Tenker på hvilke matvarer å dyppe i hummus? Hva ville være et perfekt supplement til kremaktig, yummy, velsmakende hummus? La oss finne ut, skal vi?
Hummus er en rik, kremaktig spredning eller dukkert laget av mashed kikærter, tahini (malt sesamfrø), olivenolje, sitronsaft, hvitløk og salt.
hvem elsker ikke gleden av en deilig kremet hummus på en fest eller bare som en daglig snack? Det gjør jeg! Og jeg vedder på at du gjør det også, eller, hvis du ikke har prøvd det ennå, vil du snart.
bortsett fra å være deilig, er hummus spesielt sunt. Den er fullpakket med mange næringsstoffer for å holde kroppen sterk. Det er også en god kilde til plantebasert protein, karbohydrater, jern og vitamin c. Ikke bare det, men det er rik på antiinflammatoriske ingredienser, hjelper med fordøyelsen, beskytter hjertet ditt, senker kolesterolet og mye mer.
vanligvis, når vi planlegger mat til en spesiell anledning eller bare har noen venner over, finner vi det vanskelig å få en balansert blanding av deilig og sunn. Etter at du har prøvd hummus, vil du lure på hvordan du noen gang bekymret.
Hva Er Hummus?
Ordet «Hummus» kommer fra et arabisk ord som betyr «kikærter» – hovedingrediensen dyrket i det gamle Middelhavet og Midtøsten. Dens fulle navn er ③ummuṣ bi ṭḥī, som betyr «kikærter med tahini».
kalt en» gammel » mat, kikærter har eksistert og konsumert i hundrevis, om ikke tusenvis, av år. De var en av De første avlingene I Mesopotamia, gamle Palestinere forbrukte dem, og de var en vanlig mat på gatene i Det gamle Roma. Filosofen Platon har også gjort referanser til helsemessige fordeler av kikærter i hans skrifter.
Sies å være først konsumert I Egypt rundt Det 13. århundre, Hummus er En Levantinsk Arabisk dukkert. Det sies også å ha vært en favoritt Av Sultan Saladan, En Kurdisk Muslim som grunnla Ayyubid-Dynastiet.
ordet har en inkonsekvent stavemåte på engelsk. Det er ofte stavet som hummus i Både Amerikansk og Britisk engelsk. Derimot, I Britisk engelsk, det er også ofte stavet som «houmous». Begge er riktige, så valget er ditt!
Hummus er en av de mest konsumerte matvarene I Midtøsten og Middelhavet. I Israel blir det spist med hvert måltid og servert til frokost; I Pakistan og Jordan serveres det sammen med brød. Over 15 millioner Amerikanere spiser hummus daglig.
Det spises for det meste ved å dyppe tortillachips, brød, flatbrød, kjeks eller pitabrød. Og fordi det er ingen måte å nyte hummus, kan du følge den med stort sett alt du vil: kylling, aubergine, fisk ,meze (et utvalg av ulike retter, laget av stuinger, hakket kjøtt, grønnsaker og andre dips), etc.
men siden maten din skal gjøres med kjærlighet, kan du bestemme deg for å legge til litt garnityr med tomater, agurk, egg og/eller sopp. Aldri vær redd for å være kreativ!
det kan komme som en overraskelse, men hummus har afrodisiakum egenskaper. Noen mennesker refererer til hummus hovedbestanddel, kikærter, som» Dronningen Av Afrodisiakum » fordi den inneholder en høy mengde jern, magnesium, kalium og sink, som alle er kjent for å forbedre seksuell funksjon. Kikert er også kjent for å øke fysisk energi og, hvem vet? Det kan bare være det du trenger for å få ditt kjærlighetsliv tilbake på sporet.
