일본에 대해 가장 좋아하는 것에 대해 물었을 때,많은(국제)이 상위 3 가지 이유에서 음식을 언급 할 것입니다. 일본 스시와 라면은 세계적으로 유명하지만,이 두 가지 이상의 것을 발견 할 수있는 것이 있습니다. 일본은 섬나라이기 때문에 국내에서 생산 된 다양한 재료로 독특한 음식 문화를 발전 시켰습니다.
최근 일본 음식은 전 세계의 일식 레스토랑이 빠르게 확장되면서 건강 요리로 점점 인기를 얻고 있습니다. 수세기에 걸쳐 사랑 받고 있는 전통적인 일본 요리가 있지만,특히 일본이 사코쿠 정책(1633-1853)으로 알려진 20 년의 고립 후 국경을 연 후 서구 세계의 영향으로 일부 현대적인 요리법이 만들어졌습니다. 그들은 아마 그들 중 일부는 그들이 그들의 모국에서 다시가지고 비슷한 외국인도 만들려고 쉽게. 모든 맛있는 일본 음식을 발견하는 가장 좋은 방법은 물론 교토 니시키 시장이나 도쿄 츠키지 시장에서 예를 들어,일본에서 그것을 시도하지만,집에서 일본 요리의 일부를 직접 준비 할 수도 있습니다! 집에서 쉽게 만들 수있는 일본의 15 가지 전형적인 식사 목록입니다!
주먹밥(주먹밥)
주먹밥은 기본적으로 검은 미역에 싸여 있는 주먹밥입니다. 모든 슈퍼마켓과 모든 콘비니에서 판매되는 가장 인기있는 간식 중 하나입니다! 가장 유명한 전통 일본 요리는 비교적 쉽게 만들 수 있으며 일반적으로 연어 구이,매실 절임 또는 매운 대구 알과 같은 주먹밥에 소금과 재료 또는 서류가 포함되어 있습니다. 주먹밥과 주먹밥이라는 단어를 들으면 둥근 모양의 간식을 상상할 수 있지만 실제로는 주먹밥은 온갖 모양과 맛이 있습니다. 일본의 편의점에 가면 삼각형 모양의 오니기리가 많이 있습니다. 또 다른 신선한 콘비니 스낵과 같이 합리적인 가격으로 일본을 방문했을 때 첫 번째 음식 체험으로 완벽한 선택이며,일단 주먹밥을 시도하면 집에서 직접 만들고 싶을 것입니다!
주먹밥 레시피
성분:
밥
김(말린 미역)
원하는 모든 충전재(연어 구이,참치 플레이크 마요네즈,매실 절임)
손을 적시고 손 위에 소금을 뿌린다.
한 손에 밥 한 줌을 넣고 가운데에 충전재를 넣고 부드럽게 밥에 밀어 넣는다.
양손을 사용하여 가볍게 눌러 짜서 삼각형 모양을 만듭니다.
김 한 조각으로 주먹밥을 감싼다.
된장국(100%)
된장국은 된장으로 만든 일본의 전통 수프 붙여 넣기,다시(국물). 국물과 된장 옆에는 종종 야채,해초,두부와 같은 추가 재료가 있습니다. 된장국은 종종 흰 쌀과 생선 구이와 함께 일본식 식사의 일부로 제공됩니다. 갈색 수프는 전에 시도한 적이없는 사람들에게는 생소 해 보일 수 있지만,부드러운 맛은 유산,국적 또는 나이에 관계없이 모두가 좋아할 수 있습니다! 일본 전통 료칸에 머무를 기회가 있다면 아침 식사로 제공되어 내부에서 몸을 따뜻하게하고 하루를 부드럽게 시작할 수 있습니다!
된장국 레시피
성분:
된장
다시마(다시마,다시마,가쓰오부시,가다랑어)
원하는 재료(파,두부,해초 등)
다시 육수 만들기(다시 포장이나 가루에 물도 사용 가능)
다시 육수를 삶아서 야채/해초를 넣고 된장을 국자에 넣고 천천히 대시에 넣어 녹입니다. 니쿠자가(7442>
두부 추가
니쿠자가)
니쿠자가(7442>
니쿠자가(7442>
니쿠자가(7442>>니쿠자가(7442>>니쿠자가)는 일본인들이 오랜 세월 동안 즐겨 온 독특한 수제 음식입니다. 영어로”찐 고기와 감자”로 번역 될 수 있습니다. 니쿠자가의 대표적인 재료로는 돼지고기,감자,당근,양파,곤약 국수가 있습니다. 그들은 모든 재료가 부드러워 질 때까지 달게 한 간장으로 끓입니다. 다양한 맛과 식감을 한 접시만으로 즐길 수 있습니다.
