프라임 립 식사에 우수한 추가 역할을 하는 쇠고기의 컷입니다. 당신은 중대한 조리법이 있고 당신의 고기를 너무 오랫동안 냉장해서 그것을 파괴하고 싶지 않을 때,이 기사는 당신이 그것을 당신의 굽기 냉장하고 요리하기 전에 실내 온도에 밖으로 앉게 할 필요가 있는지 얼마나 설명할 것이다.
프라임 립을 해동하는 데 얼마나 걸립니까? 고기를 완전히 해동 할 수있는 충분한 시간을주기 위해 요리하기 전에 적어도 4 시간 동안 냉장고에 두십시오. 당신은 또한 차가운 물;쇠고기를 부드럽게 수 있습니다.이 경우,그것은 해 동에 더 이상 12 시간 이상 걸릴 해야 합니다.
갈비 요리에 관해서는 고기의 온도가 중요합니다. 그것은 당신의 프라임 립은 적절한 서빙 온도에서 준비하는 것이 중요합니다.
프라임 립을 해동하는 데 얼마나 걸립니까?
프라임 립을 해동하는 시간은 제공 방법에 따라 다릅니다. 당신은 구이 후 즉시 요리 할 계획이라면,지금은 시간이 덜 될 것입니다—프라임 립에 대한 냉각 시간의 적어도 6~8 시간 계획.
당신은 또한 당신의 오븐을 예열 할 수 있습니다 250 에프,베이킹 시트에 로스트를 설정,오븐의 중앙에 위치,단지 하나의 벽을 터치. 로스트의 모든면에 적어도 1 인치를 남겨두고 요리 중에 주스가 빠져 나올 수 있도록 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으십시오. 요리하기 전에 30 분 동안 휴식을 취하십시오.
너무 오래 해동하면 말린 고기 나 날고기가 생길 수 있지만 충분히 오래 얼지 않으면 고기가 힘들어집니다.
냉장고에서 6 파운드 프라임 립을 해동하는 방법
냉장고에서 6 파운드 프라임 립을 해동하는 가장 좋은 방법은 당신이 그것을 요리에 계획 3 일 전에 냉장고에 배치하는 것입니다(올해의 시간에 따라 얼마나 차가운 당신의 냉장고는). 더 빨리 해동해야 할 경우 차가운 수돗물에 물속에 넣고 30-60 분마다 물기를 바꿉니다.
그러나,이 방법은 로스트를 먼저 작은 조각으로 분해하여 더 빨리 해동 할 때 가장 효과적입니다. 그 포장에서 로스트를 제거하고 두 개의 리브 섹션으로 슬라이스. 각 고기 조각을 플라스틱 랩으로 느슨하게 감싸서 고기 주스가 빠져 나가지 않도록하십시오.
포장된 고기를 모든 고기 조각을 담을 수 있을 만큼 큰 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 당신의 냉장고의 뒤에 또는 당신이 냉장고 문을 통해서 전형적으로 접근할 수 있는 당신의 냉장고의 증발기 코일의 주위에 달리는 내부 궤에서 선반에 자루에 넣어진 고기를 두십시오.
냉장고에 5 파운드 프라임 립을 해동하는 방법
깊은 접시,플래터,또는 큰 스테인레스 스틸 그릇에 5 파운드 프라임 립을 놓습니다. 그것을 덮기 위하여 충분한 물 추가. 고기를 해동하기 위해 요리하기 1-2 일 전에 그릇을 냉장고에 넣으십시오.
또한 표준 냉장고가있는 경우 로스트가 약간 열린 상태에서 밤새 냉장고에 앉도록 할 수 있습니다. 또한 차가운 물 제상의 대체 방법을 사용할 수 있습니다.
또한 냉장고가 화씨 41 이하로 설정 될 수있는 경우,당신은 바로 탭에서 차가운 물을하고 온도를 유지하기 위해 30 분마다 변경할 수 있습니다. (참고:이것은 더 오래 걸리지 만 고기가 해동/요리에 가까이 오지 않도록하는 좋은 방법입니다.)
10 파운드 프라임 립을 해동하는 데 얼마나 걸립니까?
냉장고에서 10 파운드 프라임 립을 해동하는 데 약 9 시간이 걸립니다.
그리고 완전히 냉동 된 10 파운드 프라임 립의 경우 최대 3 일이 걸릴 수 있습니다. 아래는 해동 시간을 줄이는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
그러나 그것은 모두 냉장고의 크기와 온도에 달려 있습니다. 항상 실온에서 반대로 냉장고에 고기를 해동.
프라임 립을 해동하는 방법-방법 및 단계
프라임 립은 지방이 많고 결합 조직이 많은 쇠고기입니다. 그것을 녹이는 것은 부드럽고,축축하고,맛있은 끄는 그것을 위해 다만 바르게 이어야 한다. 열쇠는 당신의 고기가 완전히 말리지 않거나 엄밀하게되지 않는다 그래야 그것을 천천히 녹이기 위한 것이다. 1923>
자연 해동법
자연 해동은 음식을 물속에 넣지 않는 과정입니다. 대신,당신은 자유롭게 자연적으로 녹이기 위하여 카운터에 그것을 밖으로 둡니다. 대부분의 시간,도시락,접시,그리고 음식 따뜻한 표면에 해 동 되 고의 손상 효과 때문에이 시점에서 냉장고로 이동 합니다.
해동 후 곰팡이 나 다른 부패 징후가없는 한 2-3 일 이내에 소비에 적합합니다. 평균적으로 제상하는 데 4~6 시간이 걸립니다.
