Street foodはここ数年、英国の主要都市で人気が急上昇していますが、その理由は不思議ではありません—それはファストフード価格で顧客にレストラン品質の食事を提供しています。
だから、あなたが食べ物に情熱を持っていて、あなた自身のビジネスを所有することに興味があるなら、食べ物トラックをセットアップするより良い時 しかし、どこから始めるのですか？ あなたが前にあなた自身のビジネスを所有したことがないか、または連続企業家であるかどうか、あなたがあなた自身の通りの食糧投機に潜る前に知
このガイドは、あなたがあなたの屋台の食べ物のビジネスで実行して地面を打つために知っておく必要があるすべてを教えてくれます,以下を含:
- あなたは屋台の食べ物のビジネスを開始するために必要なスキル
- 屋台の食べ物のビジネスを開始するために必要なコスト
- どのようなライあなたの屋台の食べ物のビジネスの成功を作るの最高のチャンスと一緒になります。 そこに彼らの食糧を得、顧客の表面に微笑を置くことについて熱情的なそれらのために、それはすべての価値がある。
あなた自身の屋台の食べ物のビジネスを開始することについて知っておく必要があるすべてを見つけるために読んでください。
屋台の食べ物ビジネスを始めるにはどのようなスキルが必要ですか？
屋台の食べ物ベンチャーに飛び込む前に、それを成功させるために必要なスキルを持っていることを確認する必要があります。 パートナーとのビジネスに行くか、またはスタッフの雇用で計画すればこれらの義務を共有できるのでこれらの技術のすべてをあなた自身必要としない。 もちろん、あなたはまた、旅の間にそれらの多くを開発しますので、あなたが今、このプロファイルに適合しない場合は落胆しないでください。
調理能力
あなた自身のモバイルケータリングビジネスを開くときに一つのことが保証されています：あなたは食べ物を準備し、調理するあなたの目 あなたは迅速なペースで一貫して高品質の食品を生産することができるようにする必要がありますし、多くのスタッフを雇うためにお金を持ってい
あなたはプロのシェフとして、またはケータリング業界内での経験を持っている場合は、環境によく適しています。 そうでない場合は、他の人のための料理は、あなたのスキルは、ケータリングビジネスの多忙な環境で自分の限界にプッシュしようとしているように、あ
ビジネススキル
もちろん、素晴らしい料理を調理することは、成功した食品トラックを実行することになると氷山の一角に過ぎません。 あなたまたはあなたのビジネス仲間の一人はまた、スキルと経験を必要とします:
マーケティング
ストリートフード事業を成功させるためには、思い出に残る、即座に認識できるブランドを作成する必要があります。 また、あなたのファンがあなたを見つけるためにどこに知っているので、その日のためにあなたの場所についての言葉を得ることが重要であると
デザイン
あなたの名刺、チラシ、ロゴ、そしてあなたのトラックがすべて見栄えの良い場合、あなたはより多くの顧客を引き付けることが確実で あなた、あなたのビジネスパートナーやスタッフの一人、または親しい友人や家族がデザインのための鋭い目を持っている場合は、見栄えの良いストールを それ以外の場合は、最高品質のデザイナーのための保険料を支払う必要があり、これは初期の頃にあなたの予算ではないかもしれません。
金融
あなたが健全な利益を作っていることを確認するためにあなたの費用を予算し、追跡できる必要があります。 あなたは家賃や株式に最高のお得な情報を得ることができるように、また、良い交渉スキルが必要になります。
マネジメントスキル
ビジネスが拡大するにつれて、最高品質のスタッフを雇用し、訓練するだけでなく、常に高いレベルで実行するために動機づけられ、incentizised保つ必要があります。
顧客サービススキル
屋台の食べ物では、食べ物だけでなく、ライフスタイルを販売しています。 あなたはトップエンドの価格を請求することを計画している場合は、トップエンドの顧客体験でそれをバックアップする必要があります。
このリストは困難に見えるかもしれませんが、あなたは道に沿って多くを学ぶでしょう。 あなたが初めての食品トラックの所有者であれば、最初からこれらのスキルのすべてを持っていることはまずありません。
あなたは、あなたがしない分野での経験を持っている人とのビジネスに入ることによって自分自身を楽にすることができます.例えば,あなたは偉大なシェフだが、成功したビジネスを実行する方法についての手掛かりを持っていない場合,そこにされ、それをすべて前に見たことがある人と提携するのが賢明かもしれません.
