ちょっと…まあ、ミーリー。 乾燥した（それが乾燥しているので）、少しカリカリ、強く風味がなく、快適でも不快でもありません。 塩はおそらく助ける、または唐辛子、石灰–何か、何でも、それを少しスパイスにする。 そして、間違いなくビール、私はそれを洗うのを助けるために、はるかに消費するつもりだった場合。
ミールワームを食べている。 乾燥した黄色のmealworms、カブトムシTenebrio molitorの幼虫。 どうして？ 彼らは栄養価が高いので、主にタンパク質、脂肪、繊維で構成されています。 彼らはより少ない飼料を必要とし、動物性タンパク質の他のソースよりも少ない廃棄物や二酸化炭素を生成するように、潜在的に環境や経済的利益 そして、EU食品安全機関であるEfsaは、それらを食べても安全であると宣言したからです。
それが起こるように、我々はすでにいくつかを持っていた–大きな袋いっぱい。 私たちは鳥のためにそれらを出しました。 バットマンロビンは、それらの特に好きです。
しかし、彼らがウジのように見えるという事実を回避することはありません、それは本質的に彼らが何であるかであり、これは食事よりもbushtucker裁判のよ
今、彼らはウジがチョコレートに浸したように見えますが、少なくとも彼らは何か–チョコレートの味をしています。 フルーツやナッツとは違って、内部の質感のビットではありません。 それは私がmealwormの包みのそれを見つけるときである:”ない人間の消費のため。”
確かに乾燥したミールワームは乾燥したミールワームであり、彼らは少しバットマンに害を与えていない場合、彼らは私を殺すつもりはありませんか？ それでも、申し訳ありませんよりも安全なので、私はCrunchy Crittersと呼ばれる会社からオンラインで、人間の消費に適したすぐに食べるmealwormsを注文します。 これらは、私たちが鳥のために得るもののための半分のキロのための£13.99と比較して、二つの10gパケット（または£249キロ）のための£4.98です。
農業プロセスは、交配する成虫のカブトムシから卵を分離し、その後、オート麦や小麦ふすまなどの幼虫の穀物に加えて野菜を供給することを含む。 彼らが成長したら、彼らはすすぎ、沸騰水に浸漬することによって殺され、その後オーブンで乾燥される。 または、引き出し付きのプラスチック容器を使用して、それらにオート麦や野菜を供給し、自宅でDIY mealwormファームを構築することができます。 誰が家の中で少しmultistoreyウジを作る工場を望んでいないのですか？
とにかく、EU全体の承認につながると予想され、すぐに大陸全体のスーパーマーケットの棚にミールワームとミールワーム粉のパケットを見ることができるEfsaからの結論は、Agronutrisと呼ばれるフランスの昆虫のための食糧生産会社からの申請に従った。 コオロギ、イナゴおよびより小さいmealworms（別名くずカブトムシ、mmmmm）のタイプを含む考慮中の昆虫基づかせていた食糧のための複数の他の適用が、ある。
私たちがEUの一部であったとしても、英国で昆虫を人間の食べ物として販売することはすでに合法でした–2011年以来、Crunchy Crittersが昆虫を提供してきました–しかし、Efsaの判決は大陸全体で何年もの不確実性を終わらせ、昆虫市場に大きな後押しを与えることが期待されています。
Efsaの栄養部門の上級科学officerであるWolfgang Gelbmannは、新しい食品を検討する際に代理店が尋ねる二つの質問を説明しています。 “第一に、それは安全であり、第二に、それが私たちの食事に導入された場合、それはヨーロッパの消費者にとって栄養的に不利ですか？ 新規食品は、新規食品規制によって健康である必要はありません–彼らはヨーロッパの食事を改善することを意図していません–しかし、彼らは私たちがすでに消費しているものよりも悪くすべきではありません。”
食物虫の栄養価や経済的および環境的利益を評価することはEfsaの仕事ではありませんが、Gelbmannはこれがどのように生産されるかによっ “あなたが生産すればするほど、それは安くなります。 それは主にあなたが動物に餌を与えるものに依存するだけでなく、エネルギーと水の入力にも依存します。”
より少ない二酸化炭素を出し、従来の家畜よりより少ない水および土地を要求することと同様、昆虫は蛋白質に供給をもっと効率的に回す。 国連食糧農業機関は、コオロギは、例えば、体重増加のすべての2キロのための飼料の唯一の1キロを必要とすることを報告しています。
Gelbmann氏は、ミールワームのタンパク質含有量に異議を唱えていませんが、肉、牛乳、卵ほど高くはなく、「菜種や大豆のような高品質の植物タンパク質の領域で
Leo Taylor、昆虫食品キットを販売する予定の英国の会社Bugの共同創設者-不気味な–crawly準備ができている食事の種類-は、利点について疑いの余地はありません。 “ミールワームは、伝統的な家畜よりもはるかに集中的な方法で養殖することができます。 また、彼らに果物や野菜の廃棄物を供給することができます。”
彼らは実際に食べていいですか？ “それはあなたがそれらを調理する方法に依存します。 私たちは彼らがおいしいと思うし、私たちだけではありません。 世界中の国の80％が何らかの形で昆虫を食べています–20億人以上–そして彼らがしなければならないからではなく、彼らがおいしいからです。 私は半分タイ人で、私は子供の頃に昆虫を食べて、東南アジアでたくさん育ちました。”
彼はおいしいタイの影響を受けたミールワームバターナットスープのレシピを持っています。 “今年のこの時期のために素敵で暖かい、”と彼は言います。 完璧に聞こえる; 私はちょうど私の家族の残りの部分が同意するかどうか疑問に思っています。パルマ大学の社会的および消費者行動研究者であり、昆虫を食べることをテーマにした本を出版したGiovanni Sogari氏は、それが大きなハードルであると述べています。 “人類の始まり以来、私たちは世界の一部で昆虫を食べてきましたが、現在は2,000種が食用と考えられています。 しかし、もちろん、ヨーロッパ、米国、世界北部では、消費者は主に嫌悪感による昆虫に対するこの拒絶反応を持っています。 私達がそれらに食糧を考慮しないのでちょうど、私達はそれらを食べて喜んでではない。”
Sogari氏によると、以前に食用昆虫に曝されたことがある場合は、おそらく海外の休日に、もう一度試してみる可能性が高いことが研究で示されています。 また、北ヨーロッパ諸国からの人々は、地中海諸国からの人々よりも受け入れの可能性が高いこと。 年齢も要因です-高齢者は実験する可能性が低いです。 「若い人たちがそれを好きになれば、市場は成長するでしょう」と彼は言います。 彼は寿司の人気が高まっていることを指摘しています; それは生の魚、魚の卵、海藻で起こることができれば、”誰が知っている、それは昆虫で起こる可能性があります”。
「サソリの写真とロブスターや他の甲殻類の写真を見せても、それほど違いはありません」と彼は指摘する。 しかし、それは彼らが認識できない場合は、人々の昆虫を供給するために、まだ簡単です。 Mealwormsは小麦粉、パスタ、カップケーキ、ハンバーガー、スムージーに作ることができる;私は私がより少なく明らかにmaggoty何かから始まるべきであるかどうか疑問に思う。
ここでは、インターネットから新鮮な人間のためのmealwormsです。 まあ、インターネットから乾燥し、私のドアに配信されます。 そして、非常に多くの鳥の食べ物と同じように見えます。 あまりにも同じ試飲-すなわち、多くのではありません。 まだだ しかし、私はレオテイラーのバターナットスープにそれらを回すつもりです,タマネギと,ニンニク,少しグリーンカレーパウダー,ココナッツミルク,株式,魚醤のスプラッ 私たちはタイの調味料を持っていないので、私はレッドカレーソースのビットでオーブンでローストしているミールワームの半分は、スープで賑やかになります; 残りは少しコリアンダーと唐辛子で上に振りかけられます。
知ってるか? それは実際には悪くないです。 ピリッとしています。 あなたは一度wriggledスープに何かがあったことを知らないだろうが、すべてのその素敵な余分なタンパク質を考える。 そして、ガーニッシュはそれにクランチの素敵なビットだけでなく、新規性の要因を与えます。 次回はココナッツを軽くすると思います…次回があれば。 どれどれどれどれどれどれどれどれどれどれどれ ランチ！
“えぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！！！！！！！！””六歳と八歳の子供たちを行く。 “ゆっきー！”「「「「「「「「「「「は」」」」」」」」」」」 さらに悪いことに 反乱、かんしゃく、涙と空のおなか。 あまりにも大きなステップは、おそらくスプリンクリー。 たぶん、私は彼らが小さなエビだったふりをしている必要がありますか？ それはあまりにも多くの魚のように見える場合でも、魚を食べることはありません-それは食べ物に来るとき公正であるために、彼らは最もオープン パスタやハンバーガーやカップケーキから始めるべきだった またはより刺激的な休日を持っていた。 それはEfsaは、彼らが安全であると言うことは問題ではないので–それは一つのadventurousヨーロッパの家族はmealwormsのために非常に準備ができていないようです。
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