노르웨이의 어른들은 전통적인 크리스마스 식사와 음료 때문에 크리스마스 시즌을 고대하고 있습니다. 모든 12 월 노르웨이 크리스마스 파티 시간입니다. 모든 회사 또는 사회 집단은 자신의 7 월(크리스마스 파티)을 개최하는데,이는 노르웨이 사람들이 12 월 한 달 동안 적어도 한 명 이상 참석하는 것을 의미합니다. 이번 시즌 매일 스칸디나비아 전형적인 노르웨이 크리스마스의 맛을 즐길 수있는 오슬로의 소르겐 프리 레스토랑에서 크리스마스 파티를 즐겼다.
아케르 브리 게의 소르겐 프리(옥토버 2020 폐쇄)는 일년 내내 인기있는 다운 타운 레스토랑이며 크리스마스에 압도적으로 장식되지 않습니다. 레스토랑은 완벽하게 우리를 스위트 룸 진정 다운 분위기를 가지고있다. 머리 웨이터 릴예 스베르베 안톤센은 오늘 저녁 우리에게 봉사하고 너무 요리의 사진을 촬영하기에 충분 친절했다.
립
중부 노르웨이에서 가장 인기있는 크리스마스 저녁 식사는 돼지 갈비로 구성된 립입니다. 옛날이 크리스마스 식사는 겨울의 나머지 부분에 대한 에너지를 주었다. “립”에는 여러 가지 반찬이 있으며 가장 일반적인 것은 소금에 절인 양배추,붉은 양배추,버거,소시지 및 감자입니다.
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루테피스크
그러나 우리의 메인 요리는 루테피스크였습니다. 루테 피스크는 일반적으로 베이컨,완두콩,완두콩 스튜,감자,레프 세,그레이비,으깬 루타 바가,화이트 소스,녹인 버터 또는 맑은 버터,시럽,게이 토스트을 포함하되 이에 국한되지 않는 다양한 반찬과 함께 제공됩니다.
루테 피스크는 문자 그대로”잿물 물고기”를 의미하며 칼륨과 물 잿물을 섞어 말린 대구를 담가서 만듭니다. 그것은 매우 강한,매운 냄새는 주로 요리에 사용 하지 않는 외국인에 의해 피할 수 있다. 나는,그러나,우리 나라에 점점 더 많은 방문자를 발생했습니다,그들은 생선과 반찬의 맛을 사랑한다고 주장–하지 적어도 첨부 슈납스,아쿠아 비타와 맥주. 루테 피스크는 1 년에 한 번 이상 거의 먹지 않습니다.
에 따르면 forskning.no 루테 피스크는 사람들이 깨닫는 것보다 훨씬 오래 동안 일반적인 크리스마스 요리였습니다. 그것은 16 세기 중반만큼 오래 전에 가톨릭 휴일에 먹었습니다.
줄보르드 전통은 노르웨이 문화의 중요한 부분이다. 노르웨이는 일반적으로 부담없이 드레스,하지만 그들은 공식적인 옷차림에서 드레스 할 때 7 월은 드문 경우 중 하나입니다.
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핀네크제이
핀네크제이(소금물 또는 굵은 바다 소금으로 경화 된 양고기 또는 양고기 랙)는 노르웨이의 또 다른 주요 크리스마스 요리입니다.노르웨이,주로 서부 노르웨이. 그러나 이후 몇 년 동안 다른 지역에서도 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 그것의 유일한 풍미는 치료,건조의 전통적인 보전 방법에서 오고 몇몇 지구에서 또한 미생물의 성장을 금하기의 수단으로 연기가 나기.
전통적인 노르웨이 크리스마스 디저트는 남은 쌀 죽과 휘핑 크림으로 만든 리스크 렘(쌀 푸딩)이며 설탕과 바닐라가 첨가됩니다. 그것은 일반적으로 빨간 베리를 얹어 또는 과일 소스와 함께 제공됩니다. 그것은 소스에서 약간의 탕과 함께 푹신하고 크림입니다.
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7 월 2381>시즌 동안 대부분의 양조장은 크리스마스 맥주(7659>)의 배치를 출시합니다. 이들은 그들의 맥주의 크리스마스 버전,보통 그들의 일정한 양조주 보다는 더 어둡고 매운입니다. 오늘날 아쿠아 비트와 맥주는 축제 및 의식 행사에서의 사용으로 인해 종종 식사와 함께 제공됩니다.
노르웨이의 모든 사람들이 여기에 설명 된 요리로 크리스마스를 축하하는 것은 아니지만 대부분의 사람들은 이러한 전통에 따라 계절을 다소 즐깁니다. 이후 몇 년 동안 많은 이민자들이 전통적인 노르웨이 크리스마스의 요소를 사용하여 축하합니다.
그렇지 않으면 언급하지 않을 경우 릴예 스베르베 안톤센의 모든 사진.
전형적인 노르웨이 크리스마스의 맛,토르 쾰베르크