For Chardonnay elskere, ville det være irriterende hvis vi parret vår favorittvin med feil mat. Uten å merke det, kan vårt bord være fullt av upassende retter som kan forstyrre magen og ødelegge måltidet.
Sammenkobling Av Chardonnay handler ikke bare om kvaliteten på vinen, hvordan den smaker eller den fine tekstur. Paringen bør også være basert på fire ulike faktorer: hvor det er gjort, er det oaked eller unoaked, og hvor moden det er. Vurder disse nyttige paringstipsene basert på fire forskjellige stiler Av Chardonnay.
Ung, Un-eik, Og Kjølig Klima Chardonnay
Chardonnay er ofte påvirket av klimaet. Et kjølig klima og unoaked Chardonnay anses å være ung, noe som er perfekt for delikat og lett rå mat. Det er også en god følgesvenn for lettkokte skalldyr som krabbe og reker. For de som også ønsker å bli grillet eller dampet fisk, fisk pâ, kylling eller grønnsaker terrines, velg de un-oaked Chardonnays.
Fruitier, Un-oaked Chardonnay
Chardonnay er også kjent for sin fruktighet. De fruitier Chardonnays er vanligvis fra litt varmere områder som Chile, Frankrike og Sør-Afrika. Fruitier Og un-oaked Chardonnay er den beste kampen for litt rikere retter som fiskekake og fiskekaker, kylling, pasta eller svinekjøtt. Du kan også legge til kremaktig saus til denne typen retter. Det går også bra med skinke eller ost-baserte salater som inkluderer fersken mango, milde karriretter med en buttery saus.
Fyldig, oaked-aged Chardonnay
Dette er en Type Chardonnay som også går bra med de samme rettene nevnt ovenfor med en liten forskjell. Fyldige viner trenger retter med en ekstra grad av rikdom som egg benedict og biff bè. Det fungerer også godt med bestemt fisk og grønnsaker som grillet kalvekjøtt koteletter med sopp, piggvar, mais og rød paprika.
Eldre Chardonnay
Viner som alder i ca tre til åtte år har en nøtteaktig smak og kremaktig tekstur og trenger finere retter. Aged Chardonnay parene godt med umami-rike retter som grillet eller stekt skalldyr, og bare perlehøns med sopp. Dette er også den beste partneren for hasselnøtt-crusted kylling eller fisk.
siden du allerede vet den grunnleggende Chardonnay matparing, la oss gå videre til do ‘s and don’ ts I Chardonnay.
Do ‘ s
Som du kanskje har lagt merke til om de grunnleggende matvarene ovenfor, Serveres Chardonnay best med milde, kremete eller buttery retter. Meaty fisk og skalldyr er noen av de mer kjente mat motstandere Med Chardonnay.
det viktigste du bør gjøre når du holder en flaske Chardonnay er å nyte det helhjertet. Uansett hvor dyrt det er, hvis du ikke nyter opplevelsen, vil det være sløsing med penger. Gå og hell et glass under et måltid sammen med venner, familie eller spesielle noen.
Don ‘ ts
du kan ikke bare koble alt du vil parre med denne spesielle flasken. Alt må være i orden og forberedelse. Parringsfeil skjer ofte med nybegynnere, men med erfaring og kunnskap kan riktig paring læres. Sjekk ut disse matvarene du ikke bør parre Med Chardonnay, så vel som ting du bør unngå når du serverer vinen.
Paring med aggressivt krydret mat er et stort «nei-nei» For chardonnay-viner. Hvis du tenker å forberede noen friske eller tørkede chili og super krydret retter, bedre å ikke. Spicy retter Som Kinesisk, Indisk Og Sørøst-Asiatisk mat vil bare ødelegge Hele tekstur Av Chardonnay.
Vanligvis Har Chardonnay en bitter ettersmak. Derfor må du ikke koble den med bitter mat, grønnsaker, krydder som gurkemeie. Denne typen retter vil bare gjøre vinen smak sur.
par aldri vinen med for sure matvarer og oster. Sure retter som rå tomater, oliven og tangy vinaigrettes vil aldri matche hele smaken Av Chardonnay. Unngå alltid sure oster som alderen geit og sauost.
ikke legg Chardonnay på bordet eller server det for kaldt. Du kan alltid fjerne flasken inne i kjøleskapet eller bøtte 15 til 20 minutter før du heller inn i glasset ditt. Det skal varme opp til ca 48 grader.
Takeaway
Chardonnay Er en av De beste vinene som noensinne er produsert I Sokolin Hvitvins historie, og den bør pares med de riktige rettene. Kjøpe en flaske vin er som å gi deg selv en god opplevelse, og det bør ikke bli ødelagt.
Sammenkobling måte er viktig ikke bare For Chardonnay, men for alle viner der ute. For å få ønsket måltid eller dato, vurdere paring tipsene som allerede er nevnt ovenfor. Det kan kreve din tid og krefter, men etter å ha vurdert dem, du vil bli vurdert som vin og mat sammenkobling ekspert.
Om Allison:
Allison Lewis er en frilans kreativ forfatter som samarbeider med ulike sunne livsstilsentusiaster for å dele sine erfaringer gjennom det skrevne ord. Hun elsker spesielt å skrive om helse og de ulike måtene å bli sunn. Allison jobbet som innholdsmarkedsføringsspesialist i sitt tidligere liv, men forlot nylig for å forfølge en heltid freelance karriere.
dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker