케이준 조미료는 많은 루이 시안 요리법을 만드는 데 매우 필수적인 조미료입니다. 향미료의 그것의 혼합은 몇몇 접시의 풍미를 강화하기 위하여 이용된다. 이 조미료는 많은 곳에서 찾을 수 있으며 여러 종류로 제공됩니다. 심지어 그,그것은 여전히 특정 제조 법을 만들 때 케이준 조미료 부족 가능. 이 향신료가 필요하고 부엌에서이 시간에 어떤이없는 경우,당신은 더 많은 것을 얻기 위해 가게에 실행할 필요가 없습니다. 당신은 단순히 당신의 자신의 대체를 만들거나 그 자리에 케이준 조미료에 대한 이러한 다른 대체 중 하나를 사용할 수 있습니다.
케이준 조미료 대체
수제 케이준 조미료
자신의 케이준 조미료를 만드는 것은 조리법에서 케이준 조미료를 대체하는 가장 좋은 방법입니다. 케이준 조미료에는 일반적으로 양파 가루,마늘 가루,오레가노,파프리카,카이엔 고추,후추,소금이 들어 있습니다. 이 조미료는 케이준 요리 제품이며,그들을 찾는 데 사용되는 향신료는 쉽게 찾을 수 있습니다. 그래서,당신은 쉽게 그들을 얻을 집에서 자신의 조화를 만들 수 있습니다. 자신의 케이준 조미료를 만들면 상점에서 구입 한 블렌드보다 더 신선하고 매운 혼합물이 생성됩니다.
성분
소금(소금 2 큰술)
말린 오레가노(1 큰술)
파프리카(1 큰술)
카이엔 고추(1 큰술)
지상 후추(1 큰술)
양파 가루(1/2 큰술)
마늘 가루(1/2 큰술)
레시피
소금 2 큰술,말린 오레가노 1 큰술,파프리카 1 큰술,카이엔 고추 1 큰술,검은 후추 1 큰술,양파 가루와 마늘 가루를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
이제 수제 케이준 조미료를 사용할 준비가되었습니다.
크리올 조미료
크리올 조미료와 케이준 시즌 사이에는 많은 차이가 없습니다. 유일한 차이점은 크리올 조미료는 더 많은 유럽 허브를 사용하여 만들어지며 케이준 조미료보다 온화한 맛이 있다는 것입니다. 두 조미료는 다른 계보로 만들어 지지만 케이준 조미료를 만드는 데 사용되는 일부 재료는 크리올 조미료를 만드는 데에도 사용됩니다. 이것은 그들이 매우 유사한 맛 프로필을 가지고 있다는 것을 의미합니다. 그러나 크리올 조미료는 더 온화한 맛이 있기 때문에 열을 올리고 싶을 수 있습니다. 이렇게 하려면 단순히 할 필요가 혼합에 카이엔 고추의 비트를 추가 하는 것입니다. 신선하거나 말린 칠리 페퍼를 사용하여 레시피에 더 많은 열을 추가 할 수도 있습니다.
크리올 조미료를 사용할 때는 1:1 대체물로 사용하십시오. 예를 들어 레시피에 케이준 조미료 1 큰술이 필요한 경우 크리올 조미료 1 큰술로 대체 할 수 있습니다.
아 도보 조미료
아 도보 조미료는 케이준 조미료의 라틴 아메리카 적응과 같습니다. 이 조미료는 원래 식초와 향신료에 담가서 고기를 보존하는 방법으로 사용되었습니다. 아 도보 조미료에는 케이준과 크리올 조미료를 모두 만드는 데 사용되는 향신료가 포함되어 있습니다. 아 도보 조미료를 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 향신료는 마늘,오레가노 및 커민입니다. 아 도보 조미료의 일부 혼합에는 심황이 포함될 수 있습니다.
아 도보 조미료는 케이준 조미료를 1:1 대신 사용해야합니다. 예를 들어 레시피에 케이준 조미료 1 큰술이 필요한 경우 아 도보 조미료 1 큰술로 대체 할 수 있습니다.
