양방 풀 나물은 유럽과 아시아에서 인기있는 풍성하고 건강한 야채입니다. 그것은 로마 시대부터 주변에 있었고 1600 년대에 미국에서 미국 사람들에게 소개되었습니다.
그들은 일반적으로 가을과 겨울에 수확되며,이로 인해 유라시아의 많은 지역에서 인기있는 겨울 야채가되었습니다. 사실,그들은 종종 영국 일요일 로스트 가족의 일부이며,많은 가족들이 그들 없이는 할 수 없습니다.
파스 닙
세계의 일부 지역에서 야채로서의 역사와 인기에 대해 조금 배우고 나서,이 야채에 대해 더 자세히 알아 보겠습니다.
외관 및 맛
양방 풀 나물은 크림색의 외관과 흰색 내부를 가지고 있으며 당근처럼 보입니다. 그러나 당근과는 달리,그들은 당신이 흰 살을 나타 내기 위해 쉽게 껍질을 벗길 수있는 얇은 피부 층을 가지고 있습니다.
그들은 꿀 같은 맛의 종류와 흙 달콤한 맛이 있고,그들의 원시 질감도 당근과 유사하다. 그것은 원시 그들을 먹는 것이 안전합니다. 그들의 달콤한 맛은 당신이 그들을 구울 때 강화됩니다.
뿌리 채소
그들은 파슬리와 당근과 밀접한 관련이 있으므로 유사성이 있습니다. 그것은 또한 지하에서 자라며 뿌리 채소를 만듭니다. 그들의 뿌리는 성장하고 그 달콤한 맛을 제공하기 위해 성숙합니다.
피부에도 영양분이 많기 때문에 낭비되는 것은 없습니다. 그들은 또한 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
반찬
대부분의 뿌리 채소와 마찬가지로 다재다능하며 대부분의 요리와 전채 요리와 함께 사용할 수 있습니다. 반찬으로 사용되는 그들과 함께 세계 각국에서 많은 조리법이있다.
많은 아시아 국가에서,그들은 그들의 수프에 추가,이는 쌀의 측면이다. 당신은 닭고기 나 쇠고기 같은 고기에 측면으로 매쉬를 만들기 위해 퓌레 수,당신의 샐러드에 추가,볶음 튀김을,그리고 훨씬 더.
베스트 9 파스 닙 대체품
파스 닙의 맛이 마음에 들지 않거나 살고있는 곳에서 사용할 수없는 경우 메인 요리,반찬,수프,샐러드 및 스튜에 추가 할 수있는 최고의 파스 닙 대체품입니다.
순무
순무는 또 다른 겨울 야채입니다. 그들은 조금 찾기 어려울 수 있지만 일반적으로 겨울에 대부분의 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.
양방 풀 나물과 달리 순무는 훨씬 온화한 맛의 뿌리 채소로 튀김,빵 굽기,끓이기,찌기 또는 날 것으로 먹을 수 있습니다. 하지만 이후 그들은 뚜렷한 맛 없어 그들에 게 더 많은 조미료를 추가 해야 합니다.
셀러리뿌리
셀러리뿌리 또는 셀러리는 순무와 유사한 가벼운 흙색의 뿌리채소이며,그 중 하나의 맛 프로파일도 가지고 있다. 그래서 그들은 양방 풀 나물에 가까운 맛이 없지만 수프,스튜 등 많은 요리의 대안으로 완벽하게 작동 할 수 있습니다.
그들은 셀러리처럼,매우 섬유,그래서 당신은 좋은 부드러운 질감을 얻기 위해 다른 사람보다 훨씬 더 그들을 끓여해야합니다. 이 방법,당신은 반찬을 만들기 위해 매쉬 수 있습니다. 대부분의 식료품 점은 셀러리만을 판매하므로 유기농 시장 이외의 제품을 찾기가 어려울 수 있습니다.
