Hele Delen

i denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet » Hvordan lage Luwak kaffe?», og hva er de viktige faktorene å vurdere når du brygger Luwak Kaffe?

Hvordan lage Luwak kaffe?

Det er 4 bryggemetoder For Luwak kaffe diskutert nedenfor. Før du hopper på bryggemetodene, vær oppmerksom på følgende ting.

Temperatur

Vann som ikke er varmt nok, vil ikke trekke ut all godhet av bønnene. Mens for varmt vann vil gjøre kaffebryggingen bitter. Ideelt sett oppvarmet vann til mer eller mindre 200℃.

Tid

den ideelle tiden for brygging avhenger av typen grind. Drip grinds brygges i 4-6 minutter mens kurs grinds tar opptil 8 minutter.

Kaffe til vannforhold

det ideelle forholdet mellom kaffe og vann for Luwak-kaffe Er To ss per 60 oz. av vann. Åpenbart er dette ikke en linje trukket på en stein. Du kan justere beløpene som passer dine personlige preferanser.

Bryggemetoder

Hell-over/Manuell dryppmetode

slip finhet, batchstørrelse og riktig kontakttid for begrunnelse med varmt vann er nødvendig for å brygge Luwak ved Hjelp Av Hell-over-metoden. I denne metoden helles vann over begrunnelsen for å trekke ut alle smaker mens den passerer gjennom.

Instruksjoner

1. Varm vann til en rullende koke i en vannkoker.
2. Veie Hele Luwakbønnene og slip dem fint og jevnt. Ekstra fin sliping er ikke foretrukket.
3. Brett et filterpapir og juster det på kurven. Den doble folden skal plasseres over runnel.
4. legg jord til filterpapiret og nivå dem ved å riste. Ikke pakk.
5. Fjern vannet fra kjelen og la det miste noe av varmen.
6. Hell vannet langsomt over bakken i en sirkelbevegelse. La karbondioksidet unnslippe for å unngå for mye skumdannelse og fortsett med å legge til resten av vannet.
7. kast filterpapiret når bryggingen er ferdig.
8. Rør bryggen for jevn styrke. Serveres varm og nyte.

fransk press metode

fransk press brygge innebærer bløtlegging kaffegrut. En fransk trykk maskin inneholder et stempel, beger, og et filter.

Instruksjoner

1. Varm opp riktig vannmengde i en vannkoker. Vanligvis for 6 oz. kopper, varme 3 kopper vann. Bruk ekstra 8 ounces for skolding den franske pressen før brygging.
2. for hver 6 gram kopp kaffe, grind 2 ss ferske Luwak bønner.
3. Forvarm den franske pressen ved å skålde den med 4 oz. av vann ved å virvle det. Kast vannet etter skolding.
4. Tilsett den veide Kaffemassen i den franske pressen. Legg til nok vann som dekker begrunnelse. La skummet unnslippe. Dette tar ca 30 sek. legg deretter resten av vannet og start timeren i 4 minutter.
5. trykk stempelet forsiktig ned slik at det ligger rett over kaffegrut. Ikke trykk på begrunnelsen.
6. etter hvert minutt virvler, rører eller trykker stempelet forsiktig opp og ned for å sikre jevn ekstraksjon og hindre klumper.
7. når bryggetiden er over, trykker du på stempelet for å trykke ned kaffegrut.
8. Hold stempelet nede, hell bryggingen langsomt i kopper.
9. Server varm og nyt.

Andre Vanlige Spørsmål om Kaffe som du kan være interessert i.

hvor lenge kan du holde brygget kaffe i kjøleskapet?

kan du lage kaffe som te?

hvordan lage varm kaffe kald raskt?

Vakuumbrygger

et vakuumbrygger ser ut som et timeglass og består av et vannreservoar, et filter og en bryggeskål med lang hals

Instruksjoner

1. Bruk 8 gram vann per 2 ss finmalt kaffe for å fylle den nedre bollen. Vei kaffebønner.
2. Juster filterpapir i glass, keramikk eller metall i den øvre bollen.
3. Tilsett 2 ss finmalt kaffe per 8 oz. av vann.
4. når vannet i den nedre bollen begynner å koke, juster den øvre bollen på den nedre bollen.
5. når det meste av vannet har kondensert i den øvre bollen gjennom røret og filterpapiret, reduser flammen til den nedre kjelen.
6. Bruk varmesikker hansker, fjern bryggeren fra varmekilden etter 1 minutt.
7. Plasser bryggeren på en varmebestandig overflate for å gi den et temperatursjokk som vil starte vakuumutvinningsprosessen.
8. når det meste av kaffen er i den nedre bollen og du begynner å høre boblende, skiller du de to bollene.
9. Rør bryggen.
10. Server varm og nyt.

Ibrik/tyrkisk/gresk metode

Instruksjoner

1. Legg til 3 oz. av vann i Ibrik etterfulgt av 2 ss pulverisert kaffe. Bruk 1 ss sukker per demitasse.
2. Bring denne blandingen til koking. La sir i 1-2 minutter, deretter gjenta prosessen med å koke to ganger.
3. på den tredje kjelen, fjern ibrik fra varmen.
4. Surmule brygge i forberedt demitasse kopper.
5. Fordel skum med en skje og nyt.

Konklusjon

i denne artikkelen besvarte vi spørsmålet » Hvordan lage Luwak kaffe?», og hva er de viktige faktorene å vurdere når du brygger Luwak Kaffe?

https://gayokopi.com/how-to-brew-the-perfect-kopi-luwak-coffee-brewing-methods-instructions/

Sana Ameer

Hallo, Jeg Er Sana Ameer. Jeg er Student I Matvitenskap og Teknologi PÅ UVAS. Jeg liker å bake og jeg ønsker Å bli En Matblogger.