양피지,베이킹 페이퍼 및 왁스 페이퍼는 모두 요리에 사용되는 용지 유형의 이름입니다. 양피지는 실제로 베이킹 종이와 같은 것입니다. 그것은 단지 세계의 일부 지역에서 그것은 하나의 것 이라고 하 고 세계의 다른 부분에서 다른 이라고 합니다.
유일한 차이점은 양피지 또는 베이킹 종이와 왁스 종이입니다. 가장 중요하게,양피지는 오븐에서 이용될 수 있습니다 또는 토스터 오븐 및 왁스 종이는 할 수 있지 않습니다.그들의 부엌이 연기로 채우고 화재 경보가 울릴 때 사람들의 제비는 단단한 방법에서 이것을 찾아낸다.
양피지 종이 무엇입니까?
양피지는 내열성 재료로 코팅 된 처리 된 종이입니다. 요즘에는 일반적으로 실리콘 코팅이 사용됩니다.
그것은 실제로 많은 용도를 가지고 있지만,가장 일반적인 것은 베이킹 트레이를 줄 지어 구운 제품과 트레이 사이에 붙지 않는 표면을 제공하는 것입니다. 비슷한 용도는 케이크 팬,파이 팬 및 기타 주방 요리 품목에 있습니다.
전통적으로 팬에 버터로 기름칠을했지만 양피지를 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 너가 모두는 팬에 일렬로 세우고,정상에 너의 혼합물을 두고 오븐안에 그때 둬 이다. 당신이 음식의 주위에 드러낸 몇몇을의 종이 남겨두는 경우에,당신은 그것에 붙들고 팬에서 당신의 음식을 더 쉽게 들기 위하여 이용할 수 있다.
또 다른 일반적인 용도는 항목을 소포에 싸서 요리 한 다음 조리하는’욕실 빠삐용’요리입니다.
대부분의 식료품 점에서 양피지를 찾을 수 있습니다. 일반적으로 그것은 갈색,하지만 당신은뿐만 아니라 흰색 표백 찾을 수 있습니다. 미리 잘라 모양 메뉴에 특정 모양의 뭔가 있는 경우 종종 사용할 수 있습니다.
양피지를 위한 용도
주 용도는 입니다:
- 열에 노출 된 케이크 팬 및 기타 팬을 줄 지어
- ‘욕실 빠삐용’요리
- 에서 요리 할 칼라와 랩 만들기
- 드립 잡기
양피지,베이킹 페이퍼 및 왁스 페이퍼의 차이점은 무엇입니까?
앞서 말했듯이 베이킹 페이퍼는 양피지의 또 다른 이름 일뿐입니다. 그들은 같은 것입니다.
주요 차이점은 양피지와 왁스 종이입니다. 왁스 종이는 방열 이지 않으며 구워진 상품과 요리 팬 사이 표면을 일렬로 세우기 위하여 당신은 왁스 종이를 이용하면 안됩니다. 오븐에서 왁 스 종이를 사용 하는 경우 그것은 불에 설정할 수 있습니다.
양피지 대 왁스 종이
왁스 종이는 왁스로 만들어진 내 습성 코팅을 갖는다.
왁스 종이와 양피지는 모두 비 점착성 표면을 갖는다. 양피지와 왁 스 종이의 차이점은 그 내 열 표면 데 보다는,왁 스 종이 파라핀 왁 스 같은 가연성 물질로 코팅.
양피지는 가연물 이지 않으며 그러나 더 적은 습기 저항하기 때문에 저온 저장에 보다 적게 적응되고 그래서 밀초를 바른 종이 처럼 신선한 음식을 지키지 않을 것입니다.
왁스 종이는 무엇입니까?
왁스의 높게 습기 저항하는 재산은 그것에게 음식의 감싸고는 그리고 저온 저장을 위한 이상을 만듭니다. 쿠키 및 빵 반죽에서 고기 및 치즈에 이르기까지 모든 것을 포장하는 데 사용할 수 있습니다. 왁스 종이는 주로 이것을 위해 사용되지만 다른 용도도 있습니다.
왁스 종이를 위한 용도
주 용도는 입니다:
- 냉장보관을 위한 식품 포장
- 반죽을 펴거나 지저분한 작업을 하기 전에 표면을 라이닝하는 것
- 차가운 음식 준비를 위한 라이닝 팬
- 물건을 멋지게 표현하기
양피지와 왁스 종이에 대한 좋은 대체물은 무엇입니까?
