고백:나는 몇 년 전에 처음으로 브뤼셀 콩나물을 시도했다. 어떤 이유로 든,그것은 단지 내 가족이 자라면서 먹은 야채가 아니 었습니다. 나의 미식가,그래도,호기심이었다-나는 브뤼셀 콩나물 트레이더 조의 어느 날 스토킹을보고 특히. 이전에,난 단지 브뤼셀 콩나물 체포 또는 생산 쓰레기통에 파운드에 의해 판매를 발견 것입니다. 스토킹 된 품종의 아름다움이 나를 이겼습니다. 나는 그들을 준비하는 방법을 세속적 인 생각이 없다는 사실에도 불구하고 그들을 샀다. 아,하지만 그 해결되었습니다;우리는 이후 브뤼셀 콩나물의 난-몰라-방법-많은 줄기를 구운했습니다. 그것은 하나의 맛있는 야채 반찬 결과 같은 간단한 방법입니다.
여기주의해야 할 점은:내 경험에 의하면,브뤼셀 콩나물은 줄기 떨어져 가장 똑바로 맛. 스토킹을 찾을 수 없습니다 어느 날 나는 파운드에 의해 그들을 구입 정착 나는 심하게 실망했다. 그들은 줄기에서 제거되면,그들은 더 쓴 될 것 같다. 나는 줄기를 구입 할 때,나는 냉장고에 쉽게 저장을 위해 줄기에서 콩나물을 제거 말할 것이다. 우리가 3-4 일 안에 그들을 먹는 한,그들은 괜찮습니다.
추수 감사절이 빠르게 다가 오면 올해 테이블에 데뷔 할 새로운 채소를 찾을 수 있습니다. 브뤼셀 새싹을 제안 할 수 있습니까? 이 조리법은 우리가 가장 좋아하는 가족입니다.
성분
- 2 파운드. 브뤼셀 콩나물
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1 큰술 신선한 로즈마리,다진
- 2 작은 술 신선한 백리향,다진
- 1/2 컵 슬라이스 원시 아몬드
- 4 온스. 파마산,잘게 썬
- 석류 덩굴손 1/2 컵
- 소금과 후추 맛
지침
- 오븐을 400 으로 예열하십시오. 줄기에서 브뤼셀 콩나물을 제거하십시오. 바닥을 다듬고 느슨한 잎을 제거하십시오. 크기에 따라 콩나물을 절반 또는 4 분의 1 로 자릅니다. 잘 헹구십시오. 잎이 떨어지는 것을 계속하는 경우에 너무 많이 고민하지 말라;그것은 불에 굽기를 위해 어떤을 안으로 남겨두는 것이 좋다.
- 호일 라이닝 베이킹 시트에 단층으로 다듬고 자르고 헹군 콩나물을 펼칩니다. 올리브 오일의 약 절반으로 이슬비를 뿌린 다음 소금과 후추로 맛을 낸다. 다진 허브를 콩나물 위에 뿌리고 나무 숟가락으로 저어 코팅하십시오. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 놓고 콩나물이 잘 갈색으로 변하고 잎이 약간 바삭해질 때까지 20-30 분 동안 굽습니다.
- 한편,아몬드를 프라이팬에 넣고 중간 불로 요리하여 황금빛 갈색이 될 때까지 열매 향이 난다.
- 브뤼셀 콩나물을 오븐에서 꺼내어 큰 그릇에 담습니다. 남은 올리브 오일을 뿌립니다. 파르 메산 치즈,구운 아몬드 및 석류 덩굴손을 섞습니다. 더 많은 것이 필요한 경우에 소금과 후추로 맛볼 것이다 절기. 즉시 봉사하십시오.
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