인류가 근대화의 우표를 심을 수 없었던 세상에는 많은 곳이 남아 있지 않습니다. 아마존 열대 우림은 그러한 장소 중 하나이며,그 중 일부는 외부 세계와 전혀 접촉하지 않는 많은 원주민 부족이 거주합니다. 삶의 방식에 대한 많은 위협에도 불구하고,이 지역 사회는 종종 전통적인 삶을 살고 있으며,이는 정글의 집 근처에서 사냥하고 모을 수있는 열대 우림 음식을 먹는다는 것을 의미합니다.
남아메리카의 아마존 열대 우림 지역은 수세기 동안 원주민 부족을위한 풍부한 사냥터였습니다. 이 부족은 어떤 큰 정도에 과일과 야채를 재배하지 않습니다,대신 그들은 사냥과 수집에 의존,아마도 작은 농장 플롯 자신의 과일과 야채 섭취를 보완하기 위해,그들은 시간이 지남에 덜 유목 될 특히. 열대 우림의 풍부함에서 모이기에 그들의 신뢰 때문에,그들의 규정식은 그들의 정확한 위치에 따라서 변화할지도 모르지만,이 문화 사이 정글의 음식에 있는 약간 불변의 것이 있다.
식량 생산과 공급원이 매우 제한되어 있기 때문에 이러한 공동체는 어떤 종류의 음식을 소비합니까? 이것은 아마존의 열대 우림 공동체를 방문하기 전에 연구하고 여행에서 발생할 수있는 것을 준비하는 데 도움이되는 흥미로운 질문입니다.아마존 열대우림의 수렵채집 부족들에게 가장 상업적으로 흥을 돋운 과일은 아카이 베리입니다. 전 세계의 식품 상점은 항산화 물질의 건강상의 이점을위한”슈퍼 푸드”로 광고합니다. 그러나 아마존 거주자를 위해 그들이 배고픈 느낌이있을 때 선택할 수,단순히있다.
패션 프루트(파시 플로라 화신)로 알려진 마라 쿠자는 열대 우림 주민들에게 널리 사용되는 또 다른 전통 과일입니다. 열대 우림에서 마라 쿠자는 포도 나무에서 자라며 원주민은이 과일에서 많은 영양,건강 및 의약 혜택을 얻습니다. 마라 쿠자 잎은 신경을 진정뿐만 아니라 마라 쿠자 차를 만들기 위해 음료를 만드는 데 사용됩니다.
한편,밝은 노란색과 어두운 적갈색 비늘로 덮인 아구아제는 열대 우림 전역에서 널리 발견되는 과일이지만 아카이 베리의 세계적인 매력을 얻지 못했습니다. 그 맛은 당근과 비슷하며 아마존의 사람들은 종종이 과일을 날 것으로 먹습니다.
차요테는 중앙 아메리카의 아즈텍과 마야인이 재배한 채소로 이 지역의 토착민으로 여겨진다. 차요 테는 산악 우림 지역의 높은 고도에서 잘 자라며 아마존 전역에서 널리 사용됩니다.
또 다른 인기있는 야채는 고추입니다. 중남미의 저지대 열대 우림에 토착,뜨거운 고추는 모두 의약 및 영적 목적을 위해 사용 된 자신의 향신료에 대한 아메리카 원주민 무당에 의해 길 들여진했다. 약 25 종의 야생 고추가 아마존 열대 우림에서 유래했습니다.
그래서 에콰도르의 화오라니 에코로지 또는 페루의 탐보파타 연구 센터를 방문하든,여러분은 여러분에게 완전히 새로운 다양한 과일과 채소들을 보고 놀라울 정도로 친숙할 수도 있습니다.과일 및 채소 외에도 아마존 열대 우림에서 상업적으로 사용되는 여러 가지 향신료가 발견되며 원주민들이 여전히 사용하고 있습니다. 이 향신료에는 생강,계피,후추 및 바닐라가 포함되어있어 대부분의 사람들에게 놀라운 일입니다.
견과류도 풍부하고 영양과 지방의 귀중한 원천입니다. 캐슈와 브라질 너트는 아마존 열대 우림에서 가장 널리 퍼진 견과류입니다.
고기
물론 열대 우림 사람들은 과일,채소 및 견과류를 완전히 수집 할 수 없습니다. 그들의 원시적 인 수단에도 불구하고 아마존 열대 우림의 원주민은 숙련 된 사냥꾼입니다. 숲의 풍부한 야생 동물을 고려할 때 메뉴에 신선한 고기를 제공하는 것이 항상 가능합니다. 물고기,새,멧돼지,심지어 곤충 및 벌레에 이르기까지 모든 것이 사냥꾼 처분에 있습니다. 방문 할 때,이 일반적으로 지역 사회 구성원을 위해 예약 및/또는 외국인에게 일반적으로 맛이 없기 때문에 야생 게임으로 만든 식사를 발생할 가능성이있어.
그들의 라이프 스타일과 관습이 고풍 스럽거나 매력적이든,지역 사회 소유의 열대 우림 롯지를 방문하고 그들의 전통에 대해 더 많이 배우는 것은 그들이 독특한 문화를 보존하는 데 도움이되는 귀중한 방법입니다.
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