잉카어로 작성:페루 음식에 대한 고대 문화의 영향

페루 음식은 오늘날 인기있는 음식 트렌드에서 두드러지지만 그 기원은 12 세기 잉카 제국으로 거슬러 올라갑니다. 안데스 문화를 공부 한 적이 있다면 잉카를 둘러싼 미스터리에 익숙 할 것입니다.

천년 된 문화는 오늘날 페루의 인기있는 음식과 어떤 관련이 있습니까? 대답은:많이.

잉카 농업 기술이 페루 요리에 어떻게 영향을 주 었는지 알면 놀랄 것입니다. 신비 또는 아닙니다,당신은 페루 음식을 즐길 때 역사를 먹고 있습니다.

잉카 제국의 농업과 농업

잉카 사람들은 농업과 농업의 독특한 스타일을 따랐다. 이 때문에 그들은 안데스 산맥에서 높은 살았다. 이 특이한 위치는 가축을 키울 수 없으며 식물에 의존해야한다는 것을 의미했습니다.

운 좋게도,이 사람들은 농업에 능숙했습니다. 그들은 테라스를 사용하여 작물에 물을주고 고기와 양모를 위해 라마와 알파카를 키웠습니다.

그들은 아마란스,고추,옥수수,감자를 심었습니다. 퀴 노아,자팔로,마카는 또한 식단에서 주요 성분이되었습니다.

야채 외에도 잉카 사람들은 과일과 견과류를 많이 먹었습니다. 그들은 또한 개구리,사슴,기니아 피그의 고기를 먹었습니다. 가난한 사람들은 때때로 식단에 더 많은 단백질을 얻기 위해 딱정벌레와 개미 같은 곤충을 먹었습니다.

결국 잉카 제국은 해안으로 확장되었고 사람들은 매일 식사에 생선을 추가 할 수있었습니다. 그들은 정복 한 부족에서 낚시하는 법을 배웠습니다.

혹독한 곳에서도 잉카 사람들은 기술을 개발하는 법을 배웠습니다. 그들은 또한 자연 환경의 힘을 활용했습니다.

그들은 추운 산 경사면과 높은 고도를 사용하여 고기를 피우고 말리는 주인이되었습니다. 스페인 정복 이후에도,이 지식은 남아있었습니다.

오늘날의 페루 음식에 미치는 영향

잉카 사람들은 아무런 문서도 남기지 않았지만,그들의 역사는 오늘날의 페루 음식에 남아 있습니다. 전통적인 페루 음식에는 해변,산,열대 우림의 세 가지 소스가 있습니다.

현대 페루 식사에서 사용되는 재료는 고대 잉카에서 사용되는 재료와 유사합니다. 아마란스,옥수수,유카는 여전히 곡물의 원천입니다.

페루의 로코 토 고추와 같은 고추는 여전히 조리법에 열을 가하는 데 사용됩니다. 더 많은 것은인 무엇,나이를 아래로 통과되고 아직도 오늘 요리된 접시가 있다.

구운 기니피그는 수천 년 동안 즐겨 온 특별한 고기입니다. 또 다른 제조법,추 및고,동결 건조 감자를 사용하고 오늘날 안데스 고지 사람들에게 먹이를줍니다.

페루에서 3,000 종류의 감자가 재배된다는 것을 알고 계셨습니까? 걱정하지 마세요-이것은 당신이 방문 할 때만 괴경을 먹을 것이라는 것을 의미하지는 않습니다. 고기는 페루의 필수품이되었으며 현지인들은 알파카,닭고기 및 돼지 고기를 즐깁니다.

또 다른 유명한 요리는 페루 세비체. 그것은 라임 주스,양파 및 칠리에 절인 생선으로 만들어졌습니다.

일부 요리법은 옥수수 나 실란트로를 추가하지만 모든 페루 가족은 특별한 트위스트를 가질 것입니다. 이 같은 고대 요리법조차도 오늘날의 페루 인구가 즐기고 있습니다.

페루 음식의 역사

페루의 현대 요리에는 다양한 고기와 조미료가 있지만 필수 요소는 동일하게 유지됩니다. 스테이플 페루 음식과 페루 요리법은 잉카 제국과 그들의 산 도메인에 수천 년을 거슬러 올라갈 수 있습니다.

오늘날 페루는 감자의 발상지이며 여행자들이 고대 요리를 맛볼 수있는 매력적인 장소입니다. 오늘 전통적인 조리법을 시도 호기심? 이 쉬운 페루 감자 요리를 저녁 식사로 맛보십시오.

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