私の電気喫煙トルコ経験-どのくらい喫煙するのですか？

喫煙者による料理愛好家

私は電気喫煙者で七面鳥を喫煙するつもりですか？ どの位私はそれを煙らせますか。 私は次の週末に私の垂直電気喫煙者で七面鳥全体または七面鳥の胸の骨のいずれかを喫煙する予定です。

ありがとう！

電気喫煙トルコ-喫煙する時間

によって: Bill

電気喫煙者で七面鳥を喫煙するのにかかる時間はかなり異なる場合があります。 任意の肉の喫煙時間は、多くの異なる要因に依存します。

• 煙室の温度
• 肉の温度
• 喫煙中に喫煙者が開放される頻度
• 屋外温度
• 風などの気象条件
• 風などの気象条件
• 燻製される肉の種類
• 肉の大きさと形

七面鳥は華氏225度の通常の喫煙温度で喫煙することができ、その温度ではポンドあたり約45分以上かかることがあります。

あなたの喫煙者が約300度まで加熱することができる場合、七面鳥はポンドあたり約15分かかります。

しかし、喫煙者から七面鳥をいつ取り除くべきかを知る最良の方法は、その内部温度によって行くことです。 胸と太ももの肉が160度に達したら、それを取り除きます。

喫煙者から取り出した後、内部温度が上昇し、白身および暗色の場合は165°Fのusda受け入れられた温度に達します。 それは最低安全温度ですが、私の意見では、175°Fに達すると暗い肉の方が良いです。

私の最初のスモークターキーのための短い調理時間

投稿者：匿名

私の電気喫煙者での私の1回目の七面鳥の試みは同じように聞こえます。 私は6時間のために計画していたし、1/2の時間で、私の電気温度計と七面鳥に挿入されたものは、それが行われたことを示しました。

私は鳥を大皿の上に置き、箔とタオルで覆った。 残り3時間待って、彫ったときはまだ暖かかったです。 非常に柔らかく、湿った。 私は喫煙中に200と225の間の熱aを維持しようとします。 この方法で私の4年目になります。

焙煎鍋を使用して。. はい
by:Michaelo

私は鍋にすべてのドリップをキャッチし、肉汁のためにそれを使用します。 それがあなたによって得ることを許可してはいけない。 おいしい！

ショートクックタイム
by:匿名

感謝祭のために七面鳥の燻製をちょうどいいようにしようとしています。 私たちは現在、私たちの第二のものを調理しています。 最初は先週末、14ポンドだったし、完全にそれが取られている必要があります半分の時間である3時間で行われました。

今日は1時間1/2時間、肉のサームは201度を示しているので、私たちは開いて見ています。 最初は先週末に行ったように行われて見ていませんが、我々は温度をチェックするために別のサームを使用し、唯一の140度でした。

彼らが調理している速度で、彼らも想定している6時間以上の時間を作る方法はありません。

他の誰かが彼らがすべき前にwaaaayyyをやってこの問題を抱えていますか？ 任意の考えや提案は大歓迎です。

それはすべての塩水についてです

トルコ全体をブラインでいっぱいにして、七面鳥をカットし、そのように喫煙します。

by:Matt

このサイトのように、それはすべてブラインについ 私は喫煙者の前に固体三日のために塩水。 あなたは完全な鳥に”伝統的な”外観をしたい場合に応じて、私はbriningと喫煙のために私の鳥をカットします。 私の心の中でちょうど簡単に、胸、足、太もも。

そして、私は七面鳥のスープのために臓物、首、胸腔を沸かします、ここで無駄はありません。 私は220で私の喫煙者を実行し、骨の側に沿って七面鳥のドラムスティックに私の肉の温度計を差し込み、それは約4時間かかります、私はリンゴの木 私の父はあまりにもおいしいメスキートを実行します。 私の口はすでに水を注いでいます。