Abbiamo guardato il vino attraverso la lente di uva, luoghi, terreni, botti, bottiglie e steli…e per le prossime settimane daremo un’occhiata a latitude. Oggi vi presentiamo: 30 gradi Sud, mentre iniziamo il nostro viaggio attraverso le latitudini meridionali.
Valle di Elqui: La valle di Elqui si trova nella regione viticola di Coquimbo in Cile, appena a sud del deserto di Atacama. Tradizionalmente, la Valle di Elqui produceva uva da tavola e uva per Pisco—il brandy a base di uva del Cile) – e la produzione di Pisco è ancora un grosso problema qui.
Come ci si aspetterebbe, la Valle di Elqui è calda, secca e famosa per il suo sole puro e luminoso—e come tale, è sempre più conosciuta per il suo Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Tuttavia, la valle tra la catena costiera e le Ande è stretta-a-inesistente qui, e vigneti della regione risiedono ad altitudini fino a 6.550 piedi (2.000 m) sul livello del mare, il che significa che caldo, giornate limpide sono seguiti da notti fresche e croccanti. Le aree vicino all’Oceano Pacifico (lungo il fiume Elqui) stanno producendo Syrah a clima fresco, che potrebbe presto diventare il vino più noto della regione.
La Valle di Elqui—famosa in tutto il mondo per i suoi cieli limpidi-ospita il Gabriela Mistral Dark Sky Sanctuary e una pletora di osservatori di ricerca. Questo rende la Valle Elqui paradiso per coloro che guardano al cielo—astro-turisti e astro-fisici allo stesso modo.
Jáchal, San Juan: la provincia argentina di San Juan si trova tra La Rioja (a nord e ad est) e Mendoza (a sud). San Juan è ben noto come la seconda più grande provincia vinicola del paese (seconda, ovviamente, a Mendoza). La sub-regione di Jáchal-situata intorno alla città di San José de Jáchal-è una delle zone vinicole più settentrionali della provincia, collocandola saldamente nel 30 ° parallelo sud. Questa è una zona pittoresca, scarsamente popolata benedetta da una serie di creste montuose, nonché dal fiume Jáchal che scorre veloce e da un canyon spettacolare-la gola del fiume Jáchal di 100 piedi (30 metri). Questa economia della zona è focalizzata sull’agricoltura e include olive, cipolle, erba medica e mele cotogne oltre al vino. I vigneti del GI Jáchal (approvato nel 2002) sono concentrati su Torrontés Riojano, Moscato di Alessandria, Torrontés Sanjuanino e Bonarda (Douce Noir).
KwaZulu-Natal: Quasi tutto il vino del Sud Africa proviene dall’unità geografica del Capo occidentale, tuttavia, alcune altre aree del paese producono vino. KawZula-Natal, una provincia situata sulla costa orientale del paese, è stata approvata come Unità geografica (GU) per la produzione di vino in 2005. Vitis vinifera è stato piantato nella zona dal 1990, con la prima azienda vinicola-Stables Wine Estate, fondata da Tiny e Judy van Niekerk-fondata poco dopo. Da questi inizi, alcune altre aziende vinicole, tra cui Cathedral Peak Wine Estate e Highgate Wine Estate, sono state stabilite pure. Queste proprietà si concentrano su Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, Il KwaZula-Natal GU attualmente contiene due denominazioni di produzione vinicola: al suo interno: Distretto centrale di Drakensburg e distretto del fiume Lions.
New England Australia: New England Australia è la regione vinicola più settentrionale (indicazione geografica) del Nuovo Galles del Sud. In realtà, si trova lungo il confine settentrionale del NSW, toccando il confine del Queensland (e la regione vinicola Granite Belt). La regione del New England Australia si trova lungo le pendici occidentali della Great Dividing Range e si estende verso ovest nella regione conosciuta come New England Tablelands. La maggior parte dei vigneti risiedono ad altitudini comprese tra 1.300 e 3.300 piedi (400-1.000 metri) sul livello del mare,rendendo questa zona leggermente più fresca rispetto alla zona Hunter Valley situata su un terreno pianeggiante (a sud e ad ovest). La regione del New England Australia detiene il titolo per il vigneto più alta elevazione in Australia, situato vicino a Black Mountain ad un’altitudine di 4.330 piedi (1.320 metri). Le uve principali del New England in Australia imitano quelle che si trovano nella maggior parte delle regioni australiane – tra cui Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvingon Blanc, Chardonnay e Merlot—ma alcune varietà interessanti, tra cui Verdelho, Petite Sirah e Gewürztraminer si trovano anche qui.
Capo Settentrionale, Sudafrica: L’unità geografica del Capo settentrionale del Sud Africa (e provincia) si trova appena a nord del Capo occidentale, e si estende fino a 28°S. I vigneti sono sparsi in questa zona tipicamente calda e secca; tuttavia, contiene tre reparti di produzione di vino: Central Orange River, Hartswater e Prieska. Il più noto di questi—Central Orange River—è anche il più settentrionale, tuttavia, il clima è moderato dalla presenza del fiume Orange stesso. Il fiume Orange ha le sue origini nelle montagne Drakensberg in Lesotho, e scorre (generalmente) verso ovest per oltre 1.300 miglia (2.100 km) prima di sfociare nell’Oceano Atlantico. La maggior parte dei vigneti nel Central Orange River Ward si trovano a circa 250 miglia (400 km) nell’entroterra dalla costa e piantati su terreni ghiaiosi e alluvionali. Tradizionalmente, la regione è stata piantata a uve da vino bianco (alcune utilizzate per il vino sfuso), ma le uve rosse—tra cui Cabernet Sauvignon, Pinotage e Shiraz—sono in aumento.
Serra Gaúcha: Serra Gaúcha, considerata una delle sei principali regioni vinicole del Brasile, si trova nello stato di Río Grande do Sul, lo stato più meridionale del Brasile (situato appena a nord dell’Uruguay). Serra Gaúcha è la più grande (e più importante) regione vinicola del Brasile, producendo oltre l ‘ 85% delle uve da vino e vino di qualità prodotto in Brasile. L’era moderna della produzione vinicola nella regione risale almeno al 1875, quando un’ondata di immigrati italiani portò la loro conoscenza e amore per la viticoltura nella regione. Serra Gaúcha ha costruito la sua reputazione sulle varietà italiane-tra cui Bonarda, Moscato e Trebbiano. Al giorno d’oggi, tuttavia, le varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay sono ampiamente rappresentate, e la zona è diventata uno dei principali produttori di vino sparling brasiliano.
Riferimenti / per ulteriori informazioni:
- Robinson, Jancis e Julia Harding: The Oxford Companion to Wine, 4th Edition. Oxford, 2015: La Oxford University Press.
- Società degli Educatori del Vino. Specialista certificato di Guida allo studio del vino 2018. La nostra azienda: Società degli Educatori del Vino.
- https://www.nytimes.com/2015/06/28/travel/in-chiles-elqui-valley-intergalactic-sightseeing-is-the-star.html
- https://www.winesofchile.org/chile-pais-vitivinicola/valles-y-denominacion-de-origen/elqui/
- https://www.winesofargentina.org/en/provinces/san-juan
- https://www.highgatewineestate.co.za/
- http://cathpeakwines.com/
- https://www.wosa.co.za/The-Industry/Winegrowing-Areas/Winelands-of-South-Africa/
- https://www.britannica.com/place/Orange-River
- https://www.wine-searcher.com/regions-new+england+australia
- http://www.winesofbrasil.com/en/brasilian-wine/regions
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Il professore frizzante è “Miss Jane” Nickles di Austin, Texas… [email protected]