彼らが日本について一番好きなものについて尋ねられたとき、多くの（外国人）は彼らのトップ3の理由で食べ物を言及するでしょう。 日本の寿司やラーメンは世界的に有名ですが、これら二つだけではなく、麺や野菜のすべての異なるタイプを考えるだけで発見することがはるかにあ 日本は島国であるため、国内で生産されるさまざまな食材で独自の食文化を発展させてきました。
最近では、世界各地の日本食レストランの数が急速に拡大し、健康的な料理として日本食がますます人気を博しています。 何世紀にもわたって愛されてきた伝統的な日本料理がありますが、いくつかの近代的なレシピは、特に日本が鎖国政策（1633年-1853年）として知られている二十年の孤立の後に国境を開放した後、西洋の世界からの影響を受けて作成されました。 それらのいくつかは、彼らが母国に戻って持っているものに似ているので、彼らはおそらく外国人のためにも作ろうとするのは簡単です。 おいしい日本料理を発見するための最良の方法は、もちろん、京都の錦市場や東京の築地市場など、日本で試してみることですが、自宅で自分で日本料理 ここでは、自宅で簡単に作ることができる日本の代表的な15の食事のリストです！
おにぎり
おにぎりは基本的に黒い海藻で包まれたおにぎりです。 それは最も人気のあるスナックの一つであり、すべてのスーパーマーケットとすべてのkonbiniで販売されています！ 最も有名な伝統的な日本料理は、比較的簡単に作ることができ、通常、焼き鮭、梅干し、またはスパイシーなたらこなどのおにぎりにいくつかの塩と成分または おにぎりやおにぎりという言葉を聞くと、丸い形のおやつを想像するかもしれませんが、実際にはおにぎりにはさまざまな形や味があります。 日本のコンビニに行くと、三角形の形をしたおにぎりがたくさんあります。 他の多くの新鮮なkonbiniスナックと同様に、手頃な価格であることはさらに良いことです。
おにぎりレシピ
食材:
- 炊き込みご飯
- 海苔
- お好みの具材（鮭のグリル、マグロフレーク、マヨネーズ、梅の漬け物)
- 手を濡らし、手に塩を振りかける
- 一握りの米を片手に入れる
- 詰め物を中央に置き、穏やかに米に押し込む
- 両手で軽く押して三角形にする
- おにぎりを海苔で包む
みそ汁
みそ汁
味噌汁は味噌から作られた伝統的な日本のスープです ペースト、だし汁。 スープや味噌の隣には、野菜、海藻、豆腐などの追加の食材があることがよくあります。 味噌汁は、白米や焼き魚と一緒に和食の一部として提供されることが多い。 茶色のスープは、これまでに試したことがない人には馴染みのないように見えるかもしれませんが、優しい味は、あなたの遺産、国籍、年齢に関係なく、誰もが 日本の伝統的な旅館に滞在する機会があれば、おそらく朝食に提供され、体を内側から温めてスムーズに一日を始めることができます！
味噌汁レシピ
材料:
- 味噌
- だし（昆布、昆布または鰹節、鰹節）
- お好みの材料（ネギ、豆腐、海藻など)
- だし汁を作る（だし汁や水で粉を使うこともできます）
- だし汁を沸かして野菜-海藻を入れ
- 味噌をひしゃくに入れ、ゆっくりとダッシュに加えて溶解させます。
- 豆腐
肉じゃが
肉じゃがは、日本人が長年にわたって楽しんできたユニークな手作りの食事です。 それは英語で”肉とジャガイモの煮込み”と翻訳することができます。 肉じゃがの代表的な具材には、豚肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、こんにゃく麺があります。 すべての材料が柔らかくなるまで、甘くした醤油で煮込まれています。 一皿で豊富な味と食感を楽しむことができます。
肉じゃがレシピ
食材:
- 野菜（ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ）
- 豚肉スライス
- 醤油、酒、砂糖、みりん、だし
- 水
- 野菜をカット
- 牛肉を調理し、かき混ぜる
- 牛肉が茶色になったら、野菜を追加
- 砂糖と水を追加
- 醤油、酒、みりん、だしを追加し、20-30分煮る
カレーライス（カレーライス）