니쿠자가 레시피
성분:
야채(감자,당근,양파)
얇게 썬 돼지 고기
간장,술,설탕,미림,다시
물
야채를 잘라
쇠고기가 갈색으로 변하면 야채를 넣고
설탕과 물을 넣고
간장,사케,미림,다시 등을 넣고 20~30 분간 끓인다
카레라이스(100%)
카레라이스는 말 그대로 물 한 접시를 의미한다.카레와 쌀,그리고 당연히 요리는 일반적으로 한 접시에 제공되며 즐길 수 있습니다. 카레는 원래 19 세기 후반에 인도에서 일본으로 도입되었으며 레시피는 수세기에 걸쳐 적용되었습니다. 카레 소스는 감자,당근,양파 및 쇠고기와 같은 다양한 재료로 만들어집니다. 매운 맛은 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 카레 가루 또는 루로 쉽게 만들 수 있습니다. 당신은 항상 어린 아이들 사이에서 좋아하는 거의 달콤한 맛 온화한 사람을 포함하여 다른 매운맛에서 선호하는 매운 수준을 선택할 수 있습니다!
카레라이스 레시피
재료:
야채(감자,당근,양파)
얇게 썬 돼지 고기 또는 쇠고기 또는 닭고기
카레 루(사용할 수없는 경우이 레시피를 확인하여 처음부터 만드십시오)
물
양파 요리 및 볶음>감자와 당근>고기
물 넣고 15 분간 끓임
카레 루를 넣고 10 분간 끓임
오므라이스(오므라이스)
오므라이스는”오므라이스”(오믈렛)와”쌀”로 구성된 일본어로 만들어졌습니다. 외관은 서양식 요리처럼 보일 수 있지만 실제로는 19 세기에 일본인 요리사가 발명했습니다! 그것은 기본적으로 닭고기와 케첩 요리 볶음밥과 박제 오믈렛입니다. 베이컨을 닭고기 대신 사용하거나 쌀을 튀길 때 버터,양파 및 당근과 같은 다른 재료를 추가 할 수 있습니다!
오므라이스 레시피
성분:
계란
밥
케첩
치킨
양파
버터
양파와 닭고기 요리 및 볶음
밥 추가
케첩을 넣고 저어 준 다음 접시에 담습니다.
프라이팬에 버터 추가
계란을 치고 프라이팬에 넣으십시오.
쌀에 오믈렛을 넣으십시오.
케첩으로 상단을 장식하십시오!
다키코미 고한(6227>
다키코미 고한은 다양한 재료를 사용한 일본의 혼합 쌀입니다. 그것은 종종 축하 또는 전통 파티와 같은 특별한 경우에 만들어집니다. 양념 된 쌀과 닭고기,당근,우엉,표고 버섯과 같은 전형적인 재료로 구성되어 있습니다. 평범한 흰 쌀밥에 지루하고 집에서 다키코미 고한을 먹고 싶다면 모든 재료와 조미료를 밥솥에 넣고 모두 함께 요리 할 수 있습니다! 온라인 또는 자신에 섬세 한 맛을 요리 책에서 사용할 수 있는 조리법의 톤이 있다.
타키코미 고한 레시피
성분:
쌀
치킨
말린 표고 버섯
당근
우엉
곤약
물 속에 물기를 적셔(표고버섯을 다 만든 후에는 물을 버리지 말고 다시로 사용)
쌀을 헹구고 물 속에 1 시간 동안 그대로 둔 다음
재료를 잘라
표고버섯에서 육수를 넣고 소스,미림,다시 육수를 넣고 물기를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 넣고 물기를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 뺀다.
표고버섯에서 육수를 뺀다. 쿡 쌀
다마고야키(6227>
다마고야키는 소금과 간장으로 맛을 낸 일본식 오믈렛입니다. 그것은 다른 나라에서 오믈렛으로 생각되는 것과 약간 다릅니다;가장 주목할만한 특징은 계란의 층으로 구성된 독특한 모양입니다. 이 오믈렛은 일본에서 매우 인기가 있으며 스시 레스토랑의 메뉴 나 때로는 시장에서 갓 준비한 메뉴에서 자주 볼 수 있습니다. 츠키지 음식&음료 투어에서는 오믈렛이 어떻게 만들어 지는지 확인하고 신선한 타마 고야키를 직접 맛보십시오! 원래 레시피는 조미료를 제외하고 그 안에 어떤 재료를 필요로하고 간단한 맛을 즐길 수 없습니다. 일본의 어린이 도시락에 반찬으로 항상 인기 있는 설탕을 사용한 단 것을 만들 수도 있습니다.