당신이 당신의 과자 굽는 판을 일렬로 세우거나 당신이 만든 무언가를 감싸기 위하여 옳은 것을 놓치는 경우에 대안이 있고 이들 중 몇몇은 일반적인 부엌 품목이다.
양피지 대체
종종 사람들은 양피지를 다 써 버리고 찬장에 가서 왁스 종이를 얻습니다. 이것은 일반적으로 많은 연기와 정리 작업을 초래하지만 위험 할 수도 있습니다. 우리가 앞서 말했듯이,왁스 칠 종이는 높은 온도를 견딜 수 없으므로 양피지를 대신 할 수 없습니다.
팬에 그리스를 바르십시오
종종 가장 쉬운 방법은 대안을 찾기보다는 구식 방식으로 일을하고 팬에 그리스를 칠하는 것입니다. 가장 큰 조리법을 위해,버터는 너의 팬을 일렬로 세우는 제일 것 이다. 그러나 기름,요리 스프레이 또는 라드를 사용할 수도 있습니다.
종종 찌르는 것을 방지하기 위해 팬에 밀가루를 흔드는 것이 좋습니다.
알루미늄 호일
알루미늄 호일은 대부분의 사람들이 부엌에서 가지고 있고 좋은 대용품을 만듭니다. 그것은 대안 보다는 보다 적게 비싸 당신이 사용하고 있는 그밖의 무엇이건을 또는 과자 굽는 판을 일렬로 세우는 동일한 방법 다량에서 사용될 수 있다.
그러나,알루미늄 호일은 비 점착성이 결여된다. 그것은 당신이 그것을 떨어져 거피하고 나중에 멀리 던질 수 있던 대로 청소에서 당신의 팬을 저장할 것입니다. 그러나 그것을 멈추기 위하여는 너는 버터,기름,또는 유사한 무언가안에 그것을 입힌것을 필요로 할 것이다 찌르기. 대부분의 굽기 조리법을 위해 알루미늄 호일은 나쁜 선택입니다.
실리콘 베이킹 매트
실리콘 베이킹 매트는 베이킹 또는 상업용 주방에서 많이 사용하는 사람들이 사용합니다. 그들은 양피지 종이 같은 방법으로 사용 하지만 두꺼운,더 내구성,그리고 다시 사용할 수 있습니다. 예를 들어 나는 실 팻을 좋아합니다. 다른 베이킹 액세서리에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
실리콘 고무 몰드
특정 모양을 만들기 위해 성형 된 실리콘 고무 몰드를 구입할 수도 있습니다.
왁스 종이 대용품
왁스 종이는 음식을 신선하게 저장하고 유지하는 데 가장 좋습니다. 그러나,당신이 밖으로 실행하는 경우 몇 가지 간단한 대안이있다:
양피지
당신은 양피지를 사용할 수 있습니다. 많은 사람들이 이것을하고 그것은 아주 잘 작동합니다. 그러나,왁 스 종이와 양피지 종이 동등 하 게 습기 저항 하 고 그래서 당신의 음식 신선한 꽤 유지 되지 않습니다.
또한 모양과 좋은 느낌을하지 않습니다. 너가 음식 선물을 감싸나 누구에게 너의 마음에 들는 조리법을 선물하고 싶으면,왁스 종이는 가는 방법 이다. 너의 식료품점안에 보고 그들이 모방하고 착색하면 버전을 보십시요.
알루미늄 호일
알루미늄 호일은 대부분의 사람들이 부엌에서 가지고있는 또 다른 좋은 대안입니다. 그것은 신선한 것을 유지하고 재사용하거나 재활용 할 수 있지만,호일은 열에 노출되지 않더라도 붙을 수 있습니다.
냉장고 종이
냉장고 종이는 플라스틱으로 1 개의 측에 입힙니다. 감싸고는 얼기를 위해,이것은 찬 조건에서 더 강하기 때문에 수시로 더 나은 선택입니다. 당신은 또한 외부에 쓸 수 있습니다 그래서 당신은 당신의 냉장고에 있는 무슨이 알고 있습니다. 그러나,그것은 찾기 어려울 수 있으며 일반적으로 꽤 좋은 보이지 않는다.
플라스틱 랩
플라스틱 랩은 왁스 종이의 또 다른 좋은 대안입니다. 그것은 사용하기 쉽고 호일 또는 냉동고 종이보다 단단한 포장. 그러나 그것은,,왁 스 종이,좋은,그리고 환경에 더 유해한 보이지 않는 만큼 강한.
또한
여기에 오븐에 갈 수없는 다른 것들에 대한 자세한 내용을 읽어보십시오.
이것이 도움이 되었기를 바랍니다!
사랑,
지.