カレーライスカレーライスのプレート、そして当然のことながら、料理は一般的に提供され、一つのプレート上で楽しまれています。 カレーは、もともと19世紀後半にインドから日本に導入され、レシピは何世紀にもわたって適応されています。 カレーソースは、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、牛肉などの材料の範囲で作られています。 各スーパーで売られているカレー粉やルーで簡単にスパイシーな味を作ることができます。 あなたは常に小さな子供たちの間でお気に入りであるほとんど甘い風味を持つマイルドなものを含む、異なる辛さから好みのスパイシーなレベルを選
カレーライスレシピ
食材:
- 野菜（ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ）
- 豚肉や牛肉、鶏肉のスライス
- カレールー（利用できない場合は、このレシピをチェックしてゼロから作る）
- 水
- タマネギ>ジャガイモとニンジン>肉
- 水を加えて15分間煮る
- カレールーを加えて10分間煮る
オムライス
オムライスは”オムレツ”と”ライス”からなる日本の造語である。 外観は洋風の料理のように見えるかもしれませんが、実際には19世紀に日本人のシェフによって発明されました！ それは基本的に鶏肉とケチャップで調理されたチャーハンを詰めたオムレツです。 あなたは鶏肉の代わりにベーコンを使用したり、米を揚げるときにバター、玉ねぎ、ニンジンなどの他の成分を追加することができます！
オムライスレシピ
材料:
- 卵
- ご飯
- ケチャップ
- 鶏肉
- 玉ねぎ
- バター
- 玉ねぎと鶏肉を調理して炒めます
- ご飯を加えます
- ケチャップを加えてかき混ぜ、プレートに盛ります
- フライパンにバターを加えます
- 卵を打ち、フライパンに加えます
- オムレツをご飯の上に置きます
- ケチャップで上を飾ります！
タキコミごはん
タキコミごはんは、様々な食材を使った日本の混合米です。 お祝いや伝統的なパーティーなどの特別な機会に作られることがよくあります。 味付けされた米と、鶏肉、ニンジン、ゴボウ、椎茸などの典型的な食材で構成されています。 普通の白米に飽きていて、家でタキコミご飯を試してみたい場合は、すべての食材と調味料を炊飯器に入れて一緒に調理することができます！ あなた自身で繊細な味を作るためにオンラインまたは料理本で利用可能なレシピのトンがあります。
タキコミごはんレシピ
食材:
- 米
- 鶏肉
- 干し椎茸
- ニンジン
- ゴボウ
- こんにゃく
- 油揚げ
- だし汁、醤油、みりん
- 乾燥した椎茸を水に数時間浸してください（椎茸が終わった後、この水を捨てないで、この水を出汁として使用します）
- 米をすすぎ、水に時間放置してから排水
- 材料を切る
- しいたけ、ソース、みりん、だし汁を加える
- 材料を加え、 ご飯を炊く
卵焼き
卵焼きは、塩と醤油で味付けされることが多い日本のロールオムレツです。 それは他の国のオムレツとして考えられているものとは少し異なりますが、最も顕著な特徴は、卵の層で構成されるユニークな形状です。 このオムレツは、日本では超人気があり、寿司店のメニューや市場での新鮮なものでもよく見られます。 築地食品&ドリンクツアーでは、オムレツの作り方を見たり、新鮮な玉子焼きを自分で試したりしてみましょう！ オリジナルのレシピは、調味料以外の成分を必要とせず、シンプルな味を楽しむことができます。 また、砂糖で甘いものを作ることもでき、日本では子供のお弁当のおかずとして常に人気があります。
玉子焼きレシピ
材料:
- 卵
- だし
- 塩
- 卵、だし、塩を加えてボウルに泡立て器
- 油を鍋に入れ
- 卵1個の2/3を入れ、小さな泡が現れたら泡を突いて空気を解放する
- 卵が半分調理されたら、卵を横に転がし
- 油を加えて再び卵1個を加え、卵を横に転がしてプロセスを繰り返す
しょがやき（生焼き）
