Zucchini er en av de mest kjente sommer squash. Den har en ganske nøytral smak som betyr at du enkelt kan være kreativ med den og bruke den til mange forskjellige oppskrifter som varme karriretter, brød, salater og kaker.
det er i sesong fra begynnelsen Av Mai til slutten av oktober, selv om du enkelt kan kjøpe courgette i supermarkeder hele året.
men med alle disse fordelene er det veldig enkelt å overdrive courgette og til og med å bli litt lei av det, ikke sant? Men ikke bekymre deg det er en måte å erstatte zucchini i alle slags oppskrift!
for å erstatte courgette kan du bare velge en annen grønnsak eller frukt til sin plass.
de beste erstatninger For Squash er squash, agurk, aubergine, gulrøtter, eple, selleri, rødbeter, persille, grønn pepper, og søtpotet.
så følg med hvis du vil vite mer om disse alternativene!
Zucchini Erstatninger
Zucchini er veldig lett å erstatte fordi den ikke har en sterk smak. Hvis du bruker et alternativ, men sesongen det på samme måte vil det ikke være mye av en forskjell.
Squash
Squash er i samme familie med gresskar, acorn squash, butternut squash,og hubbard squash. Det betyr at du kan velge noen av disse for å erstatte courgette.
uansett hva slags mat du gjør squash er et flott alternativ for zucchini. Men vær forsiktig, mens kucchini er veldig myk, er det bedre å fjerne peeling av andre squashes i mange oppskrifter. Også andre squashes tar to ganger eller noen ganger tre ganger lenger å lage mat enn courgette.
Agurk
Zucchini og agurk ser så like ut, så det er ikke en stor overraskelse at vi kan bytte dem i mange oppskrifter.
hvis du vil lage en kald salat som krever courgette, kan det være lurt å sette agurk i stedet. Agurk er enda saftigere enn courgette, så salaten din vil smake enda bedre. Men i varm en tallerken anbefaler jeg å velge noe annet fra listen for å erstatte courgette.
Aubergine
Aubergine ser ikke ut til å være like populær som courgette på kjøkkenet, men i noen oppskrifter kan det spare deg hvis du ikke har courgette på hånden.
for eksempel kan mange deilige zucchini lasagne oppskrifter gjøres med eggplanter på samme måte. Du kan til og med ende opp med et bedre resultat ved å bruke aubergine fordi det frigjør mindre juice i ovnen, slik at lasagnen din forblir tykkere.
Gulrot
Courgette og gulrot har ikke for mye til felles, men i noen tilfeller er en gulrot et ideelt alternativ til courgette. Det er fordi du kan rive, hogge, lage mat, bake gulrøtter på samme måte som du gjør med zucchinis.
Gulrot er en flott erstatning hvis du lager salat, suppe, bakte retter eller brød. For en courgette kan du bruke to mellomstore gulrøtter. Og akkurat som squash trenger gulrot også mer tid i ovnen for å myke.
Eple
Apple er den beste erstatning for courgette når det gjelder å lage en dessert. Du kan bruke den til å lage kaker, cupcakes, kjeks, muffins og brød. Jeg anbefaler å bruke to epler for å erstatte en courgette.
for best resultat bruk gule epler fordi de ikke er så sure som de grønne eller så søte som de røde. Som det når du legger til krydder, vil smaken lignes på den opprinnelige oppskriften.
i de fleste ørkenoppskrifter må du rive courgetten eller eplet. Det er ikke nødvendig å skrelle dem før. Skallet har de fleste helsemessige fordeler, og det vil ikke gjøre en forskjell i smaken.
Selleri
det er ingen tvil om at selleri er en av våre sunneste grønnsaker. Du kan høre fra gamle mennesker å sette litt selleri i måltidene dine når du føler deg syk og svak.
Selleri er en god courgette erstatning i supper og varme retter. For eksempel kan du lage en deilig selleri krem suppe på samme måte som du ville gjøre det fra courgette. Du trenger bare å koke det i ca 10 minutter mer, men resten vil forbli den samme.
for suppen må du bruke rotdelen av selleriet, men ikke kast stilkene heller! De er også veldig sunne, og du kan til og med spise dem rå.
Rødbeter
en annen rot for å erstatte courgette! Rødbete er en deilig grønnsak og en god kilde til jern.
du kan for eksempel bruke rødbeter i stedet for courgette i grønnsakspatties. For en courgette kan du bruke 2 eller 3 rødbeter avhengig av størrelse.
i mange patty oppskrifter, de forteller deg å rive din zucchini, salt den og la den til side for en stund. Dette skyldes at kucchini er veldig saftig og du vil bli kvitt så mye vann som mulig fra det. Ellers vil dine patties falle fra hverandre. Men fordi rødbeter er mindre saftig, kan du enkelt hoppe over dette trinnet og spare litt tid.
Persille
I det siste tiåret, begynte det å bli populært å lage ovnsbakt zucchini frites. Det er like deilig som vanlige frites, men måten sunnere. Men hvem sa at du bare kan gjøre det fra courgette? Hva med å gjøre det med persille?
Persille er en slektning av selleri med minst like mye om ikke flere helsemessige fordeler. Det er mest brukt i varme, urte supper. Hvis du ikke har prøvd å bake det ennå, er det på tide å lage din deilige ovnsbakte persille frites!
Grønn pepper
Ok, jeg tror alle vet grønn pepper. Men har du noen gang tenkt på å bruke den som en courgette erstatning?
Det kan være et godt alternativ for alle ovnsbakte retter. Selvfølgelig vil smaken endres litt, men du kan bruke de samme krydder som anbefalt i oppskriften med courgette. Du kan også bruke grønn pepper på en grill hvis du ønsker å imponere familie og venner.
Søtpotet
Søtpotet akkurat som squash er en flott erstatning for squash i noen form for oppskrift.
du har kanskje hørt om en rett som heter zoodles som er nudler laget av zucchini. Det er deilig, lett og super sunt. Og du kan gjøre det samme med søtpotet! Alt du trenger er en spiralizer som kan lage tynne nudelformede tråder fra søtpotet. Så bare bland det med din favoritt saus og den er klar til å spise.
Relaterte spørsmål
Kan jeg bruke asparges til å erstatte courgette?
ja, for ovnsbakte retter og grilling asparges er en god erstatning for zucchini.
Hva kan jeg erstatte courgette med på fylte courgetteoppskrifter?
den beste erstatning for utstoppa squash er aubergine og søtpotet.
Kan jeg spise skallet av courgette?
Ja, det kan du og det bør du definitivt. Hvis du skreller kucchini, mister du mange av næringsstoffene. Og skallet er veldig mykt, det er ikke vanskelig å tygge det.