20 10 월 오세트라 캐비어에 대한 궁극적 인 가이드
캐비어의 많은 종류가 있습니다. 실제로,당신은 많은 것을 시도했거나 어떤 종류의 캐비어가 맛에 완벽 할 지 찾고 있습니다. 오늘 우리는 가장 원하는 캐비어 유형 중 하나에 대해 모두 알려 드릴 것입니다. 우리는 왜,그것을 먹는 방법,어디서 찾을 수 있는지 알려 드릴 것입니다. 이 블로그 게시물을 읽고 오세트라 캐비어에 관한 모든 것을 읽는 것은 어떻습니까?
좋은 음식을 시음하여 경험을 향상시킬 생각이라고 가정 해보십시오. 이 경우,우리는 당신을 위해 세계적으로 유명한 진미를 가지고 있습니다:캐비어,당신이 당신의 입맛으로 맛보는 것을 좋아할 물고기 알의 일종.
가장 유명하고 전통적인 캐비어는 카스피해에서 발견되는 러시아 철갑상어인 아시펜서 구엘덴슈타티에서 유래했다는 것을 알아야 합니다. 그래서 시장에서 최고 품질의 캐비어는 단지 세 가지 유형의 벨루가 철갑 상어,오세 트라 철갑 상어 및 세브 루가에서 나옵니다.
캐비어를 소비하는 것은 복잡해 보일 수 있지만 오늘날 우리는 세계적인 고전 인 오세트라 캐비어를 통해 캐비어의 세계를 소개하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 우아하고 맛있고 저렴하며 비교할 수없는 캐비아.
오세트라 캐비어란?
오세트라 캐비어라고도 알려진 오세트라 캐비어는 벨루가 캐비어와 세브루가 캐비어와 함께 지구상에서 가장 훌륭한 캐비어 중 하나로 알려져 있으며 일부는 세계 최고의 캐비어라고 믿고 있습니다.
오세트라는 황금색에서 갈색까지 다양하며 파스타,가금류 및 해산물과 결합됩니다. 이 유형의 캐비어는 맛,크기 및 색상이 가장 놀라운 다양성이 있다고합니다. 이 알은 황금에서 갈색에 이르기까지 다양하며 파스타,가금류 및 조개류와 결합하는 것으로 알려져 있습니다.
크기,맛 및 색상이 다양한보고 된 원인은 오세트라 물고기가 바닥 공급 장치이기 때문에 계란이 먹는 음식의 맛을 맞추기 때문입니다. 여러 캔의 오세트라 캐비어를 열고 하나씩 맛 보려고한다고 가정 해보십시오. 이 경우 각 사람은 다른 사람과 다른 맛을 내고,보고,냄새를 맡을 것입니다.
오세트라 캐비어는 왜 그렇게 높이 평가됩니까?
처음에,이 유형의 캐비아가 나오는 물고기는 카스피해에서 발견됩니다. 오세 트라는 전통적으로 최고의 캐비어 중 하나가 수확되는 세 가지 주요 철갑 상어 종 중 하나입니다. 또한 벨루가 및 세브 루가 캐비어와 함께 가장 가치 있고 존경받는 캐비어 유형 중 하나입니다.
오세트라는 열매가 많고 거의 크림 같고 열매가 많은 맛과 바다의 대담한 맛을 공유하는 즐거운 버스트로 유명합니다. 계란은 일반적으로 검은 색에서 진한 갈색에 이르기까지 금색의 얼룩이 있거나 드문 경우에도 흰색으로 변합니다. 오세트라 캐비어는 균일성,크기,색상,선명도,부드러움 및 향수에 따라 두 가지 등급으로 제공되지만 임페리얼 캐비어는 상위 계층 상태 1 만 제공합니다.
오세트라 캐비어가 왜 그렇게 높이 평가되는지 알기 위해서는 맛있는 진미의 알이 나오는 물고기를 보는 것이 필수적입니다.
