hovedmåltidene I Frankrike er:
Frokost – le petit dé
Vanligvis brød, smør og syltetøy, croissanter eller kanskje frokostblandinger. Bakerier og pattiserier vil være fulle av kakeprodukter til frokost som pain au rosiner eller pains eller chocolat-men det regnes ikke som et viktig måltid av dagen til franskmennene!
Lunsj – le d ③jeuner
mange cafaq og restauranter åpner for lunsj fra 11.30 og aksepterer kunder til ca 13.00 – det kan være veldig vanskelig på landsbygda å finne et sted som er villig til å gi deg et bord etter denne tiden, og de lukker vanligvis dørene klokka 14.00. Det er vanlig i Frankrike å ta en to timers lunsjpause, mange arbeidende foreldre kommer hjem til lunsj, skoler sender barn hjem og butikker og bedrifter lukker fra 12.00 til 14.00
Middag-diner
Middag er for De Fleste I Frankrike dagens viktigste måltid, og det er tradisjonelt for familien å spise sammen om kvelden – det er ikke uvanlig å tilbringe opptil 2 timer ved bordet for dette måltidet. Vanligvis middag i Frankrike er senere enn DET kan være I STORBRITANNIA eller USA og er spist mellom 7.30 og 8.45 pm-fransk TV tidsplaner viktige programmer for å starte etter middag på 8.45 som det anses dårlig etikette I Frankrike for å se PÅ TV mens du spiser middag.
Middag blir av Og til kalt souper I Frankrike, her I Nord-Frankrike bruker mine naboer absolutt dette begrepet-vanligvis når vi har hatt en solid (jeg mener stor) lunsj og et lettere kveldsmåltid kalles for!
Å Spise» en famille » familiemåltider
på hele måltider er fortsatt en integrert del av familielivet I Frankrike, og franskmennene fortsetter å ikke stole på ferdigbehandlet ferdigmat. Mange franske familier foretrekker hjemmelaget mat laget av sesongens produkter-selv om det er tegn på endring og supermarkeder synes å være strømpe opp mye mer på ferdige varer selv i små landsbyer. Et tradisjonelt «familiemåltid», som søndagslunsj, eller et måltid som gjestene inviteres til, kan vare to til fire timer, eller enda lenger i landet.
det er ganske vanlig å ha en bolle med grønn salat til hvert måltid. Ofte vil dette bare være salat med en drizzle av fransk dressing, spesielt i kaldere måneder når det er den eneste sesongens friske salat tilgjengelig. Det regnes som en gane cleanser I Frankrike som en sorbet som du kan finne servert i fine restauranter, og er svært vanlig i både hjemme servering og restauranter.
ikke bli overrasket over å bli servert en annen vin med hvert kurs hjemme hos dine franske verter, de fleste I Frankrike anser seg selv om ikke eksperter i det minste seriøst interessert, og de liker å imponere med sine vinvalg.
hvis du blir invitert til et måltid på et fransk hjem eller du inviterer franske folk til ditt hjem for et måltid, er det noen regler for etikette du kanskje ønsker å være klar over.
Etikette for fransk bespisning
- franskmennene spiser alltid brød til et måltid
- en bolle med salat som serveres etter den entrekurse (starter) er vanlig
- hvis det er et ostekurs og en ørken, kommer ostekur alltid først og ingen overraskelse ost spises med brød, ikke med kjeks.
- ikke ta en flaske vin til vertens hus-det regnes som litt fritt, nesten som om du ikke stoler på at de skal velge vinen!
- ta en floral hyllest til vertinnen din, en nydelig haug med blomster eller en floral skjerm som er laget så vakkert i blomsterhandlerne. Eller ta sjokolade, veldig god kvalitet fra en chocolatier-ikke en bar med frukt og nøtt.
- ikke vær for sent, men ikke kom bang i tide!
- ikke begynn å spise før verten eller vertinnen har bedt deg «bon apetit».