Denne Eplepai med Havre Streusel er den ene kaken jeg baker om og om igjen hver høst. Alle elsker det, og det er virkelig så lett å sette sammen. Det er oktober og det er apple baking sesongen for meg. Jeg vet, Jeg vet…Halloween nærmer seg raskt, og jeg burde kanskje legge ut noe søtt med spøkelser eller til og med gresskarformede kaker.
jeg er veldig dårlig på å bake ting for spesielle ferier. Med Mindre Det Er Jul … fordi vi bare elsker å bake Julekaker og Julebrød.
Eplepai Med Havre Streusel Er en pai laget med den mest ømme flaky skorpe, fylt med søte saftige kanel kysset epler, og toppet med den mest delikate havre streusel. Dette er den ene kaken du vil gjøre hele høsten og helligdager!
Eplepai Med Havre Streusel
men tilbake Til Halloween! Jeg kom over disse søte cupcakes med ghost marengs på toppen som jeg ønsket å bake for barna. Jeg fant også denne sjokoladekake (som ser så saftig) med ghost marengs…spooky søt! Hvem vet om det blir tid til å gjøre det på fredag? La oss bare si, det er skumle bakeplaner! En annen kake for deg å prøve er Vår Saltet Karamell Eple Pie…so bra!
for å gå tilbake til min favoritt baking diskusjon: apple baking! Du må vite at apple desserter er min favoritt slags desserter å bake! Denne måneden valgte vår # TwelveLoaves baking group epler som tema! Jeg bakte dette deilige eplehøstbrødet. Og i tilfelle du trenger noen andre apple ideer, her er noen andre apple desserter å inspirere deg:
Nå ikke være for pirkete og slite at du ikke vet hvordan å lage en pai skorpe. Det er helt ok å kjøpe en ferdig en. Det vil ikke være noen som dømmer din beslutning. Men jeg vil si, den hjemmelagde pajskorpen er ikke så vanskelig å lage. Det er ok hvis det ikke ruller ut perfekt. Det ender opp med å bli bakt med alle de utrolige epler og kanel og oh, my gosh! Det havre streusel topping. Det er ute av denne verden!
du vil finne deg selv å gå forbi og snike biter. Du må presse mannen din ut av veien for å komme til en bit fordi han vil være der bare for å få en liten smak. Det er virkelig så bra! Så, så bra!!
Hvor Mange Kopper Er Et Skiver Eple?
du kan vanligvis få 2 1/2 kopper skiver epler (ca 1 lb) fra 3 middels epler.
Det Første du må gjøre er å skrelle eplene. Deretter er det viktig å kutte eplene ikke for tykke for denne eplepaioppskriften, og husk at de krymper mens du baker.
Hva Er Det Beste Eplet For En Pai
for å lage en virkelig flott pai er det viktig å bruke de riktige eplene. Du leter etter et eple som vil bli litt skarp og vil ikke bli grøtaktig i kaken. Jeg bruker Vanligvis Golden Delicious (som vi gjorde for denne eplepai med havre streusel) eller Granny Smith apple.
bare husk at du kan bruke et hvilket som helst eple du liker, men noen vil epler bake opp mykere og ikke ha litt sprøhet i tekstur.
Her er en link til en flott video fra min venn Og baker extraordinaire Abby Dodge forklare hvordan å krympe en pai skorpe.
En stor rop ut til min talentfulle datter for å fotografere og redigere disse bildene!!
denne pai crust oppskrifter gjør to porsjoner. Jeg vedder på at du skal bruke den andre delen av deigen ikke for tidlig etter dette forsvinner raskt!