칠리 파우더
칠리 파우더는 케이준 조미료의 또 다른 대체품으로 사용할 수 있습니다. 그러나 다른 대체물과 달리 칠리 파우더는 케이준 조미료와 비슷한 맛 프로파일을 가지고 있지 않습니다. 칠리 파우더는 또한 케이준 조미료를 만드는 데 사용되는 향신료 중 하나 인 오레가노를 함유하고있어 케이준 조미료와 비슷한 맛을냅니다.
이탈리아 조미료로 만든 수제 케이준 조미료
이탈리아 조미료를 사용하여 다른 수제 케이준 조미료를 만들 수도 있습니다. 이탈리아 조미료는 허브의 혼합물이며 케이준 조미료 대신 단독으로 사용할 수 없지만 케이준 조미료 대신 다른 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.
성분
이탈리아 조미료(2 큰술)
마늘 가루(2 큰술)
파프리카(2 큰술)
소금(2 큰술)
후추(1 큰술)
카이엔 고추(1 큰술)
말린 백리향(1 큰술)
양파 가루(1 큰술)
레시피
위에 나열된 양을 사용하여 이탈리아 조미료,마늘 가루,파프리카,소금,후추,카이엔 고추,말린 백리향,양파 가루를 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 케이준 조미료를 사용할 준비가되었습니다.
수제 클래식 케이준 조미료
클래식 케이준 조미료는 카이엔,파프리카,소금,마늘 가루를 다른 향신료와 함께 집에서 만들 수 있습니다.
성분
마늘 가루(2 큰술)
양파 가루(2 큰술)
소금(2 큰술)
헝가리 파프리카(4 작은 술)
지상 후추(2 작은 술)
지상 오레가노(2 작은 술)
갈은 백리향(2 티스푼)
갈은 커민(1 티스푼)
마른 갈은 겨자(1 티스푼)
갈은 셀러리 씨(1 티스푼)
갈은 치포 틀레 칠리 페퍼(1 티스푼)
레시피
마늘 가루,양파 가루,소금,파프리카 등을 합친다.,후추, 오레가노,타임,커민,겨자,셀러리 씨앗,치포 틀레 고추와 잘 섞는다.
달콤하고 연기가 자욱한 케이준 조미료
이 버전의 케이준 조미료를 만드는 데 필요한 것은 마늘 가루,양파 가루,소금,훈제 파프리카,후추,갈은 알레포 후추,갈은 말린 녹색 피망,갈은 말린 붉은 피망,갈은 오레가노,타임,커민,머스타드,메이스,셀러리 씨,갈은 치 폴레 후추,갈은 카 다몬입니다.
성분
마른 갈은 겨자(1560>
메이스(1560>
갈은 셀러리 씨(1560>
갈은 치포 틀레 칠리 5 후추(1560>
갈은 카 다몬(1560>
레시피
그릇에 마늘 가루,양파 가루,소금,훈제 파프리카,후추,갈은 알레포 후추,갈은 말린 피망,갈은 말린 붉은 피망,갈은 오레가노,타임,커민,머스타드,메이스,셀러리 씨,갈은 치 폴레 후추,갈은 카 다몬을 넣고 잘 섞는다.
자주 묻는 질문
케이준 조미료를 칠리 페퍼로 대체 할 수 있습니까?
칠리 페퍼는 케이준 조미료의 일부 블렌드가 칠리 페퍼로 만들어지기 때문에 케이준 조미료에 사용할 수 있습니다. 그러나,그것은 당신에게 케이준 조미료가 동일한 풍미를 주지 않을 것이다.
케이준 조미료는 무엇으로 만들어 졌습니까?
케이준 조미료는 양파 가루,마늘 가루,오레가노,파프리카,카이엔 고추,후추,소금과 같은 향신료를 혼합하여 만듭니다.
케이준 조미료와 크리올 조미료의 차이가 있습니까?
이 두 조미료 사이에는 열 수준을 제외하고는 큰 차이가 없습니다. 케이준 조미료는 흰색과 검은 후추와 같은 하나 이상의 조미료에 의존하지만 크리올 조미료는 오레가노,베이 리프 및 바질과 같은 허브에 의존합니다.
결론
그것은 모두 케이준 조미료를 대신합니다. 우리는 당신이 당신의 조리법에 유용 이러한 옵션을 찾을 수 있기를 바랍니다. 다음 시간까지.