたはŠmingus Dyngusと呼ばれています。伝統によると、男の子は女の子に水のバケツを投げて、彼らの愛情を示すと言います。今、私たちは皆に水を投げるだけです。私は私のナイトスタンドに水の完全なガラスで寝るので、私の娘が私を濡らすために彼女と一緒に潜入するとき、私は準備ができています。理想的には、あなたが目を覚ます最初の人なので、彼らはまだベッドにいる間、あなたは皆を得ることができます。私たちも穏やかではありません。そして、通常は寛大ではない天気で、これはすべて内部で行われます。街では、若者が下の歩行者の窓から水のバケツをこているように、それはフーリガンに接しています。非常に眉をひそめたが、それはまだ起こります。頑張って乾燥してください。

私は、食べ物を通して人々を幸せにし、素晴らしい食べ物を共有し、素晴らしい食べ物について話し、私がどこから来たのかを覚えていることに気づいたので、私は今年（まあ、毎年）食べる食べ物を以下に共有しています。うまくいけば、これはあなたがどこから来たのかに少し近づくでしょう、そしてあなたも私たちの愛する人とその一部を共有することにします。