오세트라 철갑상어의 기원:
오세트라 철갑상어는 전 세계적으로 가장 오래된 물고기 중 하나로,공룡의 시대로 거슬러 올라간다. 그것은 의심 할 여지없이 카스피해 출신이다. 그들은 시간이 지남에 따라 모양이 변하지 않은 선사 시대 동물 종 중 하나입니다.
크기:
그들은 2 미터까지 자랄 수 있고 200 킬로그램까지 무게를 달 수 있습니다.
색상:
이 물고기의 색깔은 갈색에서 짙은 회색까지 다양 할 수 있으며 비늘 대신 뼈판이있는 몸체가 있습니다.
나이:
성숙 연령은 12~15 세이며 60~80 세까지 살 수 있습니다. 그리고 심지어 일부 물고기는 120 년에 달할 수 있습니다.
캐비어:
일부 알은 흰둥이 흰색입니다. 오세 트라 철갑 상어는 벨루가보다 작고 그 알은 섬세한 벨루가 캐비어에 비해 더 단단합니다. 오세트라 캐비어의 가장 희귀 한 색은 황금빛 황색입니다.
봉사하는 방법?
오세트라 캐비어는 로맨틱한 저녁 식사에 고급스러움을 더하거나 흥미진진한 미식가 식사 옵션으로 손님을 감동시킬 수 있는 완벽한 방법입니다. 캐비어는 일반적으로 다진 양파와 빵 및 버터와 함께 전채 요리로 날 것으로 먹습니다.
마찬가지로 파스타,구운 감자,블리 니,크림 프레이 체와 같은 조리 된 요리에 캐비어를 첨가 할 수 있습니다.
캐비어를 제공하는 첫 번째 단계는 필요에 맞는 오세트라 캐비어를 찾는 것입니다. 이 캐비어는 많은 요소로 즐길 수 있습니다. 전통적으로 그것은 블리 니 또는 토스트로 가득 차 있습니다. 사워 크림과 크림 프레이 체는 선택 사항입니다.
전 세계의 요리사들은 오세트라 캐비어를 사용하여 많은 해산물 요리를 채우고 심지어 일부 육류 준비에도 사용합니다. 이 유형의 캐비어와 함께 샐러드를 제공 할 수도 있습니다.
발표:
오세트라 캐비어는 종종 50 그램 캔으로 판매되며,그 맛을 맛볼 경우 2~3 명이면 충분합니다. 캐비어를 다른 음식과 함께 제공하는 경우 1 인당 몇 그램 만 추가하는 것을 고려하십시오.
공유 할 때 캐비어가 차가워 졌는지,가급적이면 작은 유리 그릇에 담아 신선도를 유지하기 위해 얼음 층에 있는지 확인하십시오.
독특한 진주,뼈,플라스틱 또는 나무 숟가락을 사용하여 서빙하거나 맛보는 것이 좋습니다.
시간:
오세트라 캐비어는 신선하게 제공하는 것이 가장 좋으므로 3~4 일 이내에 캐비어를 구입하여 섭취하십시오.
마지막으로 러시아 보드카 또는 드라이 샴페인으로 오세트라 캐비어를 맛볼 수 있습니다.이 진미를 동반하고 고급스러운 저녁을 먹을 수있는 훌륭한 대안입니다.
오세트라 캐비어는 어떻게 사나요?
캐비어는 제대로 보관해야합니다,그래서 당신이 그것을 구입 위치를 알고하는 것이 필수적이다. 권장 보관 온도는 냉장고의 가장 추운 부분에서 26~32 도입니다. 그것이 올바르게 저장되지 않으면,그것의 달콤한 맛을 파괴 할 수 있습니다. 신뢰할 수있는 인정 장소에서 온라인 캐비어를 주문하는 것은 중개인 또는 추가 비용없이 소비자에게 직접 품질과 우수한 맛을 보장 할 수있는 최선의 방법입니다.
대부분의 사람들은 일생에 단 한 번이라도 인생에서 가장 호화로운 사치품을 경험할 기회를 놓치지 않을 것입니다. 캐비어의 절묘한 맛을 맛본 사람은 자신을 매우 운이 좋다고 생각해야합니다.