이 상쾌한 과일 열매 젤리 디저트는 코코넛 밀크에서 맛의 깊이를 얻지 만 색상에 대해 이야기합시다. 나비 완두콩 꽃 차는이 맛있는 디저트에 라벤더 색조를 제공합니다!
사람들은 과일 젤리를 간식,음료(보바 차 또는 버블 티와 유사),냉동 요구르트와 같은 다른 디저트의 토핑 또는 단순히 간식으로 자주 사용합니다.
열매 젤리는 무엇으로 만들어 졌습니까?
(아마존 어소시에이션으로서 자격 있는 구매를 통해 추가 비용 없이 적립됩니다. 이 게시물에는 아래에 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 여기에서 더 읽을 수 있습니다.)
이 레시피에 사용 된 열매 주스는 과일을 걸러 내면 통조림 열매의 액체입니다. 나는 나의 현지 아시아 태평양 시장에서 통조림 열매를 발견했다. 구글에 따르면,일부 월마트는 그것을 가지고 있지만,내는하지 않았다.
이 열매 젤리는 홍조류에서 나오는 한천 한천 분말에서 고체 형태를 얻습니다. 이 요리는 비건 채식입니다. 나는뿐만 아니라 내 지역 아시아 태평양 시장에서 내 한천 한천 분말을 발견,또는 당신은 아마존에서 온라인으로 구입할 수 있습니다. (한천 한천 분말을 찾을 수없고 채식주의 자일 필요가 없다면 젤라틴을 대체 할 수 있습니다.)
나는 대조 층에 코코넛 밀크를 사용했다. 이 인기있는 조합입니다. 당신은 당신이 선호하는 경우에 더 온화한 풍미를 야자열매 물 대용할 수 있고,또는 이 단계를 전부 건너뜁니다.
마지막으로,이 디저트에 대한 트위스트를 위해 나비 완두콩 꽃 차를 사용하여 코코넛 밀크 레이어 라벤더를 염색하고 섬세하고 과일 같은 꽃 향을 더했습니다.
열매 젤리는 어떤 맛입니까?
열매(그리고 주스로 만든 젤리)는 매우 달콤하고 매우 꽃입니다. 이 향기로운 과일은 재스민 냄새가 나는 것과 약간 맛이 좋으며 단맛이 있습니다.
코코넛이 풍미를 압도하는 것을 원하지 않는다면,당신은 확실히 층을 귀찮게 할 필요가 없습니다. 열매 젤리 만 만들 수 있습니다(위의 컵처럼). 당신은 더 활기차고 섬세하게 맛을 낸 대조 층을 위해 파란 차를 사용할 수도 있습니다.
나비 완두콩 꽃 차는 어떤 맛입니까?
이 차는 마법의 보라색을 자랑하지만 맛이 있습니까? 솔직히,나는 독자적으로 그것을 시도하고 싶었는지 확실하지 않았다,그래서 나는 혼합을 샀다. 예,위에 묘사 된이 차는 맛있습니다!
나비 차 꽃 차(때로는 푸른 차라고도 함)는 잔디 향이 매우 신선하고 약간 흙이 있습니다. 그것은 나비 완두콩,동남 아시아에서 태국 네이티브 및 일반 식물의 꽃 꽃잎에서 이루어집니다.
일반 나비 완두콩 꽃 차 깊은 남색이다. 사람들은 일반적으로 그것을 흙 또는 때때로 우디라고 묘사합니다. 감귤(레몬 주스 등)을 추가하면 활기찬 보라색으로 바뀝니다.
나는 하니에게 구입&아들 인디고 펀치,이는 사과 조각을 포함,엉덩이 장미,레몬 껍질,레몬 그라스,라즈베리와 꿀 향료 블루 꽃뿐만 아니라.
이 블렌드는 매우 과일 맛,약간 꽃,약간의 설탕을 첨가 거의 사탕 달콤한. 그것이 조금 냉각되면,잔디 노트는 더 나왔다. 그것은 나에게 녹차의 약간을 생각 나게하고,전반적으로 매우 즐거웠다.
당신은 하니에있는 더 많은 정보와 양조 지침을 찾을 수 있습니다&아들 웹 사이트,뿐만 아니라 소스에서 직접 구입.
당신은 당신이 전에 함께 사업을 한 회사에서 더 편안하게 구입하는 경우,자신의 인디고 펀치 차 아마존에서 사용할 수 있습니다.