これはあなたのためのオプションではない場合は、次の最善のことは、あなたの研究を行うことです。 あなた自身に成功の最もよいチャンスを与えるためにあなたが経験の浅いビジネスの区域についてできるすべてを学ぶのにあなたのネットワー そこに交渉する方法についてそこにたくさんの情報があります,例えば,そして本当に良いリソースの多くは、オンライン完全に無料です. 謙虚になり、あなたがそれを見つけることができる場所で助言を得る。
屋台の食べ物の黄金のルール
あなたとあなたのチームは、モバイルケータリング業界で成功するために必要なスキルのすべてを持っているか、完全に未経験であるかどうか、あなたは屋台の食べ物の黄金のルールに従うことを確認する必要があります：同じ食材をたくさん共有し、あなたの能力の非常に最高にそれらを作る料理の小さな一握りに集中してください。
業界では競争が激しいので、最高品質の料理を提供することはあなたの成功のために不可欠ですので、単一のタイプの料理のいくつかのバリエーションを作ることで素晴らしいになることは、あなたに成功の最高のチャンスを与えるでしょう。
さらに、現場で食材を作るために必要なすべての食材を保管できる必要があるため、大きなメニューを提供することはできません。人々は昼休みやイベントで外出先で食べるために探しているように、それは屋台の食べ物に来るときスピードも本質です。 食品の小さな選択を持つことは、繰り返しを通じて各項目を作成するプロセスを完璧にすることができますように、あなたは、より効率的になるこ
この黄金のルールに固執し、それがあなたの屋台の食べ物のビジネスに来るとき、あなた自身に成功の可能な限り最高のチャンスを与えるでしょう。
屋台の食べ物ビジネスを始めるにはいくらかかりますか？
あなたとあなたのビジネスパートナーは、それが食品トラック事業の成功を作るために必要なスキルを持っていると思う場合は、思い切って取る前に知
もちろん、どんなビジネスと同じように、先行費用はあなたが行くルートに応じて、数百から数万ポンドに変わる可能性があります。 経験または予算のあなたのレベルが、ここに屋台の食糧投機を始める平均費用の私達の内訳はある。
始める前に、以前にビジネスを所有したことがない人は、モバイルフードビジネスで小規模から始めることをお勧めします。 プロジェクトに投資する何百万のポンドを有しても小さい停止をセットアップし、限られた予算の内で働くことによって動く前に歩くことを学 ビジネスが失敗した場合、この方法は、それが唯一のこれまであなたの銀行残高への損傷の限られた量を引き起こす可能性があります。
このルールの例外は、あなたがすでに経験豊富な起業家である場合、特に他のレストラン、カフェ、または食品トラックを既に所有している場合です。 この場合、あなたはそれを成功させるためのスキルを持っているという知識の中で、より深刻な操作にまっすぐにジャンプすることができます。
また、すでに確立されたレストランやカフェを所有していて、人々があなたの食べ物を絶賛している場合は、クラウドソーシングを通じてモバイルケータリングベンチャーの資金を得ることができるかもしれないので、銀行や投資家に行く前に、これを資金調達の一形態と考えてください。
ここでは、あなた自身の屋台の食べ物のビジネスを開くに関連するスタートアップ費用の内訳です。
フードトラックの費用はいくらですか？
モバイルケータリングビジネスを開始する最も安い方法は、いくつかのテーブルとサービング機器と一緒にガゼボを購入することです。 これは可能な最も安い初期費用のためのローカル市場でセットアップすることを可能にしあなたのビジネス投機を大いにより少なく危険にさせる。 あなたは自宅で提供しようとしている食品を調理し、車や雇われたバンでそれを輸送し、提供される準備ができて、イベントで加熱しておくことがで
アイデアをテストしたら、スケールアップを開始できます。 £5,000未満のために、あなたは小さな中古の食品トラックや市場の屋台と基本的なケータリング機器を得ることを期待することができます。 予算のもう少しがあれば、£5,000–£10,000は小さく新しいトレーラーかトラックを得るか、または食糧トラックに既存のバンを変える十分なお金を与える。 それはまた設計のための予算の多くを与える、従ってより多くの顧客を引き付けるあなたのトラックを大きく見させることができる。
