콩은 뉴질랜드에서 가공 식품의 주요 부분이되었으므로 콩으로 만든 제품을 피하는 것은 어려울 수 있습니다. 혼자 콩이 규정식에 있는 중요한 음식이 아니지만,그 음식을 전부 삭제하는 것이 균형이 잡히지 않는 규정식 귀착될 수 있다 이렇게 많은 제품에 있다. 따라서 균형 잡힌 식단을 계획하는 데 도움이되는 영양사와 상담하는 것이 중요합니다.
콩은 습진과 같은 가벼운 알레르기 증상을 유발하는 경우가 더 많지만 심각한 반응과 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.
귀하 또는 귀하의 자녀가 콩 알레르기가 있다고 걱정되는 경우,귀하의 조언을 구하고 필요한 경우 알레르기 전문의를 만나십시오. 귀하의 의사 또는 전문의는 이전 반응의 병력을 기반으로 진단을 내리고 알레르기 항체를 측정하기위한 혈액 검사 및/또는 피부 찌름 검사를 통해 콩 알레르기를 확인할 수 있습니다. 콩 알레르기가있는 사람은 모든 콩 및 콩 제품을 피해야합니다.
콩은 콩과 식물이며 땅콩,콩,완두콩 및 렌즈 콩과 같은 가족에 속합니다. 어떤 사람들은 땅콩과 같은 다른 콩과 식물에 알레르기가있을 수 있습니다. 그러나 그들은 다른 음식에 알레르기가있을 가능성이 높습니다,예를 들어 젖소 알레르기가있는 일부 유아는 또한 콩에 알레르기가 있습니다.
콩은 가공 식품에 일반적으로 사용됩니다. 그것은 채식주의 단백질 대용품으로 자주 사용하고 보통”채식주의 고기”예를들면 채식 말하다,베이컨,소시지,조각,목록,오찬 및 통조림으로 만들어진 채식주의 캐서롤을 위한 기초입니다.
대두 레시틴과 정제 된 대두유(냉간 압착 또는 착유기 압착 오일이 아님)는 많은 식품에서 일반적인 성분입니다. 희소식은 몇몇 간장 알레르기성 환자가 그들의 전문가에 의해 단백질 함량이 아주 낮아야 하기 때문에 이 성분이 소모하기 그(것)들을 위해 일반적으로 안전한 여겨진다 조언된다 이다. 당신의 의사에 의해 인도되십시오.
대두 레시틴은 무엇입니까?
콩 또는 이러한 성분이 포함 된 음식은 피하십시오.:
| • 콩 두부 •검은 콩 소스 •완두콩 •가수 분해 콩 단백질 •레시틴(의사의 안내) •된장 •오카라 •콩 알부민,섬유질,밀가루,밀가루,우유,견과류,콩나물,간장(쇼유/타 마리) |
•콩 •콩 콩 •콩 맛 •콩 단백질(분리,농축), •콩 오일 •템페 •두부 •질감 식물성 단백질) |
콩 단백질이 존재할 수있는 곳의 몇 가지 예:
| • 빵 •빵가루, •시리얼 •크리밍제 •유제품 미백제 •향료 •호이신 소스 |
•가수분해된 식물성 단백질 •마가린 •모의 크림 •식물(지방,기름,단백질) •텍스쳐드 식물성 단백질(•식물성(기름,껌,전분,국물,추출물) •많은 가공 식품. |
우리 모두는 다르고 개별적인 경우에는 개별적인 치료가 필요하다는 것을 기억하십시오. 귀하의 지사 또는 전문가의 안내를 받으십시오.