Classic bruschetta er den perfekte forrett i de varme sommermånedene. Det er best servert på toppen av ristede hvitløkbrødskiver og spist fersk!
Bruschetta er en stift når vi er vert for venner og familie. Jeg elsker å forberede den natten før en fest, slik at den kan marinere i kjøleskapet over natten.
Sett disse bondens marked tomater til god bruk og gjøre en stor gruppe av denne klassiske italienske forrett. Siden parabolen er så enkel, bruk de ferskeste ingrediensene for å gjøre smaker virkelig pop!
Hva Er Bruschetta?
mens mange tror at «bruschetta» er den marinerte tomatblandingen selv, refererer den faktisk til forberedelsen av brødet. Per definisjon refererer bruschetta til en antipasto som har en base av ristet brød som har blitt gnidd med rå hvitløk og drizzled med olivenolje. Toppings er faktisk uendelige! I Amerika har vi nettopp vokst til å knytte bruschetta med marinert tomatsort.
Bruschetta kan serveres varm eller kald. Vanligvis liker jeg å servere de kalde, marinerte tomater på toppen av et varmt stykke hvitløkskål. Men føl deg fri til å tjene bruschetta som du vil! Hvis du vil at marinert tomat topping varm, bare varme den i en kjele til varmet gjennom.
Tips For Den beste Bruschetta
- Bruk de ferskeste ingrediensene mulig. Fersk basilikum og hvitløk er et absolutt MUST! Også, jo lysere og saftigere tomater, desto mer levende vil bruschetta smake.
- ikke skimp på osten. Bruk en høy kvalitet mozzarella eller parmesanost. Du kan også hoppe over osten alle sammen hvis du ønsker det!
- Invester i god olivenolje. Det er synd, men mye olivenolje på markedet er blandet med vann eller billigere oljer som rapsolje eller grønnsaker. Invester i en flott flaske til bruschetta! Du vil helt merke forskjellen.
- Klipp tomatene dine små nok. Du vil at blandingen skal spre seg lett og jevnt, så ikke hakk tomatbitene dine for store.
- Sett dine rester til god bruk. Leftover marinerte tomater kan brukes som topping for salat eller kylling. Uansett hva du gjør, ikke la dem gå til spille!
Hvordan Lage Den Beste Bruschetta
Å Lage bruschetta kunne ikke vært enklere. Følg disse raske trinnene og ha den perfekte forretten på kort tid:
- Toast brødet enten på grillen eller på broil innstillingen av ovnen
- Gni en fersk hvitløksfedd på brødskiver
- Klipp tomater, mozzarella og basilikum. Bland ingrediensene sammen med olivenolje av høy kvalitet. Smak til med salt og pepper.
- Topp hver brødskål med blandingen.
- Dryss med litt balsamicoeddik. Nyt!
Hvilket Brød er Best For Bruschetta?
fransk, gjær og surdeigsbrød er alle gode alternativer. Uansett hva du gjør, bare sørg for å velge et brød som er stort nok til å holde en sunn porsjon marinerte tomater. Du vil at bruschetta skal være lett å plukke opp og bite!
Å Lage Bruschetta På Forhånd
for å forhindre at brødet ditt blir grøtaktig, legg bare tomatblandingen rett før du planlegger servering.
Varmt tips: hvis du lager bruschetta til en stor fest, server den på en charcuterie brett umontert og la gjestene lage sine egne! Dette vil hindre din bruschetta fra å sitte ute for lenge og bli soggy.
Flere Fantastiske Forretter
- Cheesy Tiger Reker – Utrolig Cheesy og så deilig
- Krabbe Fylt Sopp – Alltid en hit!
- Luftfryser Asparges-Knasende, sprø og så lett å lage!
Del Litt Kjærlighet ❤️
Oppskrift
Ingredienser
- 1 baguette
- 2 kopp cherrytomater terninger
- 1 kopp fersk mozarella terninger
- 4 ss fersk basilikum hakket
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 ss balsamisk glasur
- 1/2 ts pepper adjsut etter smak
- 1 ts salt juster etter smak
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen på broiler innstilling. Skjær baguette i 1,5 tommers skiver. Legg brødskiver på bakeplate, spray med olivenolje og dryss med litt havsalt. Broil hver side i ca 3 minutter (eller til gylden), flip til den andre siden og gjør det samme.
-
Fjern brød fra ovnen, gni hver side med hvitløk.
-
bland alle grønnsaker og ost sammen, krydre med litt salt og pepper. Kaste alle sammen.
-
Topp hvert brødstykke med en blanding av grønnsaker. Server med en gang mens du fortsatt er frisk.