Hvordan Forberede Hummus
Du vet allerede hvor fantastisk det er å få en smak av denne kremete dukkert. Kikerter er spesielt kremet og deilig når blandet med et par skjeer av tahini. Hvitløk gir også en fin aroma, sitron en tart balanse, og med olivenolje, en sunn flyt.
her er sannheten: du trenger ikke å besøke butikken hver gang du vil ha hummus. Gjør deg selv velsmakende, sunn hummus rett i komforten av kjøkkenet ditt– det er enkelt.
du har kanskje hørt mye om hvordan matlaging fra bunnen av er like enkelt og bedre enn å kjøpe mat på et supermarked, men det er ikke alltid sant. Men med hummus, vil du se visdom holder opp. Enda bedre, din hummus vil være frisk og egnet bare for deg!
La oss se hvordan du gjør det.
Utstyr
- Matprosessor eller blender
- Sil
- Skjeer
- Spatel
Ingredienser
- 2 kopper hermetisert kikerter
- ⅓ kopp Tahini
- 2 sitroner eller 6 ss sitronsaft
- 3 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- ½ teskje malt pepper
- Salt
Retninger
- tøm kikærter Med silen og legg væsken til side for senere. Fjern huden fra kikærter hvis du liker hummus glatt.
- i food processor, pulverisere hvitløk til det er fint hakket.
- Sett kikerter, olivenolje, sitronsaft, tahini, salt og pepper i food processor eller blender
-
Bland hummus til glatt. Du kan også blande til det er en grov puré. Alt avhenger av hvordan du liker det. - Smak det, og om nødvendig, gi det ekstra krydder som passer til din smak.
- Øs hummusen i en bolle og server.
dette kan være den enkleste oppskriften du kan komme over.
Tips
- hvis du vil ha hummus glatt som silke, fjern huden fra kikærter før behandling.
- prøv tørre kikerter for en smakfull hummus.
Lagring: du kan lagre hummus i opptil en uke ved å plassere den i en lukket beholder i kjøleskapet.
det finnes varianter av hummus, og du står fritt til å velge hva som fungerer for deg. For flere smaker kan du prøve å legge til røkt paprika, spidskommen eller harissa. Og hvis du vil prøve stekt vegetabilsk hummus, legg til en kopp courgette, aubergine eller paprika.
Hva Er De Beste Tingene Å Dyppe?
Kan vi noen gang få nok hummus?
Kanskje Ikke.
jeg er spesielt forelsket i hummus fordi den er så allsidig og utfyller et bredt spekter av matvarer. Du har kanskje trodd at du bare kan ha grønnsaker å dyppe i hummus eller kanskje chips for hummus; det er imidlertid mange sunne ting å dyppe i hummus.
hvis du er som meg-en stolt foodie – så er jeg sikker på at du har prøvd å finne andre ting som du kan parre med hummus. For å legge til en ny dimensjon til hummus for din neste ferie, fest, eller bare spise solo, prøve å dyppe noen av disse matvarene.
Chips
Chips for hummus har blitt en populær favoritt gjennom årene. Og du kan ikke gå galt med dem.
du vil kanskje bruke potetgull til denne dukkert; de går alltid bra med hummus. Jeg vil også anbefale å prøve black bean chips. Black bean chips er spesielt salte fordi deres smak kombinerer med kikærter for å gi deg en fantastisk salt knase.
noen gang tenkt på smaken av bagel chips med hummus? Stol på meg, det er ingen bedre kombinasjon– det vil forlate deg craving for mer.
Stekt løk sun chips dekket i hummus er en delikatesse smaksløkene aldri ville tilgi deg for hvis du ikke prøve det.
Pita chips er en annen mat du kan selvfølgelig dyppe i hummus. Både smaken av pitabrødet og den knasefulle følelsen kombinert med smaken av hummus vil forlate den slags fest i munnen din som du ikke vil forlate tidlig.
Brød
ordet «brød» får oss allerede til å sikle av sult; brød i hummus gjør bare det ordet vanskeligere å bære. Vi elsker alle den fremtredende følelsen av kombinasjonen av krem og brød som smelter i munnen vår. Mykheten av brød i den søte, salte, kremete smaken av hummus er rett og slett himmelsk.