しょがやき（生焼き）は、豚肉と生姜の焼き/揚げ（焼き）として記述することができる人気のある日本料理です （しょうが）。 家庭で作られる最も一般的な豚肉料理の一つであり、また、日本のサラリーマンの最も人気のある料理の一つであり、とんかつの直後にあります。 豚肉の薄切りと生姜のすりおろしを、玉ねぎの薄切りで焼き上げたものです。 代表的な調味料は、醤油、料理酒、みりんである。 唐揚げやとんかつなどの他の肉料理と比較して、初心者でも短時間で比較的簡単に作ることができます！
しょうが焼きレシピ
材料:
- 豚肉薄切り
- おろししょうが
- 醤油
- 砂糖
- 酒
- みりん
- ごま油
- すりおろした生姜、醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜてタレを作る
- 鍋にセサミ油を入れて豚肉を調理する
- タレを加えて炒める
からあげ
からあげは、肉や野菜を馬鈴薯でんぷんで揚げ、チップスまで揚げた揚げ物である。 様々な食べ物を使うことができますが、フライドチキンは間違いなく日本で最も人気があります。 日本のフライドチキンの標準的な言葉は、世界中で知られるようになりましたが、唐揚げであり、レストランで唐揚げを注文するときに鶏を手に入れることができます。 他の国で食べられているフライドチキンとは異なり、唐揚げは、カリカリの食感と抵抗しにくい風味豊かなニンニクの香りを持つ一口サイズの、通常 唐揚げは、日本の人気の弁当箱である弁当箱でも冷たく食べられます。
からあげレシピ
食材:
- 骨なし鶏もも肉
- 醤油
- 酒
- おろしニンニク
- おろし生姜
- 片栗粉
- 鶏もも肉を一口大に切る
- 醤油、酒、おろしニンニク、生姜を混ぜ、鶏肉を20-30分間マリネ
- 鶏に片栗粉を塗る
- 油を170℃に準備する
- 鶏3-4片を茶色になるまで炒める
焼ざかな（焼き魚）
焼き魚とは、焼き魚のことで、しばしば焼き魚の一つである。 日本の旅館で提供されることが多い伝統的な和風の食事に不可欠な要素。 焼き肴にはほぼすべての種類の魚が使用できますが、サーモンはテーブルに明るいオレンジ色を追加する最も人気のあるものです。 レシピは言及するにはあまりにも簡単です：それは完全に調理されるまで、ちょうど魚をグリル！ 事前に塩とコショウで魚を味付けし、皮の側でグリルを開始するのが最善です！
やきざかなレシピ
食材:
- お好みの魚のフィレ
- ソルト
- 魚をすすぎ、水を抜く
- 魚を切る
- オーブンを250℃に予熱する
- 15-20分加熱する
ハンバーグ（ハンバーグ）
日本では、両方とも非常に人気のある二つの非常に似た響きの料理を見つけることができます。 ハンバーグはアメリカ風のハンバーガーを指し、日本では論理的に外国料理と見なされています。 ハンバーグ（Hambagu）とは、西洋のハンバーグステーキに似た日本の人気料理のことである。 それは挽肉、刻んだタマネギ、卵、塩とコショウで味付けしたパン粉から作られています。 ボウルに慎重にそれらを混ぜ、パテにそれらを形成します。 ハンバグは、通常、米やパンだけでなく、側に蒸しやグリル野菜やマッシュポテトを添えて提供されています。
ハムバグレシピ
食材:
- 豚挽肉/牛肉
- 玉ねぎ
- パンコ
- 牛乳
- 塩コショウ
- ナツメグ
- 卵
- お好みのソース（照り焼きまたはデミグラスソース)
- みじん切り玉ねぎを調理
- 豚挽肉/牛肉をこねる
- 塩、コショウ、ナツメグを追加し、より多くをこねる
- 1（調理された玉ねぎ）を追加し、牛乳に浸したパンコ、卵をこね
- 丸い形を作る
- 鍋に油を入れ、5を入れて
- 約3分間各側を調理
- 7442＞＜631＞蓋をして蒸すと5 分
- ソース添え
親子丼
日本の超人気ソウルフード、親子丼は鶏と卵の丼です。 親子丼（おやこ）は親子丼、丼（どん）は丼を意味するので、親子丼と呼ばれています。 ボウルには、ビットサイズの鶏と半熟卵を主原料とし、スライスしたタマネギと醤油ベースのスープで調理されています。 親子丼は白ご飯を丼に盛り付けます。 レシピは、基本的な成分を使用して、誰のために作るのは簡単です。 また、多くのレストランや有名な牛丼チェーン店で親子丼を試すこともできます。
親子丼レシピ
食材:
- 鶏もも肉
- たまねぎ
- 卵
- 水
