Enten du er En Thailandsk mat fanatiker eller bare en krydret mat entusiast, jeg er ganske sikker på at du har kommet over den beryktede sriracha saus. Sriracha er en av de spiciest krydder i markedet som tilbyr en blanding av eddik, garlicky og krydret smak. Selve grunnen til at det er stadig mer populært i den internasjonale ganen.
hvis du forbereder et måltid som krever Sriracha saus, men du går tom allerede, ikke bekymre deg.
du kan erstatte Sriracha saus Med Tabasco Original Hot Saus, Tapatio, Louisiana Hot Saus Original, koreansk Gochujang, Hjemmelaget Chili Saus og Jamaicansk Scotch Bonnet Saus.
Sriracha Saus Erstatter
La oss bli kjent med disse sriracha saus erstatter og hvilken som er spicier.
Sriracha saus er en type varm saus, men med en distinkt type ingredienser. Alle varme sauser er merket som det samme, men varierer bare med de spesifikke ingrediensene blandet i sausen, spesielt forskjellen på chiliene som brukes.
Tabasco Original Varm Saus
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
En Av de mest kjente varianter i markedet Er Tabasco saus mye produsert I Louisiana, USA, og distribuert over hele verden. Sausen er kjent for sitt intense varmenivå som kan variere fra opptil 2500-5000 Scoville Heat Unit (SHU). Tabasco bruker kvalitets jalapeñ paprika som hovedingrediens for sausen.
fra og med i dag tilbyr tabasco en hel del 7 varianter av sine varme sauser, inkludert sin egen sriracha saus. Det er en perfekt erstatning fra den autentiske Thailandske sriracha-sausen fordi smaken og lukten er svært like. Merket tilbyr også mildt krydret varm saus, som den søte og krydrede varianten.
Tapatio Varm Saus
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Tapatio Er en velkjent Meksikansk-Amerikansk varm saus i USA, spesielt I Spanske samfunn. Sausen bruker vanlige røde paprika, men den totale SHU Av Tapatio er 3000 som faktisk er spicier enn den typiske sriracha.
sausen brukes vanligvis til å krydre De Fleste Meksikanske retter, men ettersom populariteten sprer seg over hele verden, har den blitt brukt til forskjellige typer retter. Noen restauranter bruker det som en glasur for krydret kyllingvinger, krydret ribber marinade, eller bare en vanlig krydder. Hvis du vil utfordre toleransen din med krydrede retter, legg til Litt Tapatio, og se forskjellen.
Louisiana Varm Saus Original
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
som for hvordan merkets slagord sier det, «One Drop Gjør Det», som fortsatt gjelder opp til denne dagen. Virker som Staten Louisiana er hjemmet til krydret paprika og varme sauser. Denne cajun-stil hot saus bruker tabasco og cayenne peppers som nøkkel ingrediens. Avhengig av hvilke DU plukker, kan den generelle SHU variere fra 3500 – 10000. Definitivt krydret.
det er perfekt for de modigere som trenger å nivåere opp sine krydderbehov og tror at sriracha trengte en oppgradering. Louisiana hot saus vil definitivt gjøre et kutt. Faktisk er det mye brukt i staten for å lage de klassiske krydrede bøffelvingene.
koreansk Gochujang
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Fortsett fra sausene, la oss prøve en krydret chili lim erstatning. Det koreanske kjøkkenet kan skryte av sin krydrede gochujang, en av de mest tradisjonelle krydder som tilbyr en krydret og søt smak. Den brukes rundt som krydder, krydder og ris topping. Den er laget av kokt glutinous ris, chili pulver og salt som deretter gjæret.
hvis du ser på å prøve en spicier men søtere variant krydret krydder, er dette den beste erstatningen for sriracha. I motsetning til de varme sausene som er nevnt tidligere, har gochujang-sausen ikke et snev av surhet på grunn av fravær av eddik. For de som liker et mildere alternativ enn sriracha, er dette ogsa det beste valget for deg siden det bare har 1000 SHU.