다마고야키 레시피
성분:
계란
다시
소금
계란,수레와 소금을 넣고 그릇에 털
팬에 기름을 넣어
1 계란의 2/3 을 넣고 작은 거품이 나타날 때,공기를 해제하기 위해 거품을 찌를
계란 반 조리 할 때,옆으로 계란을 롤
기름을 추가 한 다음 다시 작은 1 계란을 추가하고,옆으로 계란을 롤 과정을 반복
쇼가야키(6227>
쇼가야키는 생강을 곁들인 돼지고기 구이/튀김(야키)이라고 할 수 있는 인기 있는 일식 요리입니다 (쇼가). 그것은 집에서 만드는 가장 일반적인 돼지 고기 요리 중 하나이며 또한 일본 샐러리맨의 가장 인기있는 요리 중 하나 인 돈카츠 직후입니다. 쇼가야키는 얇게 썬 돼지 고기와 강판 생강으로 구성되어 있으며 얇게 썬 양파로 구운 것입니다. 전형적인 조미료는 간장,요리 술 및 미림(달콤한 요리 술의 또 다른 유형)입니다. 카라아게,돈까스 등 다른 고기 요리에 비해 초보자도 단시간에 비교적 쉽게 만들 수 있습니다!
쇼가야키 레시피
성분:
얇게 썬 돼지 고기
강판 생강
간장
설탕
술
미림
참기름
간 생강,간장,설탕,술,미림을 섞어 용기(소스)만들기
냄비에 세사미 기름을 넣고 돼지 고기를 요리
용기를 넣고 저어 볶는다.
가라아게(1)
가라아게(1)는 고기나 야채를 감자전분에 코팅하고 포테이토가 될 때까지 튀기는 튀김 요리입니다. 다양한 음식을 사용할 수 있지만 프라이드 치킨은 확실히 일본에서 가장 인기가 있습니다. 전 세계적으로 알려진 일본 프라이드 치킨의 표준 단어는 가라 아게이며,식당에서 카라아게를 주문할 때 10 번 중 9 번 닭고기를 얻을 수 있습니다. 다른 나라에서 먹는 프라이드 치킨과 달리 카라아게는 한입 크기의 뼈없는 닭고기로 바삭한 식감과 저항하기 어려운 맛의 마늘 냄새가 있습니다! 카라아게는 일본의 인기 도시락인 도시락 상자에서도 차갑게 먹습니다.
카라아게 레시피
재료:
뼈없는 닭 허벅지
간장
술
강판 마늘
강판 생강
감자 전분
닭 허벅지를 한 입 크기로 자른다.
간장,사케,강판 마늘,생강을 섞어 닭고기를 20-30 분 동안 담그십시오.
감자 전분으로 닭고기를 코팅하십시오.
170 에 기름을 준비하십시오.
색이 갈색이 될 때까지 3-4 조각의 닭고기를 볶습니다.
야키자카나(20-30 분).)
야키자카나는 생선 구이를 말하며,종종 일본 여관에서 자주 제공되는 전통적인 일본식 식사의 필수 요소. 야키자카나에는 거의 모든 종류의 생선을 사용할 수 있지만 연어는 테이블에 밝은 오렌지색을 더하는 가장 인기있는 물고기입니다. 조리법은 언급하기에 너무 간단하다:완전하게 요리될 까지 다만 물고기를 석쇠하십시요! 소금과 후추로 물고기를 미리 맛을 내고,피부의 측에 석쇠를 시작하는것은 제일 이다!
야키자카나 레시피
성분:
원하는 생선 필레
솔트
생선을 씻어 물기를 뺀다
오븐을 250 으로 예열한다.
15~20 분간 가열한다.