あなたのアイデアをテストし、それを成功させることができると確信しているなら、トップエンドの食品トラックに最大£50,000を簡単に費やすこ この種類のお金のために、設計し、マーケティングに関してはあなたが多分必要とするすべての装置のための十分な部屋から役立つために多数の場所
これは巨大な投資ですが、それはあなたのキオスクを祭り、大規模なイベント、結婚式で大きな引き分けにし、あなたの食べ物は、あなたがそのようなハイエンドセットアップで自分自身を設定した標準に住んでいる場合、あなたはおそらくイベント主催者のリストの最初の名前の一つになるでしょう。
ただし、イベントによっては2つのスペースを借りなければならない場合があることに留意する必要があります。 従ってこの選択は既により小さい食糧トラックビジネスの成功をし、投資を正当化するために次がある人によってだけ考慮されるべきである。
屋台の食べ物ビジネスを始めるにはどのような機器が必要ですか？
詳細は料理の種類によって異なりますが、すべての屋台の食べ物ビジネスには、食べ物を準備、調理、保管、提供するための機器が必要になります。 また、あなたのお金を管理するためのいくつかの方法が必要になります。
最初は小さく始める。 自宅でできるものは何でも準備し、あなたの既存の台所装置を使用しなさい。 ロック可能なお金の錫は食糧停止のtakingsのために十分べきである。 おそらくプラスチック食事用器具類、紙皿およびナプキンのような使い捨て用品を必要とする従って顧客は行くのあなたの食糧を楽しむことがで
あなたの食べ物が一貫して完売している場合は、成長する自信と資金を持っている必要があります。 それは専門の台所を賃借し、適切なまでおよび電気器具とあなたの食糧トラックをkittingことを考慮するかもしれないときである。
費用の考えを得るために私達の商業調理装置および食料調達の使い捨て用品を見てみなさい。
屋台のフードビジネスを始めるにはどのようなライセンスが必要ですか？
英国内であらゆる種類の食品を販売するには、取引を開始する少なくとも28日前までに食品事業登録を申請する必要があります。 あなたは一つなしで食品を販売を開始した場合、あなたは二年間まで投獄することができますので、多くの時間で適用することを確認してくださ
露店として食品を販売するには、取引を開始する少なくとも28日前までに、食品事業を地方議会に登録する必要があります。 あなたは政府のウェブサイトを通じて通りの取引ライセンスを申請することができます—あなたは1つなしで取引をキャッチしている場合は、£1,000
取引を開始する前に、全国市場トレーダー連盟（NMTF）にも参加する必要があります。 会員は、EUのどこでも屋台の任意の数のための£10百万までの責任保護が含まれているので、会員はあなたの心の完全な平和を与えるでしょう。
食品を一般に販売するには、あなたとあなたのスタッフ全員がレベル2の食品安全資格が必要です。 あなたは環境衛生のチャーター研究所や全国仕出し協会（NCASS）から一日のコースで証明書を得ることができます—これは一人あたり£100の周りの費用がかかりま この資格なしで食べ物を提供することは違法であるため、取引を開始する前に、スタッフのすべてのメンバーのためにこのコースの計画と予算を忘れな
現場で使用するガス機器はすべてガス安全に準拠している必要があり、すべての電気機器は毎年携帯機器試験（PAT）を受ける必要があります。
健康と安全に関する規制を遵守するためには、食品を常に正しい温度で保管することも重要です。 あなたが必要とするすべての情報のための商業食糧貯蔵への私達のガイドを見てみなさい。
最後に、適切な消火設備を常に持ち歩く必要があります（政府のウェブサイトで法的に提供する必要があるものを確認してください）。