열매 젤리 성분
시작하기 전에 다음이 필요합니다:
- 1 1/2 통조림 열매에서 열매 주스의 컵(두 개의 8 온스 캔은 충분히 줄 것이다. 한 캔은 약 1 1/3 컵,그래서 당신은 두 여분의 많은 것 또는 하나 작은 배치를 만들 수 있습니다. 이 완료되면 디저트와 함께 제공하는 과일의 일부를 저장합니다.)
- 1 컵 코코넛 밀크
- 1/2 컵 나비 완두콩 꽃 차(하니을 사용&아들 인디고 펀치)
- 1 1/2 작은 술 한천 한천 분말,분할(3/4 각 맛에 대한 작은 술–당신이 채식 할 필요가 없다면 다시,당신은 젤라틴을 사용할 수 있습니다)
- 뚜껑이있는 두 개의 소스 팬
- 측정 컵과 숟가락
- 깡통 따개
- 거품기-당신의 팬이 붙지 않는 경우에,여기 있습니다 실리콘 코팅 세트.
- 큰 숟가락-아첨 숟가락 정말 깊은 숟가락보다이를 위해 더 잘 작동하지만,당신은 단지 깊은 숟가락이있는 경우,그냥 여분의 천천히 그들 위에 액체를 부어 그들은 잘 작동합니다.
- 최종 제품에 대한 금형-나는 사용 9 엑스 9 유리 캐 서 롤 접시,오버 플로우에 대한 몇 가지 작은 플라스틱 컵,하지만 당신은 그들이있는 경우 장식 젤로 금형을 깰 주시기,그리고 당신은 내보다 훨씬 애호가 볼 것이다.
열매 젤리를 만드는 방법
- 시작,파란 차를 확인 합니다. 나는 끓는 물 1/2 컵을 차 한 봉지와 함께 사용하고 5 분 동안 양조했습니다. 따로 보관하십시오.
다른 맛을 낸 층을 혼합하고 요리하십시오
- 그 후에 열매 주스와 3/4 티스푼 한천 한천 가루를 냄비에 넣으십시오. 먼저 분말을 용해 저어,다음 종기까지 가열.
- 혼합물이 끓으면,즉시 가장 낮은 설정으로 열을 거절하고 끓어 오르기 직전의 상태로 진정 할 수 있습니다. 밖으로 액체의 약 1/2 컵을 특종 하 고 첫 번째 레이어에 대 한 귀하의 금형에 부 어. 첫 번째 레이어가 5 분 동안 그대로 앉아 있도록 타이머를 설정합니다. 열매 블렌드의 나머지 부분을 커버하고 끓어 오르기 직전의 상태로 둡니다.
- 그런 다음 별도의 팬에 코코넛 밀크,청차 및 3/4 티스푼 한천 한천 분말을 섞습니다. 다시 한 번 분말을 먼저 저어 준 다음 별도의 버너에 끓입니다. 그것이 비등하면 하자마자,즉시 끓어오르기 직전의 상태로 그것을 줄곧 아래로 도십시요.
열매 코코넛 젤리 디저트 레이어
- 라벤더 액체 1/2 컵을 퍼 내고 나머지는 덮으십시오.
- 그런 다음 코코넛 혼합물을 숟가락 뒤쪽으로 천천히 부드럽게 열매 젤리의 첫 번째 층에 부어 뜨거운 액체가 바닥 층을 돌파하지 않도록하십시오. 두 번째 레이어가 모두 부드럽게 부어지면 타이머를 5 분 더 설정하십시오.
- 시간이 다되면 열매 주스로 세 번째 층을 만들고 다시 숟가락 뒤쪽에 천천히 붓습니다. 그 층을 5 분 더 설정 한 다음 코코넛 향이 나는 젤리의 네 번째 층으로 반복하십시오.
- 이 시점에서,나는 더 이상 전체 레이어에 대한 충분하지 않았다,그래서 나는 하나의 열매 젤리를 제공하기 위해 몇 가지 작은 컵을 사용. 반사에 따라,그들은 아마 내가 코코넛과 열매 젤리의 상단 레이어와 하단 세 번째 정도 수행 한 더 나은 모습했을 것이다.
- 최종 층이 5 분 동안 냉각되면 디저트를 냉장고에 밤새 또는 적어도 4 시간 동안 두십시오. 봉사하고 즐기십시오!