파슬리 뿌리
파슬리 뿌리는 파스 닙을 보면 거의 동일하므로 약간 혼란 스러울 수 있습니다. 뿐만 아니라,하지만 그들은 또한 그들에게 우수한 양방 풀 나물 대체하고,매우 유사한 녹말과 달콤한 맛 프로파일을 가지고있다. 또한,그들은 어떤 음식에 또 다른 층을 추가하는 매우 쾌적한 향기를 가지고 있습니다.
당신은 또한 그들을 날 것으로 먹을 수 있으며,셀러리를 물었을 때와 비슷한 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 그러나 그들은 구이,구운 또는 튀김으로 요리하는 것이 좋습니다. 그러나,그들과 함께 가장 큰 단점은 그들이 농부의 시장 또는 자신에 의해 성장 이외의 찾을 거의 불가능 하다.
여기의 다른 대체물 중에서 염분은 아마도 가장 인기 있고 알려져 있지 않다. 그러나,그들은 매우 다재다능하며,당신은 그들에게서 많은 요리를 추가하고 만들 수 있습니다. 염분 또는 염분 뿌리는 거의 나뭇 가지처럼 보입니다. 그들은 외부에 색깔에서 갈색이고 가지 같이 길고 가냘프다.
그 내부는 크림 같은 흰색이며 살을 요리 할 때 굴과 매우 비슷한 맛이납니다. 그들의 피부는 매우 두껍고 하드 껍질,그래서 비등 하 고 그들을 제거 하는 것이 더 쉽습니다.
그것은 세계의 다른 부분에 비해 유럽에서 더 인기가있다. 여전히 식료품 점,슈퍼마켓,농민 시장 등 어디에서나 쉽게 찾을 수 있습니다. 유럽은 그들의 수프 및 스튜에 있는 성분으로 사용하기 위하여 겨울 야채로 그(것)들을 전망한다.
고구마
고구마 가족의 사촌 인 고구마는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 두꺼운 피부와 색상에 깊은 오렌지;다른 밝은 그늘 또는 노란색입니다. 이 두 가지 중에서 진한 오렌지는 더 달콤합니다.
그들의 질감은 특히 삶은 감자와 같은 녹말 크림 같은 질감과 매우 유사합니다. 고구마는 샐러드,크림 스튜,수프 등의 파스 닙을 대체 할 수 있습니다. 당신은 또한 반찬을 만들기 위해 버터로 으깬 감자를 만들 수 있습니다;그것은 크림 또는 우유 한잔과 함께 간식으로 잘 어울립니다.
우리가 지금까지 언급 한 모든 중에서 고구마는 일년 내내 가장 쉽게 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 많은 조리법으로 전 세계적으로 매우 인기가 있으며 다양한 요리에 사용됩니다.
당근
앞서 언급했듯이 파스 닙은 당근과 밀접한 관련이 있으므로 이것이 오는 것을 보았습니다. 첫째로 당근은 파스 닙과 거의 동일한 모양과 크기를 가지고 있습니다. 그들은 또한 당근이 더 달콤하지만 날 것으로 먹을 때 같은 바삭 바삭한 달콤한 질감과 맛을 공유합니다.
양방 풀 나물은 당근과 달리 날 것으로 먹기가 더 어려울 수 있지만 요리 할 때 두 가지 맛이 매우 비슷합니다. 당근은 또한이 목록에서 가장 인기 있고 일반적인 뿌리 채소이므로 요리에 사용할 수있는 방법을 이미 알고있을 것입니다. 당신은 어떤 요리 나 음식에 양방 풀 나물의 대안으로 사용할 수 있습니다.
아라카차
아라 카차는 남미에서 인기있는 뿌리 채소이므로 아시아 사람들은 그 존재를 알지 못할 수 있습니다. 그들은 안데스 산맥 출신이며”페루 양방 풀 나물”이라고도합니다.”
