10 최고의 버섯 대체품

버섯은 일반적으로 곰팡이이며 유기 물질을 분해하는 것 외에도 다양한 요리에서 독특한 역할을합니다. 당신이 생각하는 경우에 당신은 주요 성분으로 버섯없이 버섯 요리를 준비 할 수 없습니다,이 게시물은 당신이 잘못을 증명합니다. 이 기사는 전 세계 버섯에 대한 최고의 대체품을 제공 할 것입니다.

버섯이란 무엇인가

버섯은 실제로 땅 위 또는 음식 소스에서 생산되는 곰팡이입니다. 성분으로 식용 버섯은 칼로리가 낮고 지방이 없습니다. 그들은 또한 단백질,섬유질 및 칼륨,칼슘,비타민,구리,리보플라빈,니아신 및 셀레늄과 같은 기타 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다.

요리에 버섯을 사용하면 질감을 더하고 우마미 맛을 향상시켜 조리법을 더 맛있고 영양가있게 만들 수 있습니다. 버섯이 없으면 버섯 갈망을 충족시키지 못하는 다른 레시피를 요리하게 될 것입니다.

그러나 언급 한 바와 같이,우리는 버섯에서 얻을 수있는 흙 맛을 모방 할 수있는 다양한 대체품을 검색했습니다. 그들의 대부분은 준비가 만든 하 고 가까운 식료품점 또는 온라인에서 사용할 수 있습니다. 당신이 버섯에 대한 언급 교체 중 하나를 구입하려는 경우,단순히 특정 대안의 링크를 클릭.

버섯을위한 최고의 대체품

가르 반조 콩

병아리 콩으로도 알려진 가르 반조 콩은 버섯을 대체 할 수 있습니다. 가르 반조 콩의 질감은 버섯과 비슷하지 않을 수 있지만 그 흙 맛은 좋은 대안이됩니다. 이 대용품을 준비하는 것은 버섯과 조금 다르다는 것을 명심하십시오. 그리고 버섯과 달리 가르 반조 콩은 크기가 줄어들지 않습니다. 따라서,이들은 당신의 식사에 조밀도를 추가합니다. 당신이 요리하려고하는 조리법에 따라,이 콩을 준비하는 것은 또한 버섯보다 오래 걸릴 수 있습니다. 메인 요리와 별도로 요리 한 다음 나중에 요리 한 콩을 추가 할 필요가있을 수 있습니다.

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태양 건조 토마토

태양 건조 토마토는 요리에 다른 맛을 제공 할 수 있지만 부엌에서 버섯을 사용할 수 없을 때마다 선택할 수있는 최고의 버섯 대체물 중 하나입니다. 태양 건조 토마토는 말린 버섯의 질감을 충족시킵니다. 뿐만 아니라 그들의 짜임새는 완전하게 동일물 보는가,그러나 이 태양에 의하여 말린 토마토를 요리하기의 과정아울러 버섯과 유사하다. 햇볕에 말린 토마토는 버섯의 맛을 좋아하지 않거나 버섯을 전혀 먹지 않는 사람들에게 좋은 대안입니다. 따라서 말린 버섯을 사용할 수 없을 때마다 버섯을 가장 가까운 식료품 점이나 온라인을 통해 구할 수있는 햇볕에 말린 토마토로 교체하십시오.

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두부

두부는 또한 버섯의 가장 좋은 대체물 중 하나입니다. 그것은 종종 두꺼운 흰색 벽돌로 압축 된 콩 또는 두유로 만들어집니다. 두부는 특히 간장 및 기타 조미료와 일치 할 때 부드러운 맛을 제공합니다. 그것은 단백질의 좋은 원천이며 아미노산과 이소 플라본이 풍부합니다. 볶음 요리를 준비 할 때 두부를 버섯 대체물로 사용하고 수프와 스튜에 추가 기능을 사용할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 두부는 비건 채식을위한 최고의 버섯 대체품입니다.

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템페

템페는 또한 버섯을 대체 할 수있는 좋은 것으로 간주됩니다. 그것은 발효 콩에서 콩 기반 형태입니다. 두부와 마찬가지로 템페는 발효 후 포장 및 고형화됩니다. 버섯을 대체하기 위해 템페를 사용해야하는 또 다른 이유는 고기가 많은 맛과 단단한 질감입니다. 그것은 두부와 버섯 같이 발효작용 과정 때문에 당신의 접시에 강화한 더 복잡한 풍미를,다만 제안합니다. 그것에는 그것에게 버섯을 위한 적당한 대용품을 만드는 신랄한 물자가 있습니다.

