Mulitas, Mexican Tasty Tortilla Sandwich

Se hai mai ottenuto cibo da un venditore ambulante in Messico o visitato un ristorante messicano a Los Angeles, potresti aver sentito parlare o provato mulitas. Il piatto ricorda da vicino i tacos, ma c’è una piccola differenza tra i due: i mulitas usano due tortillas invece di una.

Le mulitas sono un piatto messicano composto da carne, formaggio, guacamole e salsa, inserito tra due tortillas. Alcune varianti possono contenere lattuga, fagioli fritti e pomodori. Sebbene i mulitas siano comunemente venduti in Messico, possono anche essere trovati nei ristoranti di Seattle, Los Angeles e persino alle Hawaii.

Questo articolo esplorerà uno dei piatti più gustosi del Messico in modo più dettagliato. Per saperne di più su cosa sono i mulitas, la storia del piatto e le istruzioni su come puoi facilmente farli a casa, continua a leggere.

Che cosa sono i Mulitas?

Le mulitas sono un piatto messicano composto da tortillas, carne, formaggio, salsa, guacamole e molti altri ripieni a seconda delle preferenze personali.

Le mulitas sono molto simili ai tacos, ma invece di avere una tortilla, le mulitas hanno due tortillas.

Essenzialmente, un mulita è un panino tortilla. Una tortilla è in basso, con l’altra in alto.

Diversi ingredienti possono andare all’interno del panino messicano. Un mulita di base avrà manzo o maiale, formaggio e salsa.

Grazie alla loro ricetta facile e alla loro bontà, puoi trovare Mulitas in alcune località diverse, al di fuori del Messico, come Hawaii, Seattle e Los Angeles.

Molti ristoranti messicani dovrebbero averli. Molti camion taco venderanno anche mulitas.

In Messico, molti venditori ambulanti offriranno mulitas fresche come spuntino.

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La storia di Mulitas

L’origine di mulitas è in gran parte sconosciuta. Tuttavia, molte persone considerano il piatto una variante dei tacos, quindi molto probabilmente ha una storia simile con il famoso piatto di taco.

I Tacos apparvero nell’attuale Messico molto prima dell’arrivo degli spagnoli.

Ci sono alcune prove antropologiche che suggeriscono che gli indigeni mangerebbero piatti simili a taco pieni di pesce.

Un conquistador spagnolo di nome Bernal Dias del Castillo ha scritto di un evento taco feast.

Castillo documentò che gli europei godevano della prima festa di taco che Hernan Cortes, un altro conquistador spagnolo, inizialmente organizzò. Questi eventi si sono verificati nel 16 ° secolo.

Come fare Mulitas

Ora che sappiamo di più su mulitas diamo un’occhiata a come farli.

Prima di entrare nella ricetta, vale la pena notare che ci sono molte versioni diverse di mulitas.

Quella che stiamo seguendo oggi è una delle ricette più semplici.

Tuttavia, i mulitas sono molto simili ai tacos, quindi puoi aggiungere qualsiasi topping che desideri!

Quando arriviamo al passo cinque, tieni presente che puoi aggiungere altri condimenti durante questo passaggio quando aggiungi la carne.

Un’altra cosa da notare è che molte persone pre-fanno carnitas da utilizzare nel mulitas.

Carnitas è tirato maiale. Tuttavia, se non si vuole prendere il tempo di rallentare-cucinare carnitas, è possibile acquistare carnitas premade presso il negozio. Oppure, puoi sempre comprare carne di manzo e pre-cucinarla.

Ingredienti

• Tagliuzzato carnitas carne (o di manzo)
• Uno jalapeno pepe
• ½ tazza (64 g.) di Monterey jack formaggio
• Quattro di mais o di farina tortillas
• si può fagioli fritti
• ½ avocado
• 1 oncia (circa 28 g.) di queso fresco o cotija
• 2 cucchiai (circa 36 mL) di panna acida

Ricetta

1. Raccogliere tutti gli ingredienti.
2. Scaldare i fagioli fritti. Puoi farlo nel microonde o sul fornello.
3. Scaldare una padella a fuoco medio-basso. Mettere circa un cucchiaino (6 mL) di olio vegetale nella padella.
4. Quando la padella si scalda, metti una tortilla nella padella. Quindi, in alto la tortilla con formaggio tritato. Coprire la padella con un coperchio e scaldare fino a quando il formaggio si scioglie.
5. Aggiungere un po ‘ di carnitas alla tortilla dopo che il formaggio si scioglie. Dopo aver aggiunto la carne, coprirla con un’altra tortilla. Cuocere la mulita per circa un altro minuto fino a quando la tortilla superiore si scalda. Dopo che si scalda, spostalo su una piastra separata.
6. Aggiungere un cucchiaio di fagioli fritti in cima alla tortilla. Distribuire la miscela in modo uniforme. Ora puoi completare questo con l’affresco di queso sbriciolato.
7. Per aggiungere un po ‘di sapore in più, completare la mulita finita con un po’ di panna acida e fette di avocado.

Conclusione

Le mulitas sono un delizioso piatto messicano che ricorda da vicino i tacos.

Il piatto è composto da tortillas, manzo (o maiale), formaggio, guacamole, salsa e qualsiasi altro condimento che si desidera.

I condimenti comuni che le persone amano aggiungere sono pomodori, lattuga, pasta di fagioli e cipolle.

Prendi in considerazione la cucina di casa messicana: ricette tradizionali in stile casalingo che catturano i sapori e i ricordi del Messico se ti è piaciuta questa ricetta.

Fonti

• Gusto Atlas: Mulita
• Wikipedia: Taco
• Radici e le Larve: Non C’è Mulita a Nolita
• Un Accogliente Cucina: Mulitas

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