와인 학자는 와인 연구를 전문으로하는 사람입니다. 와인 학자들은 주로 와인 양조에 초점을 맞추지 만 와인 홍보,와인 심사 및 와인 산업 및 와인 마시는 문화의 관련 분야에도 관여 할 수 있습니다. 와인 학 분야에서 경력을 쌓기 위해서는 수년간의 와인 전문가 교육을 통해 개발 된 매우 잘 훈련 된 맛과 냄새를 포함하여 여러 가지 특성이 필요합니다.
포도 재배와 포도 재배는 밀접한 관련이 있지만 두 가지 분야가 다릅니다. 포도 재배는 와인 포도의 재배 및 수확을 포함합니다. 그것은 포도의 취급에서 포함된 다수 관심사가 있기 때문에 전문화한 훈련을 요구한다. 양조학은 수확 후 포도로 와인을 만드는 데 초점을 맞추고 포도주 양조의 여러 단계에 중점을 둡니다. 와인 생산을 연구하는 것 외에도 와인 학자는 와인 성숙,포장,와인 여행 방법 및 관련 과목에도 관심이 있습니다.
전 세계적으로,대학은 포도 재배와 양조학을 모두 제공합니다. 오늘날 많은 양조 학자들은 고급 학위를 가지고 있지만,연습 와인 메이커를 견습함으로써 구식 방식으로 무역을 배울 수도 있습니다. 학위를 가진 일부 양조 학자들은 또한 특정 포도주 양조 기술을 배우고 전통 유산을 보존 할 수 있도록 견습생입니다. 포도주 전문의는 포도주 양조 기술의 차이점을 연구하기 위해 여러 가지 포도원을 훈련 할 수 있습니다.
직장에서 포도주 전문의를 찾는 가장 일반적인 장소 중 하나는 와이너리입니다. 포도 학자는 포도의 출처를 찾는 것부터 병입이 성공적 이었음을 확인하는 것까지 과정의 모든 단계를 감독합니다. 와이너리는 일반적으로 한 번에 여러 가지 빈티지를 가지고 있기 때문에 와인 학자는 수많은 와인과 년을 동시에 모니터링하고 시간이 지남에 따라 변화를 추적 할 수 있어야합니다. 많은 사람들이 자신의 빈티지를 추적하는 데 사용할 수있는 복잡한 컴퓨터 프로그램을 지원합니다.
학습기관에서 난소학자를 찾는 것도 가능하다. 일반적으로 대학은 양조학 및 관련 과목을 가르치기 위해 포도주 양조 경험을 가진 사람들을 찾고 교수는 학생들에게 잘 둥근 교육을 제공 할 수 있도록 화학,생물학 및 관련 분야에서 교육을받을 수도 있습니다. 그들은 또한 와인 대회에서 심사 위원 역할을 할 수 있습니다.
다른 와인 전문가에는 소믈리에와 와인 구매자와 같은 사람들이 포함됩니다. 이 사람들은 평가 하 고 돕는 소비자 선택 와인의 목적을 위해 와인 작업에 훈련을 받았다. 그들은 전문 교육을 제공하는 학교에서 훈련 할 수 있으며 레스토랑,시장 및 와인 전문가의 판단이 필요할 수있는 기타 장소에서 찾을 수 있습니다.