hver baker er godt kjent med de ulike typene baking sjokolade tilgjengelig i markedet.
imidlertid er baking av sjokolade eller choco bake hovedingrediensen i oppskrifter som kaker, brownies og frostings.
det interessante faktum er at den reneste versjonen av choco bake har null sukker; imidlertid tilbyr mange ledende sjokolademerker ulike søte versjoner som du kan velge mellom.
Det kan bli forvirrende å velge den perfekte choco bake i dag og alder, da det er flere variasjoner tilgjengelig.
Med Mindre en oppskrift ber om en bestemt type, er det best å holde fast i den usøte versjonen.
hvis du lurer på, hva kan jeg bruke i Stedet for Choco Bake?
det er ganske mange fantastiske Choco bake substitutter.
så, uten å kaste bort mer tid, la oss komme inn i detaljene.
Hva Er Choco Bake?
Choco bake eller baking sjokolade er også ofte referert til som bitter sjokolade eller usøtet sjokolade.
Ifølge Amerikanske standarder, bør det være 50-58 % kakaosmør i usøtet sjokolade.
men når vanilje, lecitin og sukker tilsettes, får vi søt, semi-søt eller bittersøt sjokolade, avhengig av sukkerinnholdet.
det kommer i form av en bar, og hvis du tilfeldigvis tar en bit av det, vil du se hvor bitter det smaker på grunn av at det ikke blir tilsatt sukker.
men ulike typer som semi-søt, melkesjokolade, eller bitter versjoner er tilgjengelig i markedet.
Sjekk ut våre toppvalg av panne med avtagbar bunn som alle bakere trenger.
Ved Hjelp Av Choco Bake
Som det egentlig ikke er en varm godbit alene, er hovedformålet å bli brukt i oppskrifter når du lager kaker, fudge glasur og brownies.
Husk at disse oppskriftene vil inkludere sukker som vil forbedre sjokoladens smak. Inkorporering av usøtet sjokolade letter de kjemiske reaksjonene som finner sted ved å kontrollere søtningsmiddelets mengde.
hvis du planlegger å bruke semi-søte småbiter i stedet for usøtet choco bake, vil du øke mengden sukker i oppskriften din, slik at kaken synker eller kakene dine brenner. Husk alltid å holde sukkerforholdet i sjakk.
Choco Bake Substitute
Mange av oss ‘ hjem bakere ikke alltid har en choc bake bar for hånden når behovet oppstår.
så, hva gjør vi når vi tenker på hva kan jeg bruke i Stedet For Choco Bake?
Det Er imidlertid ganske mange Choco bake erstatninger som du kan bruke i stedet for ønsket choco bake.
Så, la oss se på dem i detalj:
Generelle oppskrifter
for å erstatte en pakke usøtet choco bake, ta tre spiseskjeer bakende kakao sammen med en spiseskje vegetabilsk forkortelse.
du kan også smelte og deretter avkjøle en unse usøte sjokoladefirkanter.
Choco bake Erstatning for Fudgy brownies
hvis du trenger en choco bake erstatning når du lager fudgy brownies, trenger du all-purpose mel rundt en ⅓ kopper og en ¼ teskje hver av salt og natron.
Ta en egen bolle og bland granulert sukker rundt ⅔ kopper, en halv kopp smeltet smør sammen med en tilsvarende 4 pakker med choco bake erstatning (du kan bruke den som er nevnt i det første punktet), sammen med to egg.
visp forsiktig sammen noen teskjeer vaniljeekstrakt og to spiseskjeer vann, og tilsett deretter de tørre ingrediensene.
røren er klar til å treffe ovnen.
Kakaopulver
En annen enkel måte å trylle frem en choco bake erstatning er ved å blande tre spiseskjeer kakaopulver med en spiseskje av forkorting eller olje.
så hvordan går du om dette?
start med å smelte forkortelsen eller smøret i en mikrobølgeovn eller på komfyren.
begynn deretter å røre kakaopulveret inn til det blir oppløst.
Bratsj! Din choco bake erstatning er klar.
Du kan bruke rundt en batch for hver 1 oz usøtet choco bake som kreves i oppskriften din.
hvis du er ute etter utmerket kvalitet kakaopulver, vurdere å kjøpe HERSHEYS Naturlig Usøtet 100% Kakao.
dette naturlige og usøte kakaopulveret gir en rik smak og gjør enhver sjokolade dessert for god til å være sant.
Et annet må-ha kakaopulver Er Ghirardelli Usøtet nederlandsk Prosess Kakao Pose, som er 100% ren kakao og er usøtet.
Semi-sweet Choco bake substitute
hvis du er ute etter en erstatning for en semi-sweet choco bake, kan du lage en selv, eller du kan velge mellom flere andre alternativer.
du kan ta bittersøt baking sjokolade i like mye i stedet for semi-søt choco bake, og du vil knapt føle noen forskjell i den generelle smaken.
alt du trenger å gjøre er å legge til litt mer sukker for å justere søtheten, og det vil ikke være behov for å legge til ekstra olje eller smør.
hvis du tilfeldigvis har usøtet baking sjokolade liggende rundt i pantry, bland det opp med litt sukker.
Legg til en spiseskje sukker for hver eneste unse usøtet bakesjokolade.
du kan bruke dette til å erstatte det unse klok for semi-søt Choco bake kreves i oppskriften.
ved å bruke denne metoden trenger du ikke å tilsette ekstra olje eller smør.
Du kan prøve Callebaut 7030 70.4% Mørk Bittersøt Sjokolade for å lage dine yummy søte godbiter på kort tid.
Du kan også bruke Ghirardelli Premium Baking Bar 60% Kakao Bittersøt Sjokolade i stedet for din semi-søte choco bake og bake ditt hjerte ut.
hver av disse sjokolade vil være den perfekte erstatning for noen søt oppskrift.
Siste Ord
hvem sa å finne den perfekte choco bake erstatning kan være en umulig oppgave?
med så mange tilgjengelige alternativer, er du bundet til å lande med det perfekte valget.
Alt kommer ned til typen choco bake som kreves i oppskriften, og du kan enkelt fremheve den ideelle erstatningen.
det Er Imidlertid noen siste tips som du alltid bør huske på, for det første bruker du aldri usøtet choco bake i oppskrifter som ikke tilsetter sukker.
neste er å være klar over hvilken type choco bake kreves i oppskriften, slik som søtet, bitter, usøtet, etc.
når du har alt dette sortert, vil det være et stykke kake å finne en choco bake erstatning.