참치는 종종 오해 된 인기있는 음식입니다.
많은 사람들이 참치를 깡통에 들어가는 것과 점심 때 샌드위치에 넣는 것 이상으로 생각하지만 그보다 훨씬 맛있습니다.
초밥부터 샌드위치까지 다양한 종류의 요리를 맛볼 수 있는 인기 메뉴.
참치를 잡는 것은 사람이 생각하는 것처럼 쉬운 일이 아닙니다,이 낚시 게임에서 손을 시도하기 전에 당신이 알아야 할 몇 가지가있다.
이것은 참치의 맛이 어떤지에 대해 이야기하는 블로그 게시물입니다. 참치가 무엇인지,요리 방법 및 저장 옵션에 대해 자세히 설명합니다.
참치란?
참치는 바다에서 발견되는 물고기의 일종으로 미국에서 가장 인기있는 해산물 중 하나입니다.
수세기 동안 전 세계 사람들은 참치를 먹었으며 캘리포니아에서 멕시코 바하까지 19 세기 중반 어부들에 의해 긴 줄에 처음 잡혔습니다.
지금은 주로 지방 함량이 부족하여 통조림 또는 신선하게 소비되어 쇠고기와 같은 다른 고기보다 건강 해집니다.
오늘날 바다에는 황다랑어,눈다랑어,흰다랑어,가다랑어,가와카와,참다랑어 등 6 가지 종류의 참치가 있습니다.
대부분의 사람들은 신선한 참치를 먹는 것을 즐기지만,또한 기름에 근거한 소스로 통조림으로 만든 다음 가열하여 고기에 존재할 수있는 박테리아를 죽일 수 있습니다.
참치를 준비하는 가장 인기있는 방법은 그들이 통해 요리 될 때까지 굽고 또는 고열로 프라이팬 것입니다.
참치를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.
참치의 영양 효능
참치의 효능이 풍부합니다.
참치는 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 입증 된 단백질,철분 및 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.
오메가-3 지방산은 아기의 뇌 발달을 돕는 반면 임산부는 피부를 건강하고 튼튼하게 유지해야 합니다.
참치 통조림에서 자연적으로 발견되는 높은 수준의 비타민은 세포가 식품 공급원에서 칼슘을 흡수하도록 도와줌으로써 뼈 건강을 증진시킵니다.
참치는 또한 신경계 및 심혈관 계통의 건강에 중요한 비타민 인 비 12 가 풍부합니다.
이 물고기는 세포막의 건강에 중요한 인지질을 함유하고 있습니다.
참치는 또한 비타민이 풍부하며,이 산화 방지제는 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다.
참치에서 발견되는 높은 수준의 셀레늄은 건강한 피부와 모발을 만드는 데 도움이되며,이를 함유 한 식단은 위험을 줄이거 나 암을 예방하는 것으로 입증되었습니다.
당신이 이러한 모든 혜택을 얻을 수 있도록,연어 같은 다른 물고기 옵션을 통해 단백질 선택으로 통조림 알바 코어를 선택 그 대응에서 발견되는 것보다 수은 함량이 적기 때문에.
참치 통조림은 예산이 빡빡하거나 시간이 제한된 사람들에게 저렴하면서도 영양가있는 식사 선택입니다.
참치는 연어와 정어리와 같은 다른 생선보다 지방이 적기 때문에 다이어트하는 사람들은 체중 감량 다이어트의 일부로 사용할 수 있습니다.
참치는 가능한 한 모든 사람이 활용해야 할 많은 영양 혜택을 가지고 있습니다.
참치를 잡는 방법?
참치는 깊은 물과 얕은 물 모두에서 전 세계에서 찾을 수 있습니다.
참치는 고등어와 보니 토,스페인 고등어를 포함하는 스코 브리다라고 불리는 물고기의 가족에서 유래합니다.
그들은 한 번의 호흡으로 800 미터 이상의 깊이로 다이빙 할 수있는 훌륭한 수영 선수입니다.
다른 참치 종은 약간 다른 식단을 가지고 있습니다;예를 들어,황닭은 갑각류를 먹고 참다랑어는 플랑크톤을 먹습니다.
다행히도,그들은 모두 미끼 먹는 것을 좋아하므로 작은 미끼처럼 보이도록 설계된 낚시 미끼는 잡으려고 할 때 매우 잘 작동합니다.
참치를 잡으려면 낚싯대와 미끼가 필요합니다.
최고의 미끼는 정어리 또는 멸치 같은 것 들 그들은 물고기에 게 가장 매력적인 것 이다.
이 과정은 미끼를 입에 붙여서 미끼를 입에 대고 헤엄치려고 할 때 줄을 잡아 당겨 몸 주위를 조여주는 것을 목표로합니다.
약간의 연습이 필요하지만 오래 전에 참치를 잡는 것은 쉬운 일이됩니다.
상업적으로 잡은 참치의 경우,보트는 큰 그물을 가지고 와서 하나의 거대한 덩어리로 물고기를 잡을 것입니다.
이것은 보통 그들이 쉽게 볼 수 있도록 밤에 물 표면 근처에서 수영 할 때 수행됩니다.
