ansvarlig for et storkjøkken?
vi forstår, det kan være utrolig utfordrende. Det er så mange strenge regler og forskrifter å overholde – fra rengjøring og desinfisering av arbeidsområdet til matkryssing og hygiene. Men en ting som bør definitivt være på toppen av prioriteringslisten er en gass interlock system.
Kjøp Gass Interlock Systems i dag!
dette er et lovkrav for storkjøkken I STORBRITANNIA.
her forklarer vårt team av eksperter nøyaktig hva disse enhetene er og hvorfor de er så viktige.
hva er en gas interlock system?
en gass interlock system også kjent som en gass interlock kontrolleren er en elektronisk enhet som styrer gasstilførselen til apparater. I hovedsak overvåker den driften av viften eller fansen i kjøkkenets ventilasjonssystem – og hvis disse viftene mislykkes eller ikke fungerer som forventet, slår enheten umiddelbart av gassforsyningen.
dette isolerer problemet og forhindrer en farlig oppbygging av gasser (inkludert karbonmonoksid, nitrogendioksid etc.)- opprettholde et trygt miljø for både ansatte og kunder.
hvordan fungerer et gasslåsesystem?
det er to måter som et kjøkken gass interlock system kan oppdage fan feil:
1. Differensial lufttrykk
en bryter kan brukes til å måle forskjellen i lufttrykk på hver side av viften. Denne bryteren kan settes til et bestemt nivå av luftstrøm – og hvis luftstrømmen faller til det nivået (eller lavere), vil systemet klassifisere det som en viftefeil og slå av gassforsyningen på det tidspunktet.
2. Elektrisk strøm
alternativt kan en elektrisk strømsensor brukes i stedet. Dette overvåker den elektriske strømmen til ventilasjonsanleggets vifte – og når strømmen faller til et lavt nivå, slår den av gassmagnetventilen.
uansett er lufttrykkbryteren/strømsensoren koblet tilbake til gasslåsekontrollen – og kjøkkenutstyr kan ikke brukes før luftstrømmen går tilbake til et trygt nivå.
hvem trenger et gasslåsesystem?
enhver bedrift som driver en storkjøkken må ha en gass interlock system. Det er loven.
I Henhold Til Britiske Standarder (BS 6173) for installasjon og vedlikehold av gassfyrte kommersielle cateringapparater: «det er viktig å sørge for at alle naturlige og mekaniske ventilasjonssystemer fungerer effektivt. Installatøren bør ha montert riktig sikringsanlegg mellom mekanisk ventilasjonssystem og drift av gassapparater, slik at svikt i systemet fører til at gassforsyningen til dem slås av.»
som sådan er et gasslåsesystem viktig hvis du driver en cateringvirksomhet og har:
- et strømstyrt røyksystem for et gassapparat
- et nytt ventilasjons-eller avtrekkssystem
- et nytt gassledningsrør eller kjøkkenoppsett
- et hvilket som helst Kategori b-apparat (f. eks. kombi-stekeovn, griller, griddles, frityrgryter)
Unnlatelse av å passe systemet vil ikke bare kompromittere helse og sikkerhet for ansatte, og allmennheten, men det kan også føre til en bot, rettsforfølgelse eller selv nedleggelse av kjøkkenet.
er gasslåsesystemer enkle å installere?
Ja – uansett om det passer inn i et nytt eller eksisterende kjøkken, er et gasslåssystem relativt raskt og enkelt å installere. For å sikre at den er i samsvar med helse-og sikkerhetsforskrifter, bør installasjonen alltid utføres av en kvalifisert elektroingeniør.
Kjøp din gass interlock system i dag
Her på Under Control Instruments, vi lager et omfattende utvalg av gass kontrollutstyr-inkludert et komplett kjøkken gass interlock system, kalt UCI GICS5920+.
Kjøp Gass Interlock Systems i dag!
Tre modeller AV UCI GICS5120+ er for tiden tilgjengelige, inkludert:
- en luft sensing system
- en gjeldende sensing system
- et system som kan overvåke både lufttrykk og elektrisk strøm
alle tre oppfyller bs6173 krav og er produsert til en usedvanlig høy kvalitet. Likevel er de fremdeles tilgjengelige til en svært konkurransedyktig pris, alt fra £90-£125 avhengig av hvilken modell som er valgt.
hvis du vil vite mer om våre gasslåsesystemer, er du velkommen til å ta kontakt når som helst. Våre eksperter er alltid til stede, og vil gjerne svare på dine spørsmål og gi råd om den beste modellen for dine spesifikke behov. Enten ring oss på 0121 238 2795 eller send en epost til [email protected] og vi vil svare på din henvendelse så snart som mulig.