요리 후 먹는 것이 더 좋으며 당근과 셀러리의 결합 된 맛이납니다. 또한 약간 열매가 많은 맛 때문에 많은 사람들이 만두,패스트리 및 뇨키를 채우는 재료로 사용합니다. 아라 카차는 또한 튀김,삶은 것,구운 맛이 좋습니다.
그들은 브라질과 다른 따뜻하고 습한 지역에서 풍부하게 자랍니다. 그래서,불행 하 게도,당신은 가장 아마 찾을 수 없습니다 그들 어디서 나 지역 식료품점 또는 농부의 시장에서 그들을 온라인으로 구매 해야 할 수 있습니다.
히 카마는 멕시코에서 인기있는 결절 뿌리 채소입니다. 그들은 또한 멕시코 순 무로 알려진 그들은 같은 모양 및 크기 순 무. 전 세계 많은 사람들에게 알려지지 않았지만 지금은 아시아와 필리핀으로 천천히 퍼졌습니다.
그들은 바삭 바삭하고 육즙이 많은 식감을 가지고 있으며 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그들의 흰 살과 대조;그들은 건조하고 종이 같은 피부 층을 가지고 있습니다. 지 카마의 온화한 맛은 샐러드,볶음,감자 튀김 및 기타 여러 요리에 이상적입니다.
루타 바가
마지막으로”스웨덴 순무”라고도하는 루타 바가 또는 스웨덴이 있습니다. 그들은 양배추와 순 무 사이 십자가로 알려져 있습니다.
순한 맛이 있고 날 것으로 먹을 수 있지만 요리 할 때 약간 쓴 맛이 있습니다. 루타 바 가스’원시 맛은 괜찮,그들은,사실,유쾌하게 달콤한 버터 맛이.
이들은 훌륭한 으깬 요리와 구운 요리를 만듭니다. 당신은 또한 그들을 튀기고 구울 수 있습니다.
자주 묻는 질문
에이. 어떤 야채가 양방 풀 나물과 비슷합니까?
외모와 맛이 현명하고 파슬리 뿌리와 당근은 아마도 양방 풀 나물과 가장 유사 할 것입니다. 그렇지 않으면 순무,셀러리 악,소금 및 파스 닙과 비슷한 다른 많은 야채가 있습니다.
비.양방 풀 나물 대신 당근을 대체 할 수 있습니까?
예,당근은 파스 닙의 훌륭한 대체품입니다. 그들은 둘 다 약간 달콤하고 날것과 조리 된 비슷한 질감을 가지고 있습니다. 둘 다 또한 매우 다양합니다.
파스 닙은 감자와 비슷합니까?
둘 다 특히 끓일 때 녹말 풍미와 질감이 있기 때문에 몇 가지 유사점이 있습니다. 감자는 양방 풀 나물 대용품에 대한 멀리 도달 할 수 있지만,양방 풀 나물은 감자를 대체 할 수있는 좋은 대체물로 간주 될 수 있다고 말할 수 있습니다.
디.나는 양방 풀 나물을 위해 무를 대체 할 수?
무는 무의 물 함량이 높기 때문에 양방 풀 나물을 대체 할 수 없습니다. 그들은 날것이지만 맛이 좋을 때 비슷한 바삭 바삭한 질감을 공유하며 가장 이상적이지 않습니다. 그러나 무는 요리 할 때 나쁜 대용품이 아닙니다. 사탕무는 그 또 다른 예입니다.
케토 다이어트에 파스 닙을 추가 할 수 있습니까?
아니요,양방 풀 나물,순무,당근과 같은 뿌리 채소는 탄수화물이 많기 때문에 저탄수화물 케토에 첨가 할 수 없습니다.
최종 단어
우리는 당신이 당신의 식단에 추가 할 양방 풀 나물을 대체 할 수 있기를 바랍니다. 나열된 모든 야채는 영양소가 풍부하므로 타협하지 않고 다른 요리법을 시도 할 수 있습니다. 그들을 오랫동안 신선하게 유지하기 위해 냉장고에 넣으십시오.