羊皮紙はパン屋の親友です。 耐熱性、（通常420°Fまで）、抵抗力があるグリース抵抗力がある湿気および焦げ付き防止、この簡単で、多目的な用具は各種各様の使用に置くことができ頻繁に
あなたはおそらく、あなたのクッキーやケーキが底に付着するのを防ぐためにベーキングシートやケーキパンを並べるために羊皮紙を使用してきましたが、 あなたはいくつかの焼きたての、ねばねばしたクッキー、あるいはフロスティングとクッキーを格納する必要がある場合は、単にそれらを一緒に固執停止す
羊皮紙は、溶かしたチョコレートやアイシングを配管するためのコロネットを作るためにも使用できます-それは漏れず、詳細な装飾のための小さな開口部を形成するのに十分な硬さです。 それは生地を転がすか、パンを練るためのきれいな表面を作るために台所カウンターに置くか、またはpapilloteの鶏か魚を蒸すための封筒に作ることができ
しかし、その多くの用途にもかかわらず、あなたがいくつかのベーキングをしようとしていたのと同じようにあなたが不足していることを見つけた場 羊皮紙の代わりに何を使用するかを知りたい場合は、何が機能し、何が機能しないかについてのガイドを見てください。
アルミニウム箔
アルミニウム箔は、おそらく羊皮紙の紙を交換するための最良の選択肢です。 ほとんどの人はすでに手にいくつかを持っており、それは羊皮紙が行うのと同じ仕事の多くを行うことができます。 ホイルが付いているあなたの天板を並べることによって滴り及びこぼれを防ぐことができるが羊皮紙のペーパーの焦げ付き防止の特性に欠けている、従ってまた少しオイルを加える必要がある。 ホイルは反射であるので、事を少しより速く調理する、余りに、従って彼らがされるかどうか見るために普通数分前にあなたの焼くことを点検しなさい。
アルミホイルは料理にも最適で、紙を使うよりも多くの点で実際には簡単です。 複雑な折りたたみの技術を学ばないで食糧のまわりで容易なシールを作成できホイルは燃えないので、バーベキューかキャンプファイヤーの石炭にあなたのpapilloteの袋を置くことができる。
油を塗った鍋
クッキーやケーキのための非粘着性の表面を作成する必要がある場合は、油を塗って粉を塗ることによって、昔ながらの方法を準備してみてください。 あなたは黄金色と一緒に打者にわずかな豊かさを追加します無塩バターを使用することができます,またはより中立的な何かのために,代わりに短縮
最良の結果を得るには、手をよく洗い、指で鍋に油を注ぎ、鍋全体に薄い層を広げます。 次に、上に小麦粉の層を振りかける。 味を変えることを避けるのに焼くで使用したと同じ小麦粉を使用するか、またはあなたの焼くチョコレートを含んでいれば、ココア粉を使用できる。 鍋を逆さまにして、余分なものを取り除くために底をタップします。 あなたは今、あなたのベークとパンの間に保護層を持っている必要があります。
クッキングスプレー
クッキングスプレーを使用することで、ものがくっつかないようにすることもできます。 この便利なオイル缶はオイルの良い霧で調理器具をカバーするのに使用することができます-付着から事を停止するにはちょうど十分ですが、それは これは、カロリーを見ている人々のための素晴らしいニュースであり、あまりにも多くの余分な脂肪を追加すると、完成した焼くの一貫性を変更するこ この方法のための小麦粉を加える必要はありません-ちょうど速いスプレーおよび行って準備ができています。
シリコンベーキングパッド/マット
シリコーンのベーキングパッドは羊皮紙のペーパーへもう一つの大きい代わりである。 良質の、食糧等級のシリコーンおよびガラス繊維の作られて、それらに羊皮紙のペーパーと同じ質の多数が、焦げ付き防止の表面および428°F.
までの調理の温度 それらはまた異なったシートおよび鍋のために適した形およびサイズの範囲入って来、洗浄することができるので羊皮紙のペーパーより何回も再使用する
あなたはシリコーンベーキングパッドのカップルに投資することを決定した場合は、非食品グレードのシリコーンは、加熱または冷却すると毒素を放つこ
今、私たちは仕事をしているものをカバーしました、あなたはすべてのコストで避けるべきことがいくつかあります。
紙の食料品の袋は、調理器具を並べるために使用すべきではありません。 彼らは同様の材料で作られているように見えるかもしれませんが、耐熱性ではなく、低温でもオーブンに入れると火をつけます。
同様に、ワックスペーパーは羊皮紙に似ており、カウンターの上にきれいな表面を作るために使用することができますが、ワックスは食べ物に溶けて火
ピンチでは、羊皮紙の代わりに使うことができるものがいくつかありますが、その異なる機能をすべて実行できる代替物はありません。 最も重要なことは、すべての論文が等しく作られているわけではないことを覚えておいて、あなたのオーブンに可燃性の材料を入れないようにす
また、羊皮紙を買いだめする理由が必要な場合は、カルトゥーシュと呼ばれる通気性のある蓋にすることもでき、鍋が乾燥するのを止め、ソースの皮