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가지

가지는 부엌에서 자주 볼 수있는 야채입니다. 이름 자체에서 가지는 매우 얇고 자주색 피부를 가진 달걀 모양의 야채입니다. 가지 야채는 연약하고 쉽게 멍이 들거나 썩은 얻을 수 있기 때문에,당신은 신중하게 좋은 품질을 가진 사람을 선택해야합니다. 신선한 가지는 매우 부드러운 살을 가지고 그들에게 당신의 조리법에 버섯에 대한 매우 적합한 대체 만드는 달콤한 맛이.

가지가 너무 전에 요리에 물 잘라 야채를 흡수해야합니다 절단 후 색상을 어둡게합니다.

주키니

주키니는 또한 신선한 버섯과 비슷한 흙 맛 때문에 좋은 버섯 대체물로 간주됩니다. 호박은 달콤한 맛과 선명한 품질을 유지하기 위해 젊고 미성숙 한 신선한 여름 야채입니다. 이 채식 다이어트에있는 사람들을위한 완벽한 버섯 대체 중 하나입니다.

주키니 야채는 섬유질이며 식사에 더 고운 맛을 제공합니다. 버섯으로 유사한 짜임새 그리고 감미로운 풍미가 있기 위하여는,당신의 접시에서 그것을 사용할 경우 호박 피부를 지키십시오. 당신이 채식 음식을 사랑하거나 단순히 고기를 먹지 않는 경우,당신의 조리법에 호박을 시도.

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양파

양파는 전 세계에서 찾을 수 있으며 일반적으로 다른 요리의 주요 재료로 사용됩니다. 더 많은 우마미 맛을 개발하기 위해 양파를 조리법에 추가하기 전에 구운 수 있습니다. 갈색 양파 나 부추는 고기 요리와 잘 어울리므로 사용할 수 있습니다. 양파는 맛이 약간 달콤합니다. 버터를 사용하여 양파를 갈색으로 만들어 버섯에서 얻을 수있는 흙 맛을 모방 할 수 있습니다. 그러나 양파는 버섯이 제공 할 수있는 맛 감각이 없기 때문에 쇠고기 국물이나 양 고추 냉이와 같은 다른 재료와 함께 조리법에이 대체물을 사용하는 것이 좋습니다.

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황갈색 감자

황갈색 감자는 특히 구운 요리와 튀김 요리에서 버섯을 대체 할 수 있습니다. 이 야채는 버섯과 비슷한 두꺼운 갈색 피부와 건조한 살을 가지고 있습니다. 당신의 조리법에 추가 된 토질 황갈색 감자는 버섯과 같은 방법입니다. 그러나 이 감자는 렌즈콩과 병아리콩과 유사한 확실히 답답하기 때문에 당신의 접시에 있는 단지 충분한 황갈색 감자를 추가하는 것을 확인하십시오.

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현미

양파와 마찬가지로 현미는 전 세계적으로 구할 수 있으므로 쉽게 찾을 수 있습니다. 버섯과 유사하게,현미는 요리에 흙과 풍미를 더하기 위해 요리에 사용됩니다. 현미의 조각은 크기가 작기 때문에,갈가리 찢긴 버섯을 요구하는 조리법을 위해 완전한 보충 이다. 요리에 풍미를 더하기 위해 간장,된장 등의 첨가물을 사용해 보세요.

스튜와 수프 같은 식사를 준비 할 때,당신의 조리법에 추가하기 전에 현미를 요리. 기본적으로 이것은 육류 기반 식사에 완벽한 버섯 대체물 중 하나입니다.

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렌즈 콩

렌즈 콩은 또한 고려해야 할 버섯 대체물 중 하나입니다. 가르 반조 콩과 달리 렌즈 콩은 여러 가지 방법으로 버섯 대체물로 쉽게 사용할 수 있습니다. 렌즈 콩은 흙 버섯이 제공하는 것보다 중요 할 수는 없지만 음식에 부피를 더할 수 있으며 어떻게 든 약간의 풍미 간격을 채울 수 있습니다. 렌즈 콩을 버섯 대체품으로 사용할 때 음식에 감칠맛을 더하기 위해 할 수있는 일은 겨자를 추가하는 것입니다. 그들이 당신의 식사를 더 무겁게 할 수 있기 때문에 버섯을 위해 그(것)들을 대체할 경우 당신의 조리법에 너무 많은 렌즈콩을 추가하지 않는 것을 확인하십시오.

이 버섯 대체 목록이 버섯이 없어도 갈망 한 요리를 새로 고치는 데 도움이되기를 바랍니다. 확실히,이들은 당신이 당신의 향후 요리 일정에 사용할 수있는 훌륭한 버섯 대안입니다.

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