클래식 브루스케타는 더운 여름 동안 완벽한 애피타이저입니다. 구운 마늘 빵 조각 위에 올려 놓고 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다!
우리가 친구와 가족을 호스팅 할 때 브루스케타는 필수품입니다. 나는 밤새 냉장고에 매리 네이드에 담그다 수 있도록 파티 전에 밤을 준비하는 사랑.
잘 사용에 그 농부의 시장 토마토를 넣어이 고전적인 이탈리아 전채의 큰 배치를합니다. 요리가 너무 간단하기 때문에,맛이 정말 팝업 만들기 위해 신선한 재료를 사용!
브루스케타란?
많은 사람들이”브루스케타”는 절인 토마토 혼합물 자체라고 생각하지만 실제로는 빵을 준비하는 것을 의미합니다. 정의에 의해,브루 쉐 타 원시 마늘으로 문질러 하 고 올리브 오일 이슬비 된 구운된 빵의 기본은 전채를 말합니다. 토핑은 실제로 끝이 없습니다! 미국에서 우리는 브루스케타를 절인 토마토 품종과 연관시키기 위해 성장했습니다.
브루스케타는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 일반적으로,나는 마늘 토스트의 뜨거운 조각 위에 감기,절인 토마토를 제공하는 것을 좋아합니다. 그러나,당신이 원하는대로 당신의 브루 쉐 타를 제공 하 게 자유롭게 느끼 십시오! 당신이 당신의 절인 토마토 토핑 뜨거운 원하는 경우,단순히 통해 따뜻하게 될 때까지 냄비에 가열.
최고의 브루스케타를위한 팁
- 가능한 가장 신선한 재료를 사용하십시오. 신선한 바질과 마늘은 절대 필수입니다! 또한 토마토가 더 밝고 수분이 많을수록 브루 쉐타가 더 생생하게 맛볼 것입니다.
- 치즈에 날림으로하지 마십시오. 고품질 모짜렐라 또는 파마산 치즈를 사용하십시오. 당신이 원하는 경우 당신은 또한 모두 함께 치즈를 건너 뛸 수 있습니다!
- 좋은 올리브 오일에 투자하십시오. 그것은 부 끄 러운,하지만 시장에 올리브 오일의 많은 물 또는 카 놀라 또는 야채 같은 저렴 한 오일과 혼합. 당신의 브루 쉐 타에 대 한 좋은 병에 투자! 당신은 완전히 차이를 알 수 있습니다.
- 토마토를 충분히 작게 자릅니다. 당신은 당신의 혼합물이 쉽고 균등하게 퍼지기를 원하므로 토마토 덩어리를 너무 크게 자르지 마십시오.
- 남은 음식을 잘 사용하십시오. 남은 절인 토마토는 샐러드 나 닭고기의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 당신이 무엇이든간에,그들을 낭비 가자하지 않습니다!
가장 맛있는 브루스케타를 만드는 방법
브루스케타를 만드는 것은 더 쉬울 수 없었습니다. 이러한 빠른 단계를 수행 하 고 시간에 완벽 한 전채:
- 빵을 그릴 또는 오븐의 굽 설정에 토스트
- 빵 조각에 신선한 마늘 정향을 문질러
- 토마토,모짜렐라 및 바질을 자릅니다. 고품질 올리브 오일과 함께 재료를 던지십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 각 빵 토스트에 혼합물을 얹습니다.
- 약간의 발사믹 식초를 뿌립니다. 즐겨!
브루스케타에 가장 적합한 빵은 무엇입니까?
프랑스,효모 및 효모 빵은 모두 훌륭한 옵션입니다. 너가 무엇이건을,다만 절인 토마토의 건강한 덩어리를 붙들 위하여 충분히 큰 덩어리를 선택한것을 확인하십시요. 당신은 당신의 브루스케타 픽업 및 물린 쉽게 할!
미리 브루 쉐 타 만들기
빵이 흐늘 흐늘 해지는 것을 방지하려면 서빙 계획 바로 전에 토마토 혼합물 만 추가하십시오.
핫 팁:대형 파티를 위해 브루 쉐타를 만드는 경우 조립되지 않은 샤르쿠테리 트레이에 담아 손님이 직접 만들 수 있도록하십시오! 이렇게하면 브루스케타가 너무 오래 앉아 기운이 없어지는 것을 방지 할 수 있습니다.
더 놀라운 전채
- 치즈 호랑이 새우-믿을 수 없을만큼 치즈 맛이 너무 맛있는
- 게 박제 버섯-항상 히트!
- 에어 프라이어 아스파라거스-바삭 바삭하고 바삭하며 만들기 쉽습니다!
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레시피
성분
- 1 바게트
- 2 컵 체리 토마토 다이 싱
- 1 컵 신선한 모짜렐라 다이 싱
- 4 큰술 신선한 바질 다진
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 발사믹 유약
- 1/2 작은 술 후추 맛
- 1 작은 술 소금 맛에 맞게 조정
지침
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육계 설정에서 오븐을 예열하십시오. 바게트를 1.5 인치 조각으로 자릅니다. 베이킹 시트에 빵 조각을 놓고 올리브 오일을 뿌리고 바다 소금을 뿌립니다. 각면을 약 3 분 동안(또는 황금색이 될 때까지)굽고 다른면으로 뒤집어서 똑같이하십시오.
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오븐에서 빵을 제거하고 마늘로 각면을 문지릅니다.
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모든 채소와 치즈를 함께 결합하고 소금과 후추로 간을합니다. 모두 함께 던져.
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채소의 혼합물로 각 빵 조각을 꼭대기에 오르십시오. 여전히 신선한 동안 즉시 제공하십시오.