아무것도 집에서 재배 양고기의 맛을 친다! 그리고 아무것도 가격을 이길 수 없습니다!
당신은 당신의 냉장고에 대한 몇 가지 양을 제기 고려하는 경우(그리고 당신은해야한다! 그들이 정육점에 대한 준비가되었을 때)당신은 어떻게 알 수 있습니까?
양고기는 뒷다리 안쪽 허벅지 근육을 채우고 등 지방을 적절하게 덮을 때 도살 할 준비가되어 있습니다(등뼈를 만져서 측정).
나는 아직도 이유를 알아 내려고 노력하고 있지만,양고기를 먹은 후에는 항상 기분이 좋습니다!
우리가 고기를 먹을 때 나는 또한 우리가 자신을 제기하고 우리는 비용을 절감하고 동시에 모든 높은 품질을 얻을 좋은 느낌.
양고기 요리 준비가 매우 쉽다는 것은 말할 것도없고 승자입니다!
그럼,당신은 어떻게 당신의 어린 양이 정육점 준비가되었는지 확인합니까? 당신이 확인할 수있는 몇 가지 다른 것들이 있습니다,여기에 따라 설명과 함께 목록입니다:
- 어린 양의 나이
- 몸 상태
- 허벅지 안쪽 근육 확인
어린 양은 6~8 개월에 정육 준비
좋은 볼 파크는 어린 양이 6~8 개월에 완성된다는 것입니다. 나이의 6-8 달에 어린 양은 양의 가장 큰 유형을 위해 표준 사이즈 시장 어린 양,이을텐데.
양을 먹이는 비용에 대한 자세한 내용은 내 기사를 읽으십시오 양을 먹이는 데 드는 비용은 얼마입니까?
이 나이에 어린 양의 무게와 몸 모양은 유전학에 의해 결정됩니다.
특정 품종의 어린 양은 다른 품종의 어린 양보다 가벼운 무게로 마무리됩니다.
마무리 무게는 당신의 관심사 인 경우에만 중요합니다,당신이 목표로하는 마무리(지방 덮음)는 품종에 관계없이 거의 동일합니다.
6-8 개월 마크는 양고기가 원하는 것을 먹을 수있는 고품질의 마초를 모두 가지고 있으며,낮은 스트레스와 편안한 환경에서 발생합니다.
모든 스트레스는 적절한 영양 부족으로 성장을 늦출 것입니다!
이 양들이 당신의 농장에서 태어났다면,이것은 쉽게 추적 할 수 있습니다!
양을 먹이기로 구입 한 경우,무게를 마무리하기 위해 먹이를 먹은 이유 어린 양,그러면 농부/목장주로부터 양의 나이에 대한 정보가 필요합니다.
몸 상태는 어린 양의 마무리를 나타냅니다
몸 상태는 어린 양이 완료 될 때 말하는 가장 좋은 지표입니다.
당신은 지방이 맛 기억,좋은 지방 취재를 가지고 어린 양을 찾고 있습니다! 그러나,당신은 지나치게 뚱뚱하기 위하여 어린 양을 먹이고 싶지 않다.
지나치게 뚱뚱한 양고기를 사용하면 특히 농축 물을 먹이는 경우 여분의 사료에 돈을 낭비하고 있습니다.
그래서 당신은 더 많은 지방 요구의 차이를 어떻게 알 수 있습니까,거기에 도착 또는 완료? 어린 양을 만져서.
아칸소 대학의 신체 상태 점수에 대한 설명을 읽으려면 여기를 클릭하십시오.
양고기의 상태에 대한 테스트에 손
아무것도 그들이 완료 여부를 알아 내기 위해 양에 손을 넣어 대체합니다.
어린 양의 등뼈를 따라 느끼면 어린 양이 가진 지방 범위의 양에 대한 좋은 아이디어를 얻을 수 있습니다. 당신은 약간의 지방을 원할 것입니다,지방은 맛입니다!