Grønnsaker
hvis du ikke har prøvd grønnsaker i hummus, hva venter du på?
Grønnsaker med hummus er en deilig-og sunn-kombinasjon. Grønnsaker er fullpakket med mange næringsstoffer, og kroppen din vil takke deg for å gi den akkurat det den trenger.
noen grønnsaker til par med hummus:
- Agurk: Agurk og hummus er et fantastisk par. Selv om mange av oss kan være litt nølende til å prøve det, være trygg på at smaken er utrolig. Agurker inneholder mange næringsstoffer som har mange gunstige effekter for kroppen din; de har antioksidanter, hjelper deg å holde deg hydrert, senke blodsukker, etc. Fortsatt ikke sikker? Stol på meg på denne.
- Brokkoli: Brokkoli er i utgangspunktet bare et lite tre fylt med mange næringsstoffer som er bra for systemet ditt. Dens helsemessige fordeler er for mange til å telle; det bidrar til å senke kolesterolnivået, hjelper fordøyelsen, detoxifies systemet, øker immunforsvaret og mange andre.
- Bell peppers: Tenk deg den søte fruktige smaken av paprika i hummus; de er super velsmakende og tilbyr en perky crunchy smak. Bell peppers inneholder vitamin E, noe som gjør huden din vakker og smidig. De er også lav i kalorier og har andre flere helsemessige fordeler.
-
Gulrøtter: glansen av gulrøtter i krem av hummus skal ikke undervurderes; denne knasefulle grønnsaken er rik på vitaminer og har mange andre fordeler. Den har anti-aging egenskaper, forhindrer kreft,og holder kroppen din ser vakker. - Drue Tomater: det er absolutt ingen erstatning for drue tomater i hummus! De er super sunne og rike på fiber, vitaminer og så mye mer.
Pretzels
Pretzels er en slags brød laget av deig og vanligvis smaksatt med salt. Prosessen som brukes til å lage pretzels gir den sin tradisjonelle hud, smak og ikonisk vri.
det er en rekke pretzels du kan velge å bruke; vanlige pretzels og pretzel pinner, men er langt den mest populære. Uansett hvilken du bestemmer deg, skuffer søte og salte smaker aldri.
Brownies
hvis du har en svakhet for søt mat, hummus i brownies er et must. Den deilige smaken av sjokolade i hummus er bare til å dø for.
Frukt
Frukt er en annen perfekt kombinasjon, spesielt med smaken av mørk sjokolade dessert hummus.
Noen av disse fruktene er
- Jordbær: Det er ingenting som den guddommelige smaken av jordbær dyppet i de søte smaker av hummus.
-
Epler: Tenk epleskiver i hummus. Denne kombinasjonen er utsøkt! - Druer: smaken av drue i hummus er ganske enkelt uendelig!
Crackers
Crackers i hummus er bare den perfekte tingen. Det er mange alternativer når det gjelder kjeks for hummus. Gå videre, velg din favoritt cracker, og nyt!
Riskaker
riskaker kommer i forskjellige smaker, og hver er bare den perfekte tingen å dyppe i hummus.
Stekte søtpoteter
Skjem deg bort med den deilige smaken av stekte poteter i hummus. Bare bland potetene i hummus, og spis!
Andre Måter Å Servere Hummus På
det er selvfølgelig mange andre forskjellige ting å servere med hummus. Når det gjelder hummus, kjenner kreativitet ingen grenser. Lag og prøv nye ting!
I Stedet for å ha hummus i bare en bestemt stil, hvorfor ikke åpne opp?
- Deviled Egg Med Hummus: for å forberede dette, trenger du ca 4 hardkokte egg. Skru ølene i en bolle. Bland eggeplommene med ⅓ kopp hummus og olivenolje og hell blandingen i de nå hule eggene. Dryss med paprika, og nyt!
