긴 추운 겨울 동안 농장 신선한 계란 상당히 부족 된다. 불행하게도 추운 온도는 암탉이 누워 않는 몇 알을 의미 할 수있다,우리가 그들을 수집 할 수 있습니다 전에 동결. 그 소중한 계란이 올해의이 시간 사이에 너무 적은 멀리 있기 때문에,우리는 확실히 동결에 그들을 풀어 싶지 않아!
다행히 암탉 알이 겨울에 얼지 않도록 보장하기 위해 취할 수있는 몇 가지 단계가 있습니다. 그들은 비록 동결하지 않는 경우에도,계란은 겨울에 특별한 취급의 조금을 필요로. 우리 중 많은 카운터에 우리의 신선한 계란을 유지 하 고 우리가 알고 한 번 냉장,계란 소비에 대 한 안전 하 게 그들을 유지 하는 냉장 유지 해야 합니다.
불행히도 추운 달에 낳은 계란은 종종 냉장 온도로 매우 빨리 식습니다. 안전한면에 있기 위해,나는 추운 날씨 개월 동안 카운터 대신 냉장고에 계란을 저장합니다. 차가운 계란은 실온으로 따뜻해지면서 땀을 흘릴 것입니다. 땀나는 것은 계란으로 박테리아를 허용할 수 있는 방어적인 꽃을 제거합니다.
동결 온도에서 계란을 더 자주 모으십시오. 계란은 단 몇 시간 만에 얼 수 있으므로 둥지 상자를 자주 확인하십시오. 나는 아침과 이른 오후에 몇 시간마다 계란을 확인합니다.
차단 또는 모든 여자가 같은 몇 가지를 사용하는 있도록 일부 둥지 상자를 제거합니다. 각 암탉이 누워 그녀의 차례 소요,그녀는 잠시 그것을 따뜻하게하고 다른 계란도 따뜻하게 유지 둥지 상자에 앉아. 적은 수의 암탉이 겨울에 누워 있기 때문에 어쨌든 많은 둥지 상자가 필요하지 않아야합니다.
둥지 상자에 계란을 따뜻하게 유지할 수 있도록 두꺼운 침구 층이 있는지 확인하십시오. 나는 짚이나 나무 부스러기의 멋진 푹신한 층을 선호합니다. 또한 더 이상 열을 유지하기 위해 침구 아래 다음 상자 안에 무거운 판지 조각을 추가 할 수 있습니다.
우리는 겨울을 위해 닭을 준비 할 때 둥지 상자 커튼에 대해 이야기했습니다. 커튼 둥지 상자 그냥 태 드 비트 따뜻한 그들은 동결 하기 전에 계란을 검색 하는 데 더 많은 시간을 줄 것 이다 유지할 수 있습니다.
둥지가 절연되어 있는지 확인하고 초안 무료.
냉동 계란으로 무엇을 할 수 있습니까?
알이 얼면 껍질 내부의 액체가 팽창합니다. 이 균열 쉘을 일으킬 수 있습니다. 껍질은 박테리아로부터 내부의 계란을 보호하지만 이러한 균열은 박테리아가 계란에 들어갈 수있게합니다.
계란이 전혀 깨지지 않으면 냉장고에 넣고 천천히 액체 온도로 내립니다. 이 땀을 방지 할 수 있습니다. 가능한 한 빨리 냉동 계란을 사용하십시오. 당신은 평소와 같이 그들을 요리 할 수 있지만,나는 아직도 그들이 내가 놓친 헤어 라인 균열이 있었다 단지의 경우 철저하게 요리되어 있는지 확인합니다. 그들이 얼마나 냉동 따라,그들은 구운 제품뿐만 아니라 작동하지 않을 수 있습니다.
계란이 금이 경우 나는 닭을 위해 그들을 요리. 달걀 껍질에 균열이 박테리아가 입력 할 수 있습니다,그래서 계란이 완전히 요리되어 있는지 확인. 그들은 작은 소화 시스템은 더 나은 다음 박테리아의 비트를 처리하기 위해 우리를 갖추고 있습니다,플러스 그들은 정말 겨울에 따뜻한 치료를 사랑 해요!
희망하지만,당신은 둥지에서 냉동 신선한 계란에 대해 걱정할 필요가 없습니다 당신은 그들에게 자신을 즐길 수있을 것이다!
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