litt oppdatert fra oktober 2014
Eplepai Med Havre Streusel
Ingredienser
- PIE SKORPE
- 2 kopper all-purpose mel
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp 1 1/2 pinner usaltet smør
- 3 ss margarin eller kjølt vegetabilsk forkorting
- 1/4 kopp isvann
- APPLE FYLLING
- juice av 1 sitron
- 5 til 6 middels til store epler jeg brukte gylne epler
- 2 ss maisstivelse
- 1/3 kopp lysebrunt sukker
- 4 ss smør
- 3 ss syltetøy jeg bruker jordbær eller aprikos
- 1/4 ts malt kanel
- HAVRE STREUSEL
- 3/4 kopp ubleket alle formål mel
- 1/2 kopp pakket gylden brunt sukker
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 7 ss kjølt usaltet smør skåret i 1/2-tommers kuber
- 1/2 kopp gammeldags havre
Instruksjoner
-
PIE SKORPE
-
Sikt mel og salt i en stor bolle. Skjær kjølt smør og margarin i 1-ss biter og legg til melet. Med en konditori kutter, arbeid mel og forkorte sammen til blandingen ligner grovt måltid. Tilsett isvannet litt etter litt å trykke på konditoriet sammen i en ball. Wrap og chill i minst 1 time.
-
det er veldig viktig å jobbe bakverk så lite som mulig. Ikke overhåndter. En hemmelighet for lys, flaky bakverk er å holde blandingen kjølig, tilsett så lite vann som mulig, og bland bare så mye som nødvendig.
-
Food Processor Method-Ha mel og salt i bollen av maskinen. Skjær smør og margarin i mel. Behandle noen sekunder til blandingen ligner grovt måltid. Drop-by-drop legg til vannet, behandle veldig kort. Hele prosessen vil ta 20 til 30 sekunder. Del deigen i to like store deler. Form til en plate og pakk med plastfolie. Chill bakverk i minst 1 time.
-
mens bakverk er chilling, gjør apple fylling og streusel topping.
-
APPLE FYLLING
-
Ha sitronene I en stor bolle. Kjerne, skrell og tynn skjær hele eplene.
-
Dredge alle epleskiver i ferskpresset sitronsaft for å hindre bruning og for å legge til smak. Bland eplene i maisstivelsen. Sett de tilberedte eplene til side.
-
I en middels stor skillet på middels varme, kaste i brunt sukker og smør. Når smøret har smeltet, legg i bærens syltetøy. Bland eplene i den brune sukkerblandingen. Kok dem i blandingen i ca 5 minutter. Sett til side for å avkjøle og forberede toppingen.
-
OAT STREUSEL
-
Bland forste 5 ingredienser i prosessoren. Tilsett smør; bruk av / på svinger, bland til fuktig deigform (blandingen vil ligne våt sand). Tilsett havre; bruk av / på svinger, bland kort, og la halvparten av havre hele. Sett til side.
-
hvis bakverk har blitt kjølt i lang tid, la det sitte ved romtemperatur i minst 15 minutter før du ruller.
-
Forvarm ovnen til 375 F.
-
Lett mel en kringle bord, marmor teller, eller kjøkkenbenken. Pat en kringle plate (lagre andre delen for en annen pai)i en flat runde. Smør lett rullestiften. Rull bakverk i en retning bare, snu bakverk kontinuerlig for å hindre at det stikker til overflaten.
-
Bruke pai plate som en guide, måle rullet ut bakverk — det bør være litt større enn pai plate og 1/8-tommers tykk. Brett rullet bakverk sirkel i to slik at du kan løfte den lettere. Fold ut, pass forsiktig på konditoriet i kakeplaten. Det vil være noen av kringle hengende over. Du kan trimme litt rundt med saks og la nok til å krympe.
-
Fyll med eple fylling.
-
Dryss streusel topping jevnt over fylling.
-
Plasser kaken på stekeplate.
-
Bake kaken til skorpen er gylden brun og juice boble, 50 minutter-1 time. * Min kake var klar på 45 minutter. Hver ovn er forskjellig. Jeg ville ikke at toppingen min skulle bli for brun.
-
Overfør til en rist for å avkjøle.
Notater
HAR DU LAGET DENNE OPPSKRIFTEN?
Bli Med På Nyhetsbrevet Mitt!
Bli med i min mailingliste for å motta de nyeste oppskriftene rett i innboksen din.