카푸치노는 오늘날 에스프레소와 뜨거운 우유로 구성된 커피 음료이며 표면에 발포 우유가 얹혀 있습니다. 카푸치노는 에스프레소 기계로 가장 자주 준비됩니다. 에스프레소는 컵의 바닥에 붓고 비슷한 양의 뜨거운 우유를 부어 에스프레소 머신 스팀 지팡이를 사용하여 우유를 가열하고 텍스처링하여 준비합니다. 음료의 상위 1/3 은 우유 거품으로 구성되어 있습니다.이 거품은 라떼 아트라고 불리는 동일한 우유로 만든 예술적 그림으로 장식 할 수 있습니다.
유럽과 미국의 장인 커피 하우스에서 제공되는 전통적인 카푸치노에서는 에스프레소와 우유/폼의 합계가 약 150-180 밀리리터(5-6 임프 액량 온스,5-6 미국 액량 온스)를 구성합니다. 미국의 상업용 커피 레스토랑 체인은 카푸치노를 360 밀리리터(13 임프 액량 온스,12 미국 액량 온스)음료 이상으로 더 자주 제공합니다.
카푸치노는 전통적으로 작고(최대 180 밀리리터)두꺼운 거품 층을 가진 반면,’라떼’는 전통적으로 더 큽니다(200 밀리리터-300 밀리리터). 카페인 제 2 차 라떼는 종종 큰 유리로 제공됩니다.; 카푸치노 주로 150-180 미리리터 컵 핸들. 카푸치노는 전통적으로 질감이있는 우유 마이크로 폼 두께가 1 센티미터를 초과하는 층을 가지고 있습니다.마이크로 폼은 거품이 많은/찐 우유로 거품이 너무 작고 너무 많아서 보이지 않지만 우유를 더 가볍고 두껍게 만듭니다. 그 결과로,마이크로 거품은 찻잔의 위에 부분적으로 에스프레소 카푸치노의 나머지와 잘 섞기 뿐만 아니라 정확하게 안으로 따를 때 남아 있을 것이다.