성분
- 1 1/2 컵 통조림 열매 주스
- 1 컵 코코넛 밀크
- 1/2 컵 나비 완두콩 꽃 차
- 1 1/2 작은 술 한천 한천 분말,분할
지침
먼저,블루 차
- 시작,블루 차. 나는 끓는 물 1/2 컵을 차 한 봉지와 함께 사용하고 5 분 동안 양조했습니다. 따로 보관하십시오.
다음으로 레이어 준비
- 그 후 열매 주스와 3/4 작은 술 한천 한천 가루를 냄비에 넣습니다. 먼저 분말을 용해 저어,다음 종기까지 가열.
- 혼합물이 끓으면,즉시 가장 낮은 설정으로 열을 거절하고 끓어 오르기 직전의 상태로 진정 할 수 있습니다. 밖으로 액체의 약 1/2 컵을 특종 하 고 첫 번째 레이어에 대 한 귀하의 금형에 부 어. 첫 번째 레이어가 5 분 동안 그대로 앉아 있도록 타이머를 설정합니다. 열매 블렌드의 나머지 부분을 커버하고 끓어 오르기 직전의 상태로 둡니다.
- 그런 다음 별도의 팬에 코코넛 밀크,청차 및 3/4 티스푼 한천 한천 분말을 섞습니다. 다시 한 번 분말을 먼저 저어 준 다음 별도의 버너에 끓입니다. 그것이 비등하면 하자마자,즉시 끓어오르기 직전의 상태로 그것을 줄곧 아래로 도십시요.
마지막으로 열매 코코넛 젤리 디저트
- 라벤더 액체 1/2 컵을 뿌려 나머지를 덮으십시오.
- 그런 다음 코코넛 혼합물을 숟가락 뒤쪽으로 천천히 부드럽게 열매 젤리의 첫 번째 층에 부어 뜨거운 액체가 바닥 층을 돌파하지 않도록하십시오. 두 번째 레이어가 모두 부드럽게 부어지면 타이머를 5 분 더 설정하십시오.
- 시간이 다되면 열매 주스로 세 번째 층을 만들고 다시 숟가락 뒤쪽에 천천히 붓습니다. 그 층을 5 분 더 설정 한 다음 코코넛 향이 나는 젤리의 네 번째 층으로 반복하십시오.
- 이 시점에서,나는 더 이상 전체 레이어에 대한 충분하지 않았다,그래서 나는 하나의 열매 젤리를 제공하기 위해 몇 가지 작은 컵을 사용. 반사에 따라,그들은 아마 내가 코코넛과 열매 젤리의 상단 레이어와 하단 세 번째 정도 수행 한 더 나은 모습했을 것이다.
- 최종 층이 5 분 동안 냉각되면 디저트를 냉장고에 밤새 또는 적어도 4 시간 동안 두십시오. 봉사하고 즐기십시오!
영양 정보:
수율:9 제공 크기:1
1 회 제공량:칼로리:79 총 지방:5 불포화 지방:5 트랜스 지방:0 불포화 지방:0 콜레스테롤:0 나트륨:5 마그네슘 탄수화물:8 그램 섬유:1 그램 설탕:6 그램 단백질:1 그램
이 열매 젤리 디저트에 변화
당신은 당신이 열매와 잘 갈 것이라고 생각 어떤 맛 젤로의 레이어를 추가 할 수 있습니다. 장미 물,우유 대신 코코넛 물,석류 주스,오렌지 주스,시럽에 바닐라 추출물,프로 세코 등을 사용해보십시오. 그냥 별도의 냄비에 한천 분말을 한천 액체의 동일한 비율을 사용합니다.
보다 섬세한 꽃 풍미를 위해 코코넛 층의 비율을 되돌릴 수 있습니다. 파란 차 1 컵과 코코넛 밀크 1/2 컵만 사용하십시오.
전체 열매를 포함하거나 먼저 자르거나 나무 딸기 또는 석류 나무와 같은 대조적 인 색상을 위해 더 밝은 과일을 사용하십시오.
모양과 재미를. 나는 아주 간단한 팬을 사용했지만 많은 사람들이 열매 젤리를 음료(보바 차와 유사)에 넣기 때문에 실리콘 아이스 큐브 트레이를 사용할 수 있습니다. 이 하나 아래 벌집 모양 및 비파 무료.
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