일본에서는 두 가지 매우 비슷한 소리가 나는 요리를 찾을 수 있습니다. 함바가는 미국식 햄버거를 말하며 논리적으로 일본에서 외국 요리로 간주됩니다. 함바구는 서양 국가의 함부르크 스테이크와 비슷한 인기있는 일본 요리를 말합니다. 그것은 소금과 후추로 맛을 낸 갈은 고기,다진 양파,계란 및 빵 부스러기로 만들어집니다. 그릇에 신중 하 게 그들을 혼합 하 고 패티로 그들을 형성. 함바구는 보통 쌀이나 빵,찐 야채 또는 구운 야채 또는 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
함바구 레시피
성분:
돼지 고기/쇠고기
양파
판코
우유
소금과 후추
육두구
계란
원하는 소스(데리야끼 또는 데미 글라스 소스)
쿡 다진 양파
지상 돼지 고기/쇠고기 반죽
소금,후추,육두구를 추가 한 다음 더 반죽
1(요리 양파),우유,계란에 배어 판코를 추가하고 반죽
둥근 모양을
팬에 기름을 넣고 5 넣어
약 3 분 동안 각면을 요리
뚜껑에 넣고 5 분간 찐다. 분
소스와 함께 제공
오야코돈(0)
일본의 인기 소울 푸드 인 오야코돈은 닭고기와 계란 밥 그릇입니다. 오야코(10)는 부모와 자식을 의미하고 돈(10)은 그릇을 의미하므로 부모와 자식 밥 그릇이라고합니다. 사발에는 얇게 썬 양파와 간장 기반 국물 스프로 조리 한 비트 크기의 닭고기 조각과 부드러운 계란이 주요 재료로 있습니다. 오야코돈은 흰 쌀밥과 함께 그릇에 담습니다. 조리법은 기본 재료를 사용하여 모든 사람을 위해 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 많은 레스토랑이나 유명한 규동 체인점에서 오야코돈을 맛볼 수 있습니다.
오야코돈 레시피
성분:
닭 허벅지
양파
계란
물
다시 분말
설탕
간장
미림
밥
닭다리뼈를 한입 크기로 자르고 양파
끓인 후 냄비에 물,다시 가루,설탕,간장,미림을 넣고 닭고기와 양파를 넣고 몇 분간 끓인다.
당신은 아마 우동과 메밀 국수,수세기 동안 사랑 된 슈퍼 인기있는 일본 국수에 대해 들어 본 적이 있습니다. 일본 국수는 일본의 수많은 요리에 사용됩니다. 우동은 일반적으로 메밀 국수(메밀 국수라고도 함)보다 두꺼운 흰색 밀가루 국수입니다. 그들의 역사는 적어도 에도시대로 거슬러 올라간 것으로 알려져 있으며,오랫동안 일본 사람들이 좋아했습니다. 그들은 저렴한 가격과 쉬운 요리법 때문에 빠르게 인기를 얻었습니다. 최근 소바 국수는 건강 혜택에 대한 관심을 얻고있다,건강 식품은 인기있는 다이어트 식품이며,에너지 저장 속성에 대한 알려져 있습니다. 두 면 모두 일년 내내 먹을 수 있으며,섣달 그믐 날 일본인은 보통 새해의 도착을 축하하고 긴 모양과 같은 긴 수명을 희망하기 위해 그 중 하나를 가지고 있습니다!
우동
메밀국수
우동/소바 레시피
재료:
우동이나 메밀 국수
원하는 토핑
물
가쓰오 부시
미림
간장
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(7442)
가쓰오부시(물)를 넣고(6227>
지라시즈시는 다채로운 초밥을 얹은 독특한 종류의 초밥입니다. 성분. 그것은 일반적으로 여자의 날 또는 히나 마츠리(일본의 많은 공휴일 중 하나)로 알려진 3 월 3 일에 소녀의 건강한 성장을 축하하기 위해 먹습니다. 전형적인 토핑에는 생선회,삶은 새우,표고 버섯,계란 및 야채가 포함됩니다. 정확한 토핑은 지역 또는 가정 선호도에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 식초 밥 위에 올려 놓습니다. 화려한 토핑과 아름다운 외관은 봄 시즌을위한 특별한 요리로 완벽합니다!
지라시즈시 레시피
재료:
밥
쌀 식초
설탕
소금
야채(당근,연근 등)
말린 표고 버섯
계란
술
간장
표고버섯을 물에 몇 시간 정도 담근다(표고버섯을 다 만든 후에는 물기를 버리지 말고 물기를 물기로 사용한다)
밥을 큰 그릇에 넣고 식초와 설탕,소금을 넣고 밥을 가볍게 섞어준다(“절단”처럼 섞어준다)
밥을 부채로 식힌 다음
밥을 식힌 다음
밥을 식힌 다음
밥을 식힌 다음
밥을 식힌 다음
밥을 식힌 다음
밥을 식힌 다음
야채
표고버섯,설탕,술,간장의 다시 물을 팬에 넣고 끓인 후 표고버섯,야채를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아 볶는다.
