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人類が近代化のスタンプを植え付けることができなかった世界には多くの場所が残っていない。 アマゾンの熱帯雨林は、そのような場所の一つです,先住民族の数があります,それらのいくつかは、外の世界と全く接触していません,存在します. 彼らの生活様式への多くの脅威にもかかわらず、これらのコミュニティはしばしば伝統的な生活を送っています。
南アメリカのアマゾンの熱帯雨林地域は、何世紀にもわたって先住民族のための豊かな狩猟場となっています。 これらの部族は果物や野菜を大規模に栽培するのではなく、狩猟や採集に頼っており、果物や野菜の摂取量を補うためにおそらく小さな農場の区画があり、特に時間の経過とともに遊牧民が少なくなっている。 熱帯雨林の豊富さからの収集の依存のために、食事療法は厳密な位置によって変わるかもしれないがこれらの文化間のジャングルの食糧に少数の定数がある。
食糧生産と供給源が非常に限られているため、これらのコミュニティはどのような種類の食糧を消費しているのかという疑問が生じます。 これは、アマゾンの熱帯雨林のコミュニティを訪問する前に研究し、あなたの旅行で遭遇する可能性のあるものの準備を助けるのが楽しい魅力的な
果物と野菜
Breno Peck/Foter/CC BY-NC-SA
アマゾン熱帯雨林の狩猟採集民の部族が利用できる最も商業的に宣伝されている果物は、アサイベリーです。 世界中の食品店は、その抗酸化物質の健康上の利点のために”スーパーフード”としてそれを宣伝しています。 しかし、アマゾンの住人のために、それは彼らが空腹を感じているときに選択するために利用可能な、単にそこにあります。
パッションフルーツ（Passiflora incarnata）としても知られるマラクジャは、熱帯雨林の住民にとって広く使用されている伝統的な果物です。 熱帯雨林では、マラクジャはブドウの上で成長し、先住民はこの果実から多くの栄養、健康、薬効を享受しています。 マラクジャの葉は、神経を落ち着かせるだけでなく、マラクジャ茶を作るために飲み物を作るためにも使用されます。
一方、アグアジェは明るい黄色で暗い栗色の鱗で覆われていますが、熱帯雨林で広く見られる果物ですが、アサイベリーの世界的な魅力を得ていません。 その味はニンジンのものに似ており、アマゾンの人々はこの果物を生で食べることがよくあります。
Chayoteは、中米のアステカとマヤによって栽培された野菜であり、この地域の先住民であると考えられています。 Chayoteは山岳雨林地域のより高い高度でよく成長し、アマゾン全体で広く使用されています。
もう一つの人気のある野菜は唐辛子です。 中南米の低地の熱帯雨林に先住民族、唐辛子はまた薬効があり、精神的な目的のために使用された彼らのスパイスのためのネイティブアメリカンのシャーマンによって飼いならされた。 約25種の野生の唐辛子種は、アマゾンの熱帯雨林に由来しています。
エクアドルのHuaorani EcolodgeやペルーのTambopata Research Centerを訪れているかどうかにかかわらず、あなたには全く新しい様々な果物や野菜を食べているかもしれません。
ナッツ&スパイス
クリス-クリュッグ/食品写真/CC BY-SA
果物や野菜に加えて、いくつかの商業的に使用されるスパイスは、アマゾンの熱帯雨林で見 これらのスパイスには、生姜、シナモン、コショウ、バニラが含まれています—ほとんどの人には驚くべきことです。
ナッツも豊富で、栄養と脂肪の貴重な源です。 カシューナッツとブラジルナッツは、アマゾンの熱帯雨林で最も広く普及しているナッツです。
肉
もちろん、熱帯雨林の人々は果物、野菜、ナッツを完全に集めることを維持することはできません。 彼らの原始的な手段にもかかわらず、アマゾンの熱帯雨林の先住民は熟練したハンターです。 森林の豊富な野生動物を考慮すると、メニューに新鮮な肉を提供することは常に可能です。 魚、鳥、イノシシ、さらには昆虫やバグからすべてがハンターの処分にあります。 訪問するとき、これは通常、コミュニティのメンバーのために予約されているおよび/または通常は外国人においしいではないので、野生のゲームで作られた食事に遭遇することはまずありません。
彼らのライフスタイルや習慣が古風であろうと魅力的であろうと、コミュニティが所有するレインフォレストロッジを訪れ、彼らの伝統につい
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