Jamaicansk Skotsk Pansersaus
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Hyllet som en av de beste 10 spiciest hot sausene i verden, Den Jamaicanske scotch bonnet sauce eller Også kjent som Caribbean red peppers er en må-prøve. Men før du prøver det, la meg minne deg på at sausen er ekstremt krydret. Ti ganger spicier enn sriracha saus. En rå scotch panseret pepper har over 445000 SHU, som er spicier enn du forventet å være.
dette valget er for de som er klar for utfordringen å slå sine grenser. Selv om smaken også er smakfull og tilfredsstillende, kan det ikke være for alle. For personer med halsbrann eller medisinske problemer, er det best å konsultere en medisinsk ekspert før du prøver sausen ut. Men for de modige er det en verdig erstatning for sriracha saus.
vi håper vi ga sikker brann sriracha saus erstatter neste gang du støter på et kjøkken nødsituasjon. Men hvis oppskriften eller maten sterkt krever sriracha, kan du lage din egen hjemme. Det er enkelt og lett å lage.
Hjemmelaget Chilisaus
Det er ingenting bedre enn å lage din hjemmelagde chilisaus. Det er mange oppskrifter tilgjengelig på nettet som du kan følge om det er en saus, pasta eller pulverform. Varmenivåene vil også variere avhengig av hva slags paprika du bruker.
hvis du liker det mildere, bare ta ut frøene eller beholde den hvis du liker det mye spicier.
Å Lage en hjemmelaget chilisaus krever bare en matprosessor/blender og chilis. Du kan bli fleksibel med typen krydder og krydder du legger til for å gi den en ekstra smakfull smak. Hjemmelagde chili sauser varer vanligvis i 90 dager inne i kjøleskapet. Bare sørg for å lagre den i en lufttett krukke eller beholder.
Ingredienser
- 900 gram røde Thai paprika eller chili peppers
- 1 liter vann
- 3 ss steinsalt
- 3 ss brunt sukker
- 1 ts granulert sukker
- 1 kopp eple cider eddik
- 5 fedd hakket hvitløk
Instruksjoner
- Pass på å vaske alle paprika og ta ut stammen. Ta ut frøene hvis du liker det mildt krydret, hvis ikke, behold frøene i stedet.
- Plasser chiliene i foodprosessoren. Hvis du ikke har en, kan du bruke en morter og pestle og pund chilis manuelt.
- Lagre alle de bearbeidede chiliene i en lufttett forlater minst en tomme fra toppen. Dette er å forlate litt plass under gjæringsprosessen av sausen.
- tilsett deretter resten av ingrediensene og bland godt. Dekk glasset og oppbevar det vekk fra sollys ved romtemperatur.
- Sjekk sausen daglig for fremgang. Etter 2 uker bør sriracha-sausen være klar til å konsumere. Oppbevares i 1 måned i kjøleskapet.
Vanlige Spørsmål:
Hva Brukes Sriracha saus vanligvis til?
Det er en vanlig krydder som krydder smaken i enhver tallerken. Det er det samme som hvordan du bruker varm saus. Det er perfekt for nudler, supper, risskåler, pizza, burgere og så mye mer. Du kan også lage en dukkert ut av det eller en marinade for kjøtt.
Må Sriracha saus kjøles etter åpning?
Heldigvis nei. Ved å åpne sriracha sausflasken, er det ok å lagre det ved romtemperatur. Du trenger ikke å sette den inne i kjøleskapet. Sausen ble laget med ingredienser og krydder som ikke er utsatt for bakteriell vekst og tiltrekker forurensninger.
Sriracha er definitivt trygt å lagre inne i pantry eller spice rack-området. Bare vær sikker på å sjekke utløpsdatoen for å vite når du skal kaste den.
er Sriracha saus betraktet Som Varm Saus?
Ja, akkurat som de andre varme sausene som er nevnt tidligere, tilhører de alle samme type. Imidlertid varierer de når det gjelder typen ingredienser som brukes, type paprika, frøfri eller ikke, og så mye mer. SHU varierer også, noen er ekstremt varme og noen er mer myk.
hva er varmere rød eller grønn sriracha?
for de som ikke vet, sriracha sauser har to varianter: de røde og grønne sauser. Forskjellen mellom begge er at den røde er mer rustikk og sterk i smak, mens den grønne varianten er søtere og bruker grønn paprika i stedet for rød. Basert på min personlige erfaring med å smake den, er den røde sriracha spicier enn den grønne sriracha.