으로 마야 데인저 필드,7 월 정직한 요리 17, 2014
탄젤로,우글리,랑 푸르 과일,플루오,유자. 모두는 잡종 과일이고 최대량은 미국 소비자가 드물게 보지 않은 과일이다. 그러나 메이어 레몬(동료 잡종)의 상승 같이 다만 이 과일은 다음 과일 마음에 드는 것 없이 살 수 없게되기 위하여 자세를 취한다.
우리가 알고 있든 없든,잡종 과일은 전국의 식료품 점과 농민 시장에서 흔히 발견됩니다. 수분이 많은 보이젠 베리는 하이브리드(라스베리,로간 베리 및 블랙 베리의 조합)와 일반적인 정원 딸기(버지니아 딸기와 칠레 딸기의 만남)입니다. 인간 또는 자연 교차 수분-한 과일 꽃에서 다른 과일 꽃으로의 꽃가루 교환-동일한 종 또는 속의 과일(또는 채소)사이에서 교배가 발생합니다. 사실,모든 종의 과일과 채소는 재배 내에서 잡종화를 거쳤습니다. 플루 옷은 식물 학자 플로이드 자이거의 최근 혁신이지만,우글 리와 같은 하이브리드는 오렌지,자몽 및 감귤의 자연 혼합입니다. 새콤 달콤한 또는 악몽 여부,이 하이브리드는 고유 맛있고 잘 시도 가치가있다.
탄젤로
특이한 모양의 오렌지로 가장 자주 오인되는 맛있고 달콤한 과일 인 탄젤로는 귤과 자몽의 밝은 빨강-오렌지 하이브리드입니다. 신랄한 뒷맛(자몽 조상의 정중 한)에 반박되는 틀림없는 단맛을 가진 탄젤로 스는 주먹 크기이며 특징적인 손잡이가 얹혀 있습니다. 또는 허니볼로 알려진 탄젤로스는 씨가없고 껍질을 벗기 쉽고 오렌지와 비슷한 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 탄젤로의 가장 인기 있고 다작의 다양한 미네 올라입니다,던컨 자몽과 다아시 귤 사이의 십자가. 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 맛이 좋은 다양한 미니 올라 탄젤로 스는 약간 더 달콤한 결과를 위해 모든 레시피에서 오렌지 또는 감귤을 대체 할 수 있습니다. 12 월~2 월은 이 과일을 섭취하기에 가장 좋은 시기입니다.
우글리 열매
이 자메이카의 다양한 탄젤로 인 우글리는 20 세기 초부터 대규모 재배되기 전에 자연적으로 발생하는 잡종이었습니다. 세비야 오렌지,자몽 및 귤의 조합으로 여겨지는 노란색과 녹색 껍질 과일은 야생에서 발견되어 자메이카 간식과 아침 식사로 인기가 높아졌습니다. 디봇의 배열로 표시된 두꺼운 자갈 피부 내부,노란색 살은 해군 오렌지와 흰색 자몽을 모두 연상시킨다. 12 월에서 4 월 사이에 사용 가능한이 하이브리드는 과일이 자메이카에서 독점적으로 재배되고 수출되기 때문에 일반적인 슈퍼마켓 오렌지보다 더 많은 비용이 듭니다.
랑 푸르 과일
만다린 오렌지와 레몬의 타르트 하이브리드 인 랑 푸르 과일은 레만 데린,코나 라임 또는 마멀레이드 라임으로도 알려져 있으며 대략 만다린 오렌지 크기의 작은 과일입니다. 동남 아시아에서 예고,랑 푸르 과일은 북쪽으로 확산하기 전에 방글라데시에서 유래 한 것으로 생각된다. 과일은 신랄하다 오히려 감미롭,색깔안에 석회 그리고 밝은 오렌지 씨가 없다. 레몬 또는 라임을 대체 할 수있는 훌륭한 랑 푸르 과일은 종종 마멀레이드로 만들거나 과일 주스로 혼합됩니다. 랑 푸르 과일을 섭취하는 가장 좋은시기는 11 월에서 12 월 사이입니다.
플루오르
플루오르는 자두와 살구의 2 세대 잡종이다. 두 과일 사이에 동등한 혼합이되기보다는 살구보다는 자두를 닮았으며 일반적으로 60-75%자두입니다. 플럼 코트(루터 버 뱅크의 매실과 살구의 50-50 잡종)에서 파생 된 플루 어트는 플로이드 자이거에 의해 사육(특허)되었습니다. 오늘날 공룡알이나 단정한 댄디 같은 이름을 가진 더 많은 종류의 플루오트가 전국의 식료품 점에 진출하고 있습니다. 마젠타에서 대황 레드에 이르는 얇고 섬세한 피부를 가진 플루 오트는 세미 타트 및 수분이 많은 여름 필수품입니다. 과일 샐러드에서 중대한,또는 먹게 한 익지않는,플럿은 9 월까지 5 월에서 유효하다.
유자
우글리와 마찬가지로 유자는 그다지 미인이 아닙니다. 그러나 밝은 노란색의 고르지 않은 질감의 피부 안에는 강렬한 감귤 맛을 지닌 맛있는 과일이 있습니다. 신 만다린과 인창 파페다(중국 고유의 단단한 감귤류)의 하이브리드 인 유자는 아시아 시장에서 일반적이지만 주류 미국 식료품 체인을 찾기가 더 어렵습니다. 만다린 오렌지보다 작고 두껍고 껍질을 벗기기가 어려운 과일은 똑같이 신랄하고 산성이며 농축 레몬을 연상시키는 맛이 있습니다. 전통적으로,이 과일은 껍질로 가장 가치가 있으며,이는 소스,차 및 살사에서 모든 것에 사용되는 풍미를 산출합니다. 유자는 레몬보다 3 배나 많은 비타민을 가지고 있다는 소문이 났고,강력한 펀치를 포장하고 9 월에 구입할 수 있습니다.
이 문서는 허가 게시 원래 탄젤로 무엇으로 등장했다? 5 과일 하이브리드 정직한 요리를 시도해야합니다.