따뜻한 물 넣어
프라임 립은 해동하는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있으므로 따뜻한 물(뜨거운 물이 아닌)이 담긴 그릇이나 용기에 넣는 것이 좋습니다. 비록 물 온도 고기에 박테리아를 죽 일 것 이다,해동 과정을 속도 도움이 됩니다. 부패를 방지하기 위하여 물으로 그것을 두기의 앞에 포장에서 어떤 공기 주머니를 제거하게 확실하 있으십시요.
차가운 물
차가운 물 해동은 따뜻한 물 해동보다 빠릅니다. 그러나 물 온도를 설정하는 것이 필수적이다,그래서 너무 추운 아니다. 온도를 140,000,000,000,000,000,000 으로 설정하십시오. 이 온도에서 고기를 해동하는 데 약 4 시간이 걸릴 것입니다.
차가운 물은 음식에 더 쉽고 해동 중에 자라는 박테리아의 수를 줄일 수 있습니다. 물 온도가 140 에 있으면 박테리아는 죽을 것이다. 또한 차가운 물 은 정기적 인 제상주기 동안 싱크대 나 욕조에서 음식을 해동 할 때 생성되는 음식물 쓰레기의 양을 줄입니다.
냉장고에 넣어
고기가 추울수록 더 고르게 요리됩니다. 요리하게 준비되어 있을 까지 너의 주요한 늑골 굽기를 지키기 위하여는 차갑게 이동 중에 남아 있고,냉장고 또는 얼음 상자안에 그들을 지키십시요. 녹이는 과정을 가속화하기 위하여는,플라스틱 포장의 2 개의 장 사이에서 그것을 두고 냉장고의 뒤의 센터에서 두십시오. 12 시간 이상 앉아 보자 당신은 35 에서 설정 냉장고에 액세스 할 수있는 경우.
전기 흡연자 또는 바베큐 흡연자 상자 사용
전기 흡연자의 프라임 립을 14 시간 동안 해동하거나 14 시간 동안 바베큐 흡연자 상자에서 24 시간 동안 해동할 수 있습니다. 당신은 마리 네이드의 모든 유형을 사용할 수 있습니다;그러나,그것의 모든 흡수되도록 고기가 완전히 마리 네이드로 덮여 있는지 확인. 쇠고기를 절인 후 친절하게 흡연자 또는 바베큐 흡연자 상자에 넣고 그대로 두십시오.
전자 레인지 사용
포장 지침에 따라 전자 레인지에 넣고 갈비는 일반적으로 파운드당 6~8 분이 걸리므로 전체 파운드 로스트의 경우 6 분으로 시작하여 시간이 다 될 때까지 3 분마다 확인하십시오. 6 분 후에,친절하게 마이크로파에서 그것을 제거하고 자르기의 앞에 5 분 동안 휴식하게 하십시오;이것은 실내 온도가 상승하는 시간이 다는 것을 보증할 것입니다.
추천 게시물:트리 파스 청소 방법
자주 묻는 질문
6 파운드 프라임 립을 해동하는 데 얼마나 걸립니까?
6 파운드의 갈비가 완전히 해동되려면 약 4 시간이 걸립니다. 당신이 급한 경우에,당신은 일반적으로 냉동 판매하고 또한 요리하기 전에 해동 할 필요가 프라임 립을 구입하여이 과정을 가속화 할 수 있습니다. 조리 시간이 짧을수록 부드러운 고기가 줄어 듭니다.
10 파운드 프라임 립 로스트를 해동하는 데 얼마나 걸립니까?
10 파운드짜리 프라임 립 로스트를 해동하려면 냉장고에 7-10 일 동안 두어야합니다. 그것은 10 파운드 프라임 립 로스트 물 34%를 포함 하기 때문에.
밤새 냉동 로스트를 남겨 두는 것이 괜찮습니까?
냉동 로스트를 냉장고나 실온에서 적절하게 제상하는 경우에만 밤새 방치하는 것이 좋습니다. 고기는 더 차가운 온도에서 건조 할 수 있으므로 서빙하기 전에 손가락이나 요리 온도계로 음식의 온도를 테스트하십시오.
냉동고기를 실온에서 해동할 수 있습니까?
너무 오래되지 않은 경우 냉동 고기를 실온에서 해동 할 수 있습니다. 이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 포장 된 냉동 고기를 비닐 봉지에 넣고 가능한 한 많은 공기를 빼내는 것입니다. 고기는 가능한 한 신선한 것을 보장하기 위해 요리하기 전에 24 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.
냉동 스테이크가 밤새 앉을 수 있습니까?
냉동 스테이크는 최대 4 시간 동안 앉을 수 있습니다. 그러나 몇 가지 지침은 스테이크를 다시 얼리거나 요리하는 것이 안전한지 여부를 결정하는 데 도움이됩니다. 가능하면 항상 냉장고에서 스테이크를 해동하지 말고 카운터 또는 다른 실내 온도 위치에서 해동하지 마십시오. 이 신속 하 게 망치고 그들을 발생할 수 있습니다 서 물 스테이크를 배치 하지 않은 경우 가장 좋은 것.
결론
당신은 당신의 가족의 취향에 맞게 프라임 립을 트리밍 뼈의 표면에서 적어도 2 인치 떨어져 갈비뼈를 트리밍 한 다음 네 서빙 부분으로 나머지 고기를자를 수 있습니다. 해동 시간은 냉장고의 온도와 모든 쇠고기가 완전히 해동되는 데 걸리는 시간에 따라 다릅니다. 이 과정은 고기의 맛과 질감을 손상시키지 않고 프라임 립을 해동하는 시간을 아는 경우 편리 할 수 있습니다.