당신이 등뼈의 융기를 느낄 수 있다면,어린 양이 무게를 넣어 더 많은 시간이 필요합니다.
당신이 등뼈를 아래로 누르고 아무것도 느끼지 않는 경우에,당신은 양고기를 너무 뚱뚱하게 얻었다!
당신의 양의 양털은 당신을 속일 것이다,당신의 양 매끄러운 깎은하지 않는 한!
양들이 말할 양털이 있다면 몸 상태를 알 수있는 유일한 방법은 등뼈를 따라 지방을 느끼는 것입니다.
양고기 상태 평가에 손
당신은 정확히 무엇을 느끼고 있습니까? -너의 손 얻기 우물은 충분히 재미있,너는 너가 저것을 쉬운 원하는 것을의 좋은 보기가 있는다!
너무 얇은:주먹을 만들고 너클의 융기를 따라 느껴보십시오. 너는 결코 너의 양에 이것 등뼈를 느껴야 하지 않는다!
당신이 당신의 주먹의 주먹과 같은 백본 융기를 느낄 경우,당신의 양이 너무 얇은!
바로:손바닥을 아래로 평평하게 손을 열고,이제 다시 주먹을 따라 느낌.
너클의 윗부분이 전체적으로 평평한 상태에서 눌렀을 때 작은 융기가 있는지 느껴보십시오. 이 같은 백본을 가진 양고기는 좋은 찾고 있습니다.
너무 뚱뚱한:손을 평평하게 열고 이번에는 손바닥을 위로 돌려 손의 발 뒤꿈치(손목 바로 위의 넓은 부분)를 느껴보십시오.
당신이 밀어하지만 어떤 충돌을 느낄 수 없다 방법 느낌? 당신의 양의 등뼈가 당신의 손의 종려 같이 느끼는 경우에,너무 뚱뚱하다!
너무 뚱뚱한 문제가 아니다,당신이 필요한 것보다 더 오래 보관 이외의.
이 어린 양은 여전히 당신의 냉장고에 대 한 좋은 것,그냥 집중 같은 여분의 피드를 다시 잘라 인상 다음 어린 양에 대 한 기억.
여기에 당신의 양을 방목에 대한 추진이다,그들은 풍부한 목초지에 보관하고 구충제 유지 될 때 우리는 완벽하게 완성 된 양을 얻을.
풀에 너무 뚱뚱해지는 어린 양은 특이할 것이다. 농축 물을 먹일 때 지나치게 뚱뚱한 양고기는 훨씬 더 가능성이 높습니다.
당신이 당신의 양에 좋은 마무리를 얻기에 대한 자세한 도움말을 찾고 있다면,고기와 가축 호주에 의해 쓰여진 양에 화려한 마무리를 달성 읽기.
허벅지 안쪽 근육 확인
시장 양고기는 뒷다리 근육을 바깥 허벅지에 낀 소나 돼지와 달리 뒷다리 근육을 자연스럽게 내측 허벅지에 끼운다.
이것은 더 떨어져 뒷 다리가 자연스럽게 설정 것을 의미한다,어린 양의 더 많은 다리 당신은 당신의 냉장고에 얻을 것이다!
양고기가 서있는 동안 뒤쪽에서 보면 양고기의 허벅지 안쪽 발달을 확인할 수 있습니다.
그러나 양고기가 더 긴 양털을 가지고 있다면,당신은 무엇이든 보는 데 어려움을 겪을 것입니다!
더 긴 양털을 가진 양을 위해,당신은 당신이 그것을 깎기 위하여 려고 하고 있는 처럼,어린 양을 움켜잡고 그것을 넘어서 돌 필요가 있을 것이다.
이 위치에서 양고기에 허벅지 안쪽 근육이 얼마나 많은지 알 수 있습니다.
내가 위에서 언급 한 바와 같이,당신은 뒷다리의 위치를 볼 수 있습니다,넓은 떨어져 그들은 더 많은 양의 근육이 있습니다.
당신이 가까이보기를 원하는 경우,전단 위치에 어린 양을 넣고 자세히 살펴 얻을.