- Hummus-Sesam Nudler: Bland ½ kopp hummus, 2 Ss ris, ½ kopp kyllingbuljong, 2 Ss soyasaus og vineddik. Bland denne blandingen sammen med 6 kopper kokt spaghetti og litt sesamolje. Kjole med noen ristede sesamfrø og tørket løk, og nyt!
- Hummus-Biffburgere: for mine andre burgerelskere trenger du hakkede løk, persille, olivenolje, kjøttbiff og selvfølgelig hummus. Stek løken i olivenolje til den er myk og bland med kjøttdeig, persille og hummus. Bakken blandingen i burger karbonader og lage mat. Server med-gjett hva — – mer hummus, tomat og / eller salat. Ha det akkurat slik du liker det!
- Kylling Og Hummus Brun Ris Gryte: jeg elsker smaken av kylling i hummus, og jeg er sikker på at du vil også. For å gjøre dette trenger du kokt brun ris, agurker, tomater, hakkede løk, kyllinglår, og– du gjettet det-hummus. Bland agurk, løk, tomater og kyllinglår. Hell risen i bakepannen og tilsett denne blandingen. Topp det hele med hummus, tilsett soyasaus, og dryss litt olivenolje. Bake til brun og, hvis du føler deg festlig, legg til litt persille.
-
Hummus Rotini Pasta Salat: å gjøre, du trenger ris vineddik, kokt rotini pasta, ristet mandel, hakket persille, olivenolje og malt pepper. Tynn hummus med olivenolje og risvineddik, kast med hakket persille, rotini pasta, ristet mandel og malt pepper. Denne er veldig enkel og svært velsmakende.
Flere Ideer
det finnes utallige kreative måter du kreativt kan bruke hummus på. Du trenger ikke å bruke det som en dukkert, i seg selv. Her er noen gode ting å gå med dip:
- Bakt mat: Du kan være uvitende, Men det er faktisk mange bakte matvarer som går bra med hummus. Du kan prøve bakt kylling med røykfylte grønnsaker eller til og med sjokolade donuts.
- Sauser: Hummus i sausen din vil legge til ekstra smak og produsere en slags søthet du bare kan forestille deg.
- Supper: en scoop av hummus i suppen er alltid deilig og verdt å prøve.
- Smørbrød: Lei av å bruke majones eller sennep som din go-to krydder? Hvorfor ikke prøve litt hummus i stedet? Du vil ikke bli skuffet.
har du noen gang tenkt på å bake hummus?
det er nesten like mange måter å tilberede hummus på som tiden det har eksistert. Har du vurdert å bake det? Prøv å bake hummus. Åpne ditt sinn og kjøkken til nye ideer og få baking. Du kan prøve bakt Hummus-Crusted Kylling, bakt hummus og ristede pinjekjerner, eller bakt hummus dukkert med tabouli topping.
Det kan virke sprøtt at en mat har kuttet over så mange regioner og tradisjoner. Dens beundring er palpable; det er flere restauranter dedikert utelukkende til hummus, og det har til og med en 2016-film til sin ære. En mat en gang spist bare I Midtøsten og Middelhavet har raskt vokst til en verdensomspennende stiftmat.
som du kan se, er listen over muligheter for hva du kan gjøre med denne dukkert uendelig. Det er flott på egen hånd og gjør kjedelig mat 100% bedre. Hvis du aldri har smakt denne utrolig deilige dukkert, går du glipp av det.
Du har sett hvor lett det er å lage en hummus dukkert; det er på tide for deg å få det kjøkkenet blomstrende med smaker av kremaktig, velsmakende hummus.
enten du planlegger en ferie, fest–piknik-you name it!- sørg for å ha en bolle med hummus med deg. Kanskje du finner noe annet å dyppe — du vil være takknemlig for at du har hummus!