豚挽肉と豚ソーセージは、肉の二つの異なるタイプです。
豚挽肉は、牛挽肉、脂肪、塩、その他のスパイスの混合物です。
豚肉ソーセージは、挽いた豚肉、脂肪、塩、調味料の様々な組み合わせで作ることができます。
それぞれのタイプには独特の味があります: 牛ひき肉の食感は、細かく挽いた豚肉よりも細かいです。
挽きたての赤身肉の風味は、ベーコンやハムなどの硬化した燻製肉の風味よりも穏やかです。
一部の人々は、彼らが硬化した肉が行うよりも多くの塩を含んでいるので、新鮮なソーセージはあまりにも塩辛い見つけるが。
この記事では、豚肉ソーセージと挽肉の二つの異なる種類の肉について説明します。
私は、ほとんどの料理にどちらが良いかについての私の意見を与える前に、それぞれのものと彼らの最高の用途についてもう少しお話します。
豚ひき肉の特徴は何ですか？
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挽いた豚肉は、豚に由来する粗挽きの肉製品の一般的な名前です。
それは通常、動物のあまり望ましくない部分から作られており、小さな骨片を含むことができます。
豚挽肉とは、豚の肩と腰から取った肉で、小片に粉砕されています。
豚挽肉は、タコス、炒め物、バーベキューなどの料理に使用できます。
豚挽肉は、脂肪含有量が高く、素早く調理するため、チョリソー、タコス、ミートボール、朝食ソーセージなどの料理に使用されています。
ひき肉は牛肉よりも安く、コレステロールや脂肪が少ないため人気があります。
タコスやバーベキューなど、長い調理時間を必要とする料理にも適しています。
豚のソーセージの特徴は何ですか？
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Pork sausageは、豚挽肉と様々なスパイスを含むソーセージの一種です。
それはリンク、パテ、または緩い肉にすることができます。
豚肉ソーセージには、チーズ、ハーブ、野菜などの他の成分を肉に混ぜることもできます。
USDAは、「新鮮な豚肉ソーセージ」を「水や氷を加えずに粉砕された新鮮な豚肉（25％以上の脂肪ではない）から調製されたもの」と定義しています。”新鮮な豚肉のソーセージは、通常、食べる前に揚げる、焼く、沸騰させる、または蒸して調理されます。
これは、アントレとして提供したり、小片に切断し、キャセロールなどのレシピで使用することができます。
豚のソーセージは燻製や生のものもあります。
生の豚のソーセージは食べる前に調理され、燻製のソーセージは調理されません。
豚挽肉と豚ソーセージの違いは何ですか？
豚肉を買うとき、挽肉とソーセージの違いがあるのか疑問に思うことはありますか？ まあ、答えはイエスです！ 挽肉は、調味料や防腐剤を添加していない粗く刻んだ肉から作られています。
ソーセージは、通常、塩、コショウ、ガーリックパウダー、その他のスパイスで味付けしてから、ケーシングに詰めます。
これらの調味料の違いに加えて、ソーセージにはパン粉や米のような充填剤も含まれており、無塩のものとは異なる食感を与えます。
豚挽肉とソーセージの違いは、一つは生のひき肉から作られ、もう一つは挽肉と調味料の混合物を含んでいることです。
豚挽肉はタコスやチリなどの料理に使用できますが、ソーセージはパスタソースなどの料理に加えたり、朝食に卵を添えたりすることができます。
豚挽肉と豚ソーセージの類似点は何ですか？
ポークソーセージと挽肉はどちらも食料品店で見つけることができる加工肉です。
豚のソーセージは細かく挽いた肉から作られていますが、挽いた豚肉は脂肪と赤身の混合物です。
豚ひき肉は他の二つの品種よりも脂肪が多いですが、あまりにも塩辛くも辛いことなく料理に味を提供します。
さらに、フライパンで油と玉ねぎを入れたコンロで調理したり、夕食に野菜を添えた米麺の上に添えたり、ピザのトッピングにパスタソースに加えたり、前菜としてパンの上に冷たいものを食べたりすると、どちらもおいしい。
どちらが良いですか？
| 製品比較 | ニマン牧場挽肉、1ポンド | 365ホールフーズ市場別365マイルドイタリアンポークソーセージ、16オンス |
| 商品画像＜3122＞＜2356＞＜2095＞ニマン牧場豚ひき肉、1ポンド |  |
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| 評価 | (1,305件のレビューに基づく) | (28件のレビューに基づく) |
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あなたが好きなら 私は、あなたがこれらのいずれかが購入するより良いオプションである疑問に思っている可能性があります。
私は少し研究を行い、挽肉は実際に調理されていない豚肉から作られていることを知りましたが、ソーセージは通常亜硝酸塩の種類を持っています。
亜硝酸塩は、大量に使用すると癌を引き起こすことが知られています。
だから、あなたの家族のために健康的な何かをしたい場合は、豚挽肉と一緒に行く！