Biffforbruk er en populær praksis blant ikke-vegetarianere i forsøk på å bringe en søt følelse til smaksløkene og forbedre helsen. Hva noen ikke-vegetarianere ikke vet er at spillet kjøtt kan også gjøre jobben perfekt. Elgkjøtt er en type viltkjøtt som vanligvis finnes I Nord-Amerika og Nordøst-Asia.
kjøttet, også kjent som wapiti, er hentet fra Kjøttet Av Cervidae som er det største medlemmet av hjortfamilien. Elks er ofte forvekslet med elg på grunn av sin store størrelse. Elks spiser mange trær og blader som gjør kjøttet magert, søtt og helseforbedrende.
hva smaker elg? Elk har en smakfull, litt søt, rik, ren og mild smak. Dette skyldes at forberedelsen ikke trenger marinering. Smaken av kjøttet ligner på biff, bare at tekstur av elgekjøtt er tettere, slankere og har en mørkere rød farge. Tilsetningen av krydder og dens fremstillingsmetode påvirker i stor grad kjøttets endelige smak og aroma.
for å fjerne gamey smaken fra elgkjøtt, blir de oppdrettet innenlands. Kjøttet er et sunt alternativ, og smaken gjør det enkelt innlemmet i ulike matvarer. Hvis du elsker biff, sjansene er du vil elske smaken av elg kjøtt.
Ernæringsmessige Fordeler Av Elg
det er ikke nok snakk om hvordan viltkjøtt er fordelaktig for menneskets hjerne, hjerte, muskel, bein og kjøtt. Elk kjøtt er lav-kalori og lav-kolesterol mat.
for folk som prøver å kutte ned sitt daglige kaloriforbruk, inneholder en 100 gram servering av dette magre kjøttet bare 147 kalorier som er nok til å gjøre jobben helt bra. Lavt fettinnhold bidrar til å redusere og opprettholde en sunn kropp, øke muskelstyrken og kardiovaskulær helse.
Elk tilbyr proteininnhold høyere enn vanlig biff, kylling og lam. De bidrar til å øke og opprettholde veksten av sunne hormoner, reparere utslitte kroppsvev, og hjelpe kroppen til å forsvare seg mot kroniske sykdommer ved å styrke immunforsvaret. Det er også viktig i byggingen av sterke bein, brusk og muskler.
Å Legge til viltkjøtt i frokost hjelper kroppen å bryte ned mat i små biter og konvertere dem til energi som brukes til å utføre daglige aktiviteter. Elk er en stor kilde til betydelige mengder sink som spiller en ubestridelig rolle som en antioksidant i å nøytralisere livsforandrende sykdommer, hjelpemidler i utviklingen av et sterkt immunsystem og fremskynder produksjonen av cytokiner.
Mangel på røde blodlegemer kan føre til jernmangelanemi som er skadelig for helsen. Dens symptomer som tretthet, økt hjerterytme, kortpustethet, døsighet og blekhet kan overvinnes med forbruket av matvarer rik på jern og vitamin B12. Elk kjøtt er en stor kilde til dette vitaminet og næringsstoffet som bidrar til å bekjempe ulike typer anemi som jernmangelanemi og skadelig anemi.
den inneholder også næringsstoffer som vitamin B12, vitamin B6 og niacin som er nyttige i prosessen med å øke hjernen og mental helse. Vitamin B12 fremmer forbedret læring og retentiv minne, mens kosttilskudd av vitamin B6 er nyttige for å undertrykke depresjon. Niacin tilstede i kjøttet er nyttig i beskyttelse mot Alzheimers sykdom og hjernen nedgang i gamle folk.
Kulinarisk Bruk Av Elg
den tiltalende smaken av elg bidrar til å øke tilfredshet fått fra retter det er lagt til. Kjøttet kan stekes, grilles, stekt og kokes. Smoky, rik og kremaktig chipotle smør kan være lathered over perfekt grillet elg kjøtt. Du kan servere denne oppskriften med ristet fransk brød.
Elk Wellington er en oppskrift som aldri kan gå galt som en familie middag. Den kan tilberedes ved å pakke prosciutto, elgkjøtt, sopp og krydder i puffdeig før du lar det lage mat til det har en gylden perfeksjon. Server hver skive med løk bourbon marmelade for å legge til smaken av hver bit.
du kan også tynt skjære elgkjøtt før du fyller, ruller, binder og lett stek elgkjøtt før du legger og lagrer det i en gryte fylt med saus for å lage eller velsmakende. Denne oppskriften er kjent som elg braciole. Grillet elg mørbrad kan gå bra med chimichurri saus når som helst på dagen.
Sauser er allsidige i bruk i forskjellige retter. Bortsett fra fajita krydder som brukes til å lage fajitas, kan den også brukes til å gni finhakket elgkjøtt over en varm grill.
elg burger suppe er også en utmerket måte å nyte elg kjøtt. Tilsett en malt elgburger, hominy, salt og spidskommen i en oppvarmet stor lager med olivenolje. Du kan deretter legge til og røre spinat, biff bouillon og orzo pasta til pastaen er perfekt tilberedt. Pynt kjøkkenet med ristet ost og server det med tortillachips.
Hvor Er Elg Funnet? Hvordan Skaffer Du Det?
denne varianten av hjortfamilien er et av de største pattedyrene i ville regioner I Nord-Amerika, Mellom-Amerika og Øst-Asia. Dyret heter Wapiti I Europa. Dette ble laget Fra Shawnee og