Å Plukke ut en sunn snackbar kan være forvirrende, så fortsett å lese for 5 ting å se etter neste gang du er i matbutikken.
Enten det er en proteinbar, granola bar eller energibar, virker det som om hver uke er det et nytt sunt snackbaralternativ å velge mellom i matbutikken. Så det er viktig å forstå hva du skal se etter for å plukke ut en god snackbar.
hva bør du se etter i en sunn snackbar?
De er 5 viktige kvaliteter jeg alltid anbefaler til mine klienter når vi leter etter en snackbar. Hold disse hendig for din neste dagligvaretur!
- kvalitetsingredienser
- Mindre tilsatt sukker
- Protein
- Fiber
- Fett
Snack barer (protein barer, energi barer, granola barer, etc.) kan være en stor sunn (og rask!) på farten muligheten til å få deg fra ett måltid til neste, eller som en del av et måltid som frokost eller lunsj. Men du må være forsiktig.
Mange av de såkalte «sunne snackbarene» der ute er bare en glorifisert candy bar. Hvis du føler at du har brukt altfor mange minutter under en dagligvarebutikk som prøver å bestemme hvilke barer du skal velge for deg og din familie, er du definitivt ikke alene.
grunnleggende Om Snacking for å forstå hva som gjør en sunn snackbar
det er mange grunner til at vi spiser snacks, men den primære grunnen er at vi trenger noe for å få oss fra ett måltid til det neste uten å sulte og føle oss trette. Snacks holde oss fulle(eller i det minste holde våre mager fra growling) og energi. Men hvordan gjør de det?
For å virkelig forstå det, må vi gjøre en kort gjennomgang av VÅRE MAKRONÆRINGSSTOFFER: karbohydrater, protein og fett.
Disse tre tingene er de eneste tingene som gir kalorier til kroppene våre. (Unntaket til det er alkohol, som også gir kalorier, men regnes ikke som næringsstoff.) De hver tjener forskjellige funksjoner i kroppen vår og absorberes i forskjellige hastigheter.
Karbohydrater behandles raskest. Dette betyr at de forlater magen og blir absorbert i tarmene raskere enn protein og fett gjør. Karbohydrater gir oss rask energi.
Protein og fett tar litt lengre tid å fordøye, med fett som tar lengst. Protein og fett bidrar til å holde oss energiske over lengre perioder. Dette er grunnen til at et eple i seg selv (hovedsakelig karbohydrater) bare holder deg full i en time, men et eple med peanøttsmør (protein og fett) kan holde deg full i 2-3 timer.
så når jeg jobber med klienter, gir jeg dem alltid min» perfekte snack » – formel…
Karbohydrater + protein / fett = vedvarende energi og fylde
Et av de vanligste spørsmålene er hva du skal se etter i en sunn snackbar. Jeg anbefaler å se etter kvalitetsingredienser, mindre tilsatt sukker, protein, fiber og fett. Fortsett å lese for en oversikt over hver av disse.
kvalitetsingredienser
ta en rask titt over ingredienslisten. Kjenner du igjen de fleste ingrediensene? Hvis ikke, er det ikke nødvendigvis en dårlig ting. Det er mange naturlige ingredienser som du kanskje ikke er kjent med, men det er ok å spise.
En annen ting å huske på er antall ingredienser. En lang ingrediensliste er ikke en dårlig ting. Jeg er mer opptatt av typen og kvaliteten på ingrediensene, ikke hvor mange det er.
et eksempel på en ingrediens du sannsynligvis ikke er kjent med, men er helt ok å konsumere er sikori rot fiber (også kalt inulin). Den kommer fra røttene til, du gjettet det, sikori planter… men du kan være mer kjent med den grønne delen av at anlegget ellers kjent som endive.
Sikori rot fiber fungerer som en løselig pre-biotiske fiber. Dette betyr at det gir de eksisterende bakteriene i tarmen mye drivstoff. (Les mer om det her.) En ting å være forsiktig med skjønt, er mange barer (eller lignende type produkter) som inneholder inulin eller sikori rot fiber har også mye tilsatt sukker …
Mindre tilsatt sukker
Hvis du har lest noen andre artikler på bloggen min, vet du at jeg er stor på å minimere tilsatt sukker når det trengs. Det er ikke noe å være fryktet på noen måte, men det er noe å være klar over og gjøre oppmerksom på. Les flere av mine tanker om tilsatt sukker her.
