すべてのジンにはjuniperの追加が必要です。 しかし、いくつかのブランド、特に過去10年間に設立されたブランドは、ジュニパーを後回しにしてきました。 そして、それは大丈夫です。 確かに私たちの見積もりにはすべての余地があります。
しかし、時には、マティーニやギムレットのようなカクテルのためにそのパイン、ジュニパーの味を切望することがあります。 このような状況では、古典的なロンドンの乾燥したジュニパーフォワードジンに勝るものはありません。 私たちは、以下の私たちのお気に入りのいくつかをリストしました。
ロンドンドライジンについての言葉：
紛らわしいことに、ジンはロンドンで蒸留する必要はなく、英国ではロンドンドライジンと呼ばれる必要があります。 それは単に生産の方法であり、地理的指標ではありません。 この用語は、Hollands Gin（Geneverとしても知られている）と区別し、ginが甘くはなく乾燥していることを示すことを意味していました。 それはHollandsより軽く、中立精神を作り出した19世紀にまだCoffeyの時のまわりで市場に来ました。 当時、ロンドンには多くのジン蒸留所があったので、そこに行くと、ロンドンドライジンはそのタイトルを獲得しました。 しかし、それができることを忘れないでください、そして、世界中で作られています。
技術的に言えば、それはジュニパーや他の植物で味付けされた中立的な精神です。 人工的な味か色は加えることができません。 蒸留後は、水、中性穀物および砂糖（0.1g/L以下）のみを添加することができます。
Hayman’S London Dry Gin
興味深いことに、Hayman’s london Dry Ginにはすべて同じ10種類の植物が含まれていますが、比率は異なります。 それは古典的な様式を強調するためにbotanicalsがそのような方法で使用されるロンドンの乾燥したジンにある。 このボトルがうまくいかないジンカクテルは本当にありません。
Hayman’S London Dry Gin/Photo Credit:Hayman’S Gin
Beefeater London Dry Gin
これは、1863年以来ロンドンで実際に蒸留されているジュニパーフォワードジンのもう一つのベンチマークです。 マスターディスティラーのDesmond Payneは、蒸留の前に24時間浸漬される植物の選択に積極的に関与しています。 私は前にそれを言った、と私は再びそれを言うでしょう、Beefeaterは、それがマティーニを作るために使用されている場合は特に、名声のジンの殿堂に属してい オプションが与えられた場合は、より高い証拠のバージョンを購入することを確認してください。
Sipsmith Vjop London Dry Gin
ロンドンで蒸留されたもう一つのジンは、”VJOP”は”Very Junipery Over Proof”の略です。”生産の間に、多量のジュニパーが加えられ（標準的なロンドンの乾燥したより三倍多く）、ジンは”三重のジュニパー”プロセスを経る。 最初に、追加のジュニパーは、三日間のベーススピリットとmacerates標準Sipsmithジン植物レシピに追加されます。 その後、より多くのジュニパーは、浸軟後に追加されます。 最後に、蒸留の間に、より多くのジュニパーが蒸気に精神を注入されます。 なぜジュニパーはここでスターになれなかったのですか？ バーテンダー、非常に乾燥したマティーニ、まっすぐに、お願いします。
Sipsmith VJOP London Dry Gin/Photo Credit: Sipsmith
ボンベイオリジナルロンドンドライジン
私たちははるかに人気のボンベイサファイアの大ファンですが、最初に1987年に導入され、元は兄です。 あなたがそのジュニパーパンチを探しているなら、あなたはここでそれを見つけることができます。 最初に1959年にリリースされ、それはオリジナルの1761レシピに基づいています。 ジュニパーベリー、コリアンダーの種子、甘草の根、アーモンド、レモンの皮、カッシアの樹皮、オリスの根、アンジェリカの根の八つの植物は、ベーススピリットで蒸気注入されています。 あなたがジンファンで、まだそれを持っていないなら、私たちはあなたがそれを試してみることをお勧めします。
コッツウォルズドライジン
2014年に設立されたコッツウォルズ蒸留所は、リスト上の他のものと比較して赤ちゃんです。 また、ジン（この場合はシングルモルトウイスキー）以外のものを作るためにここに記載されている数少ない蒸留所の一つです。 それにもかかわらず、それは強い黒コショウのノートと共に固定のジュニパーの味のための私達のものの新しい好み、である。 ラベンダーとシトラスのノートはバックアップ歌手です。 興味深いことに、コッツウォルズはジンを冷やすことはありませんので、氷を加えると曇りやルーチェが表示されることがあります。
Cotswolds Dry Gin/Photo Credit:Mollie Berntsen
Broker’S London Dry Gin
はい、これはボウラーハットをトッピングしたボトルです。 それはジンプリムの非常にunfussyスタイルであり、ジュニパーを一周する柑橘類のノートと適切です。 私たちにボトル、古いチャップとcheerioを持ってきてください！
Tanqueray London Dry Gin
1830年にブランドを設立した創業者、Charles Tanquerayにちなんで命名され、もともとロンドンで蒸留されました。 しかし、1998年以来、それはキャメロンブリッジ蒸留所でスコットランドで蒸留されています。 ジンのための4つの知られていたbotanicalsはジュニパー、angelicaの根、コリアンダーの種および甘草の根であり、すべてに遊ぶべき役割がある。 ジン&トニックのためのゴー-トゥ-ジン。
タンケレイロンドンドライジン/写真クレジット:タンケレイ
ジュニペロジン
ホタリング蒸留&Co. （旧アンカー蒸留）、このジンは、そのジュニパーやその証拠について恥ずかしがり屋ではありません。 清潔で鮮明な-サンフランシスコの中心部で作られた古典的なロンドンのドライジン。
蒸留器を使用すると、セントを費やす前にボトルの中に何があるかを常に知ることができます。 料金、レビューとスピリッツを発見！ Distillerに向かうか、今日のiOSとAndroid用のアプリをダウンロードしてください！