레시피 마커

당신이 당신의 식료품 가게에서 술을 찾을 수없는 경우,당신은 교체와 함께 할 수 있도록해야합니다. 이 기사는 요리 요구에 맞는 최고의 술 대체품 목록을 제공합니다.

일본 요리 또는 술을 사용하는 다른 조리법을 만들고 싶습니까?

술은 다양한 요리에서 인기있는 재료입니다. 그것은 당신의 식사에 섬세한 맛을 더하고 고기를 담그고 부드럽게하는 데 가장 적합합니다.

술을 위한 최고의 대체품

미림

또한 달콤한 일본 막걸리로 알려진,미림은 유명한 술 대용품입니다. 그것은 술과 비슷하지만 설탕 함량이 높고 알코올 함량이 낮습니다.

맛의 관점에서,술과 미림의 차이는 별로 없습니다.

미림은 유약과 조미료에 사용되는 시럽 같은 액체 성분입니다. 미림의 또 다른 장점은 지역 슈퍼마켓에서 일반적으로 사용할 수 있다는 것입니다.

중국 소흥 와인

이 필수 막걸리는 중국 요리의 특별한 재료입니다. 그것은 많은 중국 요리의 필수품이기 때문에 일반적으로 중국 요리 와인이라고합니다. 모든 중국 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

그것은 당신의 요리에 풍부함과 맛의 강도를 제공하고 조리법에서 쉽게 술을 대체 할 수 있습니다. 이 와인은 소스와 수프를 위해 신선한 고기와 야채를 담그는 데 사용됩니다. 그것은 또한 완탕에 있는 맛을 내는 대리인으로 봉사합니다.

드라이 셰리

이 달콤한 미시간 요리 와인은 알코올 함량이 10%입니다. 포도는 셰리를 생산하는 데 익숙하지만,술에 가까운 맛 프로파일을 가지고있어 뛰어난 대체품입니다.

셰리 와인은 건조,반 건조 및 달콤한 품종으로 제공되며 구운 닭고기 및 아시아 요리와 잘 어울립니다.

버몬트

버몬트는 중성 알코올,허브 및 향신료로 맛을 낸 향기 나는 와인입니다. 그것은 요리 목적을 위해 상당히 강하고 술을 대체 할 수 있습니다.

버몬트는 두 가지 맛이 있습니다:원래 이탈리아 출신 인 빨간색과 달콤한;그리고 프랑스에서 온 흰색과 건조.

요리에 버몬트를 사용하면 맛을 향상시키기 위해 추가 설탕이 필요합니다. 조리법을 더 잘 균형 잡으려면 사용 된 버몬트 1/2 컵마다 설탕 2 큰술을 넣어야합니다.

화이트 와인

강한 알코올 술을 대체하기 위해 순한 알콜 성 화이트 와인을 사용할 수 있습니다. 이 대체 방법의 최종 제품은 당신이 술을 사용하는 경우 예상대로 정확하게 동일하지 않을 수 있습니다. 그러나 여전히 유리한 결과를 얻을 수 있습니다.

버몬트처럼,당신은 교체를 조정하기 위해 추가 설탕을 추가해야합니다. 레시피의 균형을 맞추려면 화이트 와인 1 티스푼마다 설탕 2 티스푼을 넣으십시오.

막걸리 식초

막걸리 식초는 특히 디핑 소스 나 드레싱을 만드는 경우 술을 대체 할 수 있습니다.

쌀에서 설탕을 분리하고 설탕을 알코올로 발효시킨 다음 산으로 발효시켜 얻은 중간 정도의 미묘하게 달콤한 맛이 있습니다.

쌀 식초를 사용할 때는 설탕을 더 넣어야합니다. 그리고 그것은 피할 수없는 쓴 맛을 가지고 있지만,그것은 술에 대한 괜찮은 대체품입니다.

발사믹 식초

음식의 맛과 외관을 개선할 때,적절하게 가공된 발사믹 식초는 쉽게 술을 대체할 수 있습니다.

발사믹 식초는 이탈리아 식입니다. 그것은 응축되고 분쇄 된 포도씨,피부 및 줄기로 만들어집니다. 발사믹 식초는 그 독특한 맛을 달성하기 위해 수년 동안 숙성됩니다.

흰 포도즙

사용할 수 있는 흰 포도주스의 장소에서 술로 비알코올에 대한 대안 요리입니다. 녹색 피부 포도로 만든이 주스는 높은 수준의 비타민을 함유하고 있습니다.

증류 된 백 식초

다른 유형의 식초에 비해 증류 된 백 식초는 순한 맛이 있습니다. 그것은 요리에 술을 대체 할 수 있습니다.

정신 식초라고도하며 증류 된 백 식초는 긴 산화 과정을 거칩니다. 그것은 액체가 색을 변화시키고 발효 중에 산성이 될 수있게하여 백 식초를 만듭니다.

사과 사이다

사과 사이다는 사과 주스의 발효 제품입니다. 그러나 이상적인 술 맛을 재현하지 못할 수있는 희귀 한 술 대체품입니다.

그럼에도 불구하고 향신료와 수프에 훌륭한 맛을 더할 수 있습니다.

결론

이 기사는 알코올 및 무알콜 옵션을 포함한 사케 대체품 목록을 공유했습니다. 그래서,당신은 당신의 선호도에 맞는 것과 당신이 요리 할 것을 선택할 수 있습니다.

물론,당신이 선택하는 대체 성분은 또한 당신이 따르는 조리법에 달려 있습니다. 당신의 마지막 접시에 있는 호쾌한 새로운 풍미를 위해 실험하게 두려워하지 말라.

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