Gram sukker
Kostholdsretningslinjene For 2015-2020 For Amerikanere anbefaler at du ikke får mer enn 10% av kaloriene dine fra tilsatt sukker. For den gjennomsnittlige personen som kommer ut til omtrent ikke mer enn 150-200 kalorier / dag fra tilsatt sukker… men ideelt sett tror jeg at vi bør streve for mindre enn det.
DE nye kravene Fra Us Food & Drug Administration gjør spotting tilsatt sukker enda enklere. Fra 1. januar 2020 måtte alle matprodusenter liste opp tilsatt sukker på næringsfakta-etikettene.
Protein
jeg tror det er en vanlig misforståelse at alle «sunne snackbarer» er proteinbarer, men det er ikke tilfelle. Og det trenger ikke å være. Hvis du bruker en bar som en matbit eller bare en del av et måltid, er det vanligvis ikke behov for et høyere proteinalternativ. Men husk, protein gjør holde deg fyldigere lenger
Men hvis du er ute etter en bar for å være et måltid erstatning, så ja, jeg vil anbefale å se etter en bar med 8g eller mer av protein. For disse høyere proteinstengene kommer proteinet ideelt fra en naturlig forekommende kilde som nøtter eller frø, men noen ganger vil selskaper bruke kvalitetsbaserte proteinpulver som brunt risprotein og ertprotein.
Mange barer inneholder også myseprotein. (Ansvarsfraskrivelse: jeg er vanligvis ikke en fan av vanlig forbruk av myseprotein fordi det opprører magen min, men hvis det ikke plager deg, er det greit å konsumere i moderate mengder.)
Fiber
vi har allerede snakket om fiber kort over, men forhåpentligvis baren du velger gir deg noen gram eller mer av fiber. Fiber er ikke bare bra for vår tarmhelse, men det er også en god appetitt regulator og sammen med fett og protein vil holde deg fyldigere lenger. Hvis den primære proteinkilden for en bar er fra nøtter eller frø som jeg nevnte ovenfor, vil fiber trolig være høyere også.
Fat
Fett er ikke fienden. Ikke vær redd for fett. Fett er din venn. Du får ideen. 🙂 Når det gjelder en matbit, og i dette tilfellet betyr en sunn snackbar… «sunn» ikke lite fett. Fett er den mest naturlige appetitt regulator der ute. Det holder oss fyldigere lenger og holder cravings og humørsvingninger i sjakk.
en lav-fett granola bar eller energi bar er sannsynligvis lastet opp med tilsatt sukker og andre bearbeidede ingredienser. Se etter barer med nøtter eller frø som hovedingredienser.
Sunne fettstoffer
som tidligere nevnt er nøtter og frø noen eksempler på sunne fettstoffer som bør være oppført som hovedingredienser. Disse ingrediensene er en god kilde til fiber, som også er nyttige for å balansere blodsukker.
Nøttesmør
Nøttesmør faller inn i den sunne fettkategorien. Peanøttsmør, mandel smør og cashew smør er noen du kan finne som en ingrediens.
Mørk sjokolade
Mørk sjokolade i moderasjon, kan være en utmerket ingrediens i den ideelle snackbaren. Ikke bare smaker mørk sjokolade deilig, men den inneholder også antioksidanter som kan gi hjertebeskyttende fordeler og redusere mai insulinresistens.
og hvis du leter etter mer hjelp med å finne sunne snacks, sørg for å sjekke ut disse innleggene også:
- 51 Beste Pakket Snacks For Personer Med Diabetes
- Sunn Diabetes Snacks På Farten For Din Biltur
- Beste Sengetid Snacks For Diabetes For Stabile Blodsukker
- 19 Lav glykemisk snacks for diabetes
- 15 raske sunne snacks for å tilfredsstille en søt tann
- 28 Beste Energi-Og Proteinstenger For Diabetes