얇은 오믈렛을 만들어 길고 얇은 조각으로 썰어 6 의 재료를 짜서 3 에 넣고 섞어 접시에 담아 물기를 뺀다.
7
돈까스(6227>
돈까스는 일본식 돈까스이며 가장 인기있는 고기 요리 중 하나로 일본인에게 사랑 받고 있습니다. 그것은 기본적으로 바삭한 식감의 결과로 밀가루와 빵 부스러기와 빵가루 입힌 두꺼운 돼지 고기로 만든 튀김 돈까스입니다. 돈까스와 계란을 얹은 밥 한 그릇과 돈까스 등 돈까스가 특징 인 다양한 요리가 있습니다! 대신 돈코츠를 주문하지 않도록주의하십시오.이 요리는 완전히 다른 요리입니다–돼지 뼈로 만든 수프 국물.
돈카츠 레시피
재료:
얇게 썬 돼지 고기 허리
소금과 후추
계란
밀가루
판코
가볍게 고기를 치고 소금과 후추를 추가
밀가루 커버,구타 계란에 찍어 판코 커버
180 기름에 튀김이 갈색이 될 때까지
온라인 일본 요리 경험을 즐길 수
당신은 일본 음식에 대한 식욕을 얻었지만 이러한 요리를 준비하는 데 도움을 찾고 계십니까? 우리는 당신이 시작하는 몇 가지 옵션이 있습니다:
기본적이지만 정통 일본 요리법이 포함 된 놀라운 요리 책은 하나의 요리 책입니다. 이 책의 조리법은 맛있고 매우 쉽게 따라 할 수 있습니다.
두 번째 옵션은 다음과 같은 온라인 요리 워크샵에 참여하는 것입니다:
프로처럼 일본 채식 요리 배우기
교토의 친절한 지역 주민과 함께 일본 요리 교실을 즐기십시오
오사카에서 시장 견학과 일본 가정 요리를 즐기십시오!
마지막 옵션은 일본 요리와 음식 문화에 관한 모든 것을 배우는 가장 좋은 방법이기도합니다. 우리는 당신이 일본 농산물을 탐험 주위에 가서 그들을 밖으로 시도 할 것이다 몇 가지 재미있는 음식 투어가 있습니다.
도쿄 수산 시장 투어@츠키지 도쿄에서 가장 활기찬&인기 수산 시장을 둘러보고 친절한 가이드와 함께 신선한 해산물과 상쾌한 음료를 맛보십시오! >츠키지 시장 방문과 스시 만들기 워크샵
음식&교토 니시키 시장에서의 음료 투어 130 개가 넘는 음식점과 포장 마차가 입맛을 사로 잡는’교토의 부엌’을 탐험 해보십시오.
집에서 직접 만들기가 어려운 고급 전문 일식 요리가 있지만 위에 소개 된 모든 요리는 캐주얼하고 가정 요리에 적합합니다. 당신은 아마 당신의 국가에서 수입 일본 제품을 판매하는 슈퍼 시장에서 재료를 얻거나 현지에서 생산 된 재료를 사용하고이 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 당신이 방문,또는 일본에 머물 계획이라면,그것은 직접 즐거운 요리 수업에 참여하는 또 다른 옵션입니다! 그것은 각 요리의 역사에 대해 배우면서 전문 요리사의 요리 기술을 훔칠 수있게된다!
더 많은 여행 영감을 위해 인스 타 그램,페이스 북 및 트위터에 우리를 따르십시오.. 또는 추천 얻을 우리를 태그!
행복한 여행!
일본 최고의 여행 팁,해야 할 가장 흥미로운 것들,그리고 일본 원더 여행 뉴스 레터와 함께해야 할 최고의 경험에 대한 정보를 얻으십시오. 매주 우리는 우리의 최신 콘텐츠를 소개합니다.
당신이 좋아하는 다른 기사
작성자 프로필
시미즈 미호 그녀의 남편과 두 토끼와 시즈오카에 정착 일본의 프리랜서 작가이다. 세의 나이에 여행에 매료 18,그녀는 일본 주변의 놀라운 명소를 탐험 그녀의 긴 휴가의 대부분을 보냈다. 또한 음악을 듣고,그림을 그리고,녹차 한 잔 위에 소설을 읽는 것을 좋아합니다.
이 게시물에는 일부 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 당신은을 통해 클릭하고 구매를 할 때 우리는 당신에게 추가 비용없이 일부 수수료를받을 수 있습니다.
작성자 프로필