- だし粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 炊き込みご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- ご飯
- 鶏もも肉を一口大にカットし、玉ねぎをスライス
- 鍋に水、だし粉、砂糖、醤油、みりんを加え
- 茹でた後、鶏肉とスライスした玉ねぎを加え、数分間煮る
- 溶き卵を加えてかき混ぜる
- 卵が半分になったら、炊いたご飯に盛り付ける
うどん/そば (うどん/そば)
何世紀にもわたって愛されてきた超人気の日本の麺、うどんやそばを聞いたことがあるでしょう。 日本の麺は、日本の多くの料理に使用されています。 うどんは、一般的にそば（また、そば麺として知られている）よりも厚い白、小麦粉の麺です。 その歴史は少なくとも江戸時代にまで遡ると言われており、長い間日本人のお気に入りとなってきました。 彼らは手頃な価格と簡単なレシピのために急速に普及しました。 最近では、健康効果が注目されており、健康食品は人気のダイエット食品であり、エネルギー貯蔵特性で知られています。 どちらも一年を通して食べられ、大晦日には日本人は新年の到来を祝い、長い形のような長寿を願ってどちらかを食べることが一般的です！
-
うどん -
そば
うどん-そばレシピ
材料:
- うどんまたはそば
- お好みのトッピング
- 水
- かつお節
- みりん
- 醤油
- 沸騰したお湯を作り、熱を止め、かつお節
- を加え、かつお節が底に沈んだ後、かつお節
- 2、みりん、醤油を鍋に入れ、沸騰したら弱火で2分間煮る
- うどんやそばを添える
ちらし寿司）
ちらし寿司は、カラフルなものをトッピングしたユニークなタイプの寿司です 成分。 女の子の健やかな成長を祝うために、日本の多くの祝日の一つである女の子の日やひな祭りとして知られている3月3日に一般的に食べられます。 代表的なトッピングは、刺身、茹でエビ、しいたけ、卵、野菜などです。 具は地域や家庭の好みによって異なりますが、通常は酢飯の上に置かれています。 カラフルなトッピングで美しい外観は、春の季節の特別な料理として最適です！
ちらし寿司レシピ
食材:
- 炊き込みご飯
- 米酢
- 砂糖
- 塩
- 野菜（ニンジン、レンコンなど）
- 干ししいたけ
- 卵
- 酒
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 醤油
- 干し椎茸を水に数時間浸して（椎茸が終わった後、この水を捨てないで、この水を出汁として使用します）
- 炊いたご飯を大きなボウルに入れ、米酢、砂糖、塩を加えて軽く混ぜる（”切断”のように混ぜる）
- 扇で米を冷やしてから、
- を残しておく。 野菜
- しいたけ、砂糖、酒、醤油の出汁を鍋に入れて沸騰させる
- しいたけと野菜を加え、水がなくなるまで炒める
- 薄いオムレツを作り、細長い片にスライスする
- 6の材料を絞り、3に加えて混ぜる
- 7
とんかつ（とんかつ）
とんかつは、日本のとんかつであり、最も人気のある肉料理の一つとして日本人に愛されています。 基本的には、厚い豚肉を小麦粉とパン粉でパン粉で揚げた揚げカツで、サクサクとした食感が得られます。 とんかつ丼、とんかつと卵をトッピングした丼など、とんかつをフィーチャーした料理がたくさんあります！ 豚骨を使ったスープとは全く別の料理です。
とんかつレシピ
食材:
- 厚切り豚ロース
- 塩コショウ
- 卵
- 小麦粉
- パンコ
- 小麦粉で覆い、溶き卵に浸し、パンコで覆う
- 180℃の油で茶色になるまで炒める
オンラインで日本料理を楽しむ
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清水美保（しみずみほ）は、日本のフリーライター。静岡県在住。夫と二人のうさぎと暮らしている。 18歳の時に旅行に魅了され、彼女は長い休暇のほとんどを日本の素晴らしいスポットを探索してきました。 また、音楽を聴いたり、絵を描いたり、緑茶を飲んで小説を読むのが大好きです。
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