参加予定のイベントには、アプリケーションと一緒に送信する必要があるため、受け取ったらすぐにすべての証明書をコンピュータにスキャンしてく また、あなたが今まで健康と安全検査官によってそれらを提供するように求めている場合に備えて、すべての回であなたの敷地内にそれぞれのコ
これらのライセンスをすべて取得したら、安心して屋台の食品ベンダーとして取引を始めることができます。 沢山の時間の各免許証を更新するためにあなたのカレンダーにメモを置くことを確かめそれがあなたの移動式ケータリングビジネスを囲む法律に来るときあなたは絶対に問題を有するべきでない。
要約すると、次の場合、屋台の食べ物ビジネスとして取引する準備ができています:
- あなたは食品事業として登録されています、
- あなたは通りの取引ライセンスを持っています、
- あなたは全国市場トレーダー連盟のメンバーです、
- あなたとすべてのスタッフはレベル2の食品安全資格を持っています、
- すべてのオンサイトガス機器はガス安全に準拠しています、
- すべてのオンサイト電気機器は、昨年に携帯機器のテストを受けています,
- あなたは、オンサイトに必要な消火設備を持っています,
- あなたは、 すべての認証のコピーは、常にオンサイトで。
あなたの屋台のフードメニューを計画する方法
あなたの屋台のフードメニューは、おそらくあなたの携帯ケータリング事業の成功の最も重要な要因であるため、あなたが飛躍し、あなたの機器に投資する前に、それはあなたが提供しようとしているどのような食べ物について考えることが重要です。
あなたの地域ですでに人気のある屋台の食べ物は何ですか？
人々が支払う意思があることを知っている食べ物を売るのは賢いので、市場調査をすることは価値があります。 ただし、お住まいの地域が特定のオプションで飽和している場合は、目立つことが忠実な顧客基盤を獲得し、健全な利益を上げるための最良の方法 ここに料理で決定し、あなたのメニューを作成するとき考慮するべき少数の事はある。
あなたはどのような食べ物を調理するのが大好きですか？
モバイルケータリングビジネスを開くには、多くのハードワークが必要なので、あなたが日常的に提供している食べ物に情熱を持っていない場合は、荒いパッチや困難な移行の間にそれに固執するドライブを持っていない可能性があります。
あなたの屋台の食べ物のメニューを決定することは、したがって、バランスの取れた行為です。 あなたは厳しい時代にビジネスに固執して喜んでだろう食品について十分に情熱的である必要がありますが、それはまた、誰もそれを購入したくな
屋台の食べ物はどのように実用的ですか？
あなたが心に留めておく必要があるもう一つの重要な要因は、それが各カバーを提供するのにかかる時間です。 人々は屋台の食べ物のベンダーから迅速かつ便利な食事を探しているので、それは各部分を作るために半時間かかる場合、食品は良いではありません。
競争は何をしているのですか？
ストリートフードメニューを作成するときに心に留めておく必要がある次の要因は、あなたの地域の他のベンダーが提供しているもの、またはあなたの近く ハンバーガー、ピザ、および基本原則の残りがあなたの区域の死にされたら、より想像的な何かとの大いにより大きい成功を持って本当らしい。
あなたはまた、あなたが正しい方法でそれらに近づく場合、彼らはあなたの年間利益の大きな割合をもたらすので、あなたが提供しようとしているものを選択する際に念頭に置いて祭りを維持する必要があります。 お祭りや食品市場は、二つのバーガーキオスクをしたいとは思わないので、お住まいの地域で既に確立されたバーガーベンダーがある場合は、例えば、あなたは最高のその料理の明確な滞在を提供することができます。
あなたの屋台の食べ物は目立つでしょうか？
もちろん、あなたが心に留めておく必要があるもう一つのことは、あなたがレストランや他の屋台の食べ物ベンダーと一緒に人々の注意を争うことに これは、多くの場合、それは食品の選択肢に来るとき、消費者が選択のために台無しにされ、別のハンバーガーやピザのベンダーに全く応答しない可能性があ
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