배는 작은 미끼의 학교를 통해이 거대한 그물을 드래그,다음 메쉬에 잡힐 큰 겁 먹은 물고기는 자신의 환경에 의해 속도가 느려지고 쉽게 캡처하는 동안 탈출 할 수 없습니다.
대부분의 상업적 어업 작업은 참치를 동결시켜 상점에서 판매 할 것입니다.
참치의 맛은? 참치 스테이크는 맛이 좋습니까?
일본의 구식 식당에 가본 적이 있다면 생 참치와 함께 초밥을 먹었을 것입니다.
생 참치의 맛은 부드럽고 부드러운 기름진 식감으로 생선 애호가에게 신선한 맛을 느낄 때 고기가 얼마나 좋은지 상기시켜줍니다.
그것은 강력하지만 가혹하거나 압도적이지 않은 섬세한 맛을 가지고 있습니다.
또한 나트륨 함량이 상대적으로 낮아 소금 섭취를 지켜 보는 사람들에게 이상적입니다.
참치의 식감은 일반적으로 부드럽고 약간 쫄깃하며 크기가 작기 때문에 작은 조각 사이에 더 큰 조각이 있습니다.
약 14 인치 길이 성인 물고기로 완전 성숙에 약 125 파운드의 무게.
조리된 참치를 어떻게 준비하느냐에 따라 소고기와 같은 다른 종류의 고기와(중불에서)잘 구워내거나 구우면 서로 바꿔서 사용할 수 있다.
다른 바닷물 물고기에 비해 참치는 연어와 비슷하지만 맛이 다릅니다.
참치를 요리하는 방법?
간단한 참치 샌드위치를 이길 어렵다.
빵,마요네즈,참치만 있으면 됩니다.
이 레시피에는 아보카도 또는 피클과 같은 좋아하는 재료로 완벽한 참치 샐러드 샌드위치 매쉬업을 만들기위한 단계별 지침이 포함되어 있습니다.
참치는 많은 역사를 통해 육류에 대한 접근이 제한된 해안 지역에 사는 사람들에게 중요한 식량 공급원이었습니다.
참치 어업은 전 세계적으로 경제적 이익을 제공합니다.
그러나 인구는 감소하고 있으며 물고기가 남획되고 있다는 징후가 있습니다.
멸종 위기에 처한 야생 동식물 종의 국제 무역에 관한 협약은 수출이 세계 공급을 위협하지 않도록 국제 무역을 규제한다.
그래도 참치에 대한 통제는 정확한 데이터가 없기 때문에 어려웠습니다.
참치는 일반적으로 요리하기 전에 통조림 또는 신선한 스테이크로 판매됩니다.
참치 스테이크를 사는 곳?
참치 스테이크를 살 수있는 곳이 많이 있습니다.
예를 들어 식료품 점의 해산물 섹션이나 독립적 인 수산 시장에있을 수 있습니다.
당신은 또한 레스토랑에 가서 그들이 자신의 메뉴에있는 경우 거기에 요청할 수 있습니다.
당신이 바다 근처에 사는 경우에,당신은 또한 일년 중 특정 시간에 당신의 참치 낚시를 할 수 있습니다.
이 방법으로 잡을 때 합법적 인 낚시 면허가 필요할 수 있습니다.
통조림 참치 스테이크를 사용할 수 있습니다.
그들은 일반적으로 식료품점 또는 그들을 판매 하는 온라인 소매 업체의 통조림된 생선 섹션에서 찾을 수 있습니다.
이 때문에 그들은 일반적으로 일상 요리에 사용되지 않을거야 그들의 편의와 유통 기한에 높은 가격대에 와서 주목하는 것이 중요합니다.
판매 중인 참치 스테이크가 보이면 필요할 때 먹을 수 있도록 비축해 두십시오.
참치 스테이크는 오픈 그릴이나 바베큐 구덩이에서 기름없이 익히고 소금만으로 가볍게 양념하는 것이 가장 좋습니다.
참치 스테이크를 저장하는 방법?
참치는 다양한 방법으로 보관할 수 있는 생선입니다.
참치가 신선하거나 통조림이든 상관 없지만,일부 저장 유형은 다른 것보다 품질과 맛이 좋습니다.
첫 번째 유형의 저장 방법은 동결 될 것입니다.
참치와 같은 냉동 해산물은 더 오래 동안 신선하게 유지되지만 음식을 너무 오래 얼리면 질감이 크게 바뀝니다.
다시 해동 할 때 품질이 손상 될 수 있습니다.
참치 스테이크를 냉동 보관하려면 2 주 전까지 만 보관하십시오.
참치 스테이크를 저장하는 두 번째 형태는 추운 환경에있을 것입니다.
이것은 질감을 더 그대로 유지하고 냉동고 화상을 방지하여 맛에 부정적인 영향을 미치기 때문에 냉동보다 낫습니다.
그러나 참치 스테이크를 너무 오래 냉장하면 수분 함량 또는 맛이 떨어집니다.
결론
결론적으로,참치 고기는 뇌 발달에 필요한 단백질과 오메가 -3 지방산의 좋은 공급원입니다.