양고기를 마칠 시간은 4-6 개월
농부로부터 이유 된 어린 양을 구입 한 경우 어린 양이 아마도 8 주 된 것으로 간주하십시오. 물론 물어볼 수 있다면 가장 좋습니다!
당신이 거기있는 동안,또한 전형적인 마무리 나이를 물어,그래서 당신은 당신이 촬영하고있는 무슨 생각을 가질 수 있습니다. 읽기 5 최고의 동물은 이익 또는 당신이 양의 비즈니스 측면에 대한 자세한 내용을 원하는 경우 이익을 위해 양을 제기 인상.
어린 양의 나이를 모르는 경우
어린 양을 샀지만 나이를 모르는 경우 신체 구조를 살펴보십시오. 어린 양이 나이가 들어감에 따라,그것은 다리로”성장할 것입니다”.
이것은 아기 어린 양이 모든 다리와 몸이 될 것을 의미하지만,나이가 완성 된 어린 양은 성인 양의 비율로 거의 모든 몸이 될 것입니다.
당신의 양들은 여전히 그들에 대해 어린애 모양이있는 경우,그들이 완료 될 때까지 서너 개월이 될 것입니다.
그들은 아기의 모양과 모양을 잃은 경우,그들은 마무리 무게에 훨씬 더 가까이 될 것입니다.
일반적으로 어린 양은 생후 6~8 개월 사이에 끝나지만,이것은 번식,먹이를주는 것 및 관리에 달려 있습니다.
어린 양은 대부분의 나이에 도살 될 수 있습니다
또한 어린 양은 이상적인 몸 상태에있는 한 거의 모든 나이에 도살 될 수 있음을 지적해야합니다. 당신의 어린 양이 몇 파운드를 필요로하는 경우,당신이 당신의 양을 살찌 도움이 될 것입니다 무게를 얻기 위해 양을 필요로한다.
어떤 사람들은 전체 요리 작은 양고기입니다 로스터를 찾고 있습니다.
이 어린 양은 60-70 파운드의 생체중으로 도살 될 것입니다.
양고기 컷을 원하는 사람들은 일반적으로 100 파운드 라이브 무게 범위에서 더 많은 것 시장 양고기를 원하는.
여기 옳고 그른 대답은 없습니다,그냥 당신의 양 자연스럽 게 유전학에 따라 특정 무게에 완료 됩니다 알고 있어야 합니다.
경우에 당신의 친구는 또한 몇 가지 어린 양에 대한 냉장고있어,그들의 양들을 도살하고 다른 시간에 당신보다,그것은 중대하다.
그것은 모두 당신의 양의 유전학에 관한 것이고 다른 유전학은 다른 마무리 속도와 무게와 같을 것입니다.
양고기의 성장률을 높이기 위한 사료
양고기가 하루에 가장 많이 자라기를 원하고 사료(풀이나 건초)가 일을 끝내지 못한다면 일부 농축액을 먹이는 것을 고려하십시오.
농축 물은 곡물 및 펠릿을 포함하는 사료의 기술적 용어 일뿐입니다.
농축 물은 어린 양의 식단에 천천히 도입해야하거나 어린 양이 과식 할 것이므로 죽일 수 있습니다! (농담이 아닙니다.)
당신의 어린 양에 집중 먹이 그들은 체중을 얻기 위해 하루에 칼로리를 많이 가지고 있는지 확인합니다.
농축 물 필요 하지 않습니다,그리고 그들은 하루 이익 당 증가 하는 옵션.
양은 반추 동물이기 때문에 양질의 사료를 먹을 필요가 없습니다.
나는 당신이 당신의 선택에 보면 일단 통보하고 정보통 결정을 내릴 수 있도록 옵션으로 농축 물을 언급.
당신이 먹이 잔디에 당신의 양을 완료하려면,더 그렇게 이제까지 무엇을 집중하지,그 슈퍼입니다! 우리는 매우 프로 잔디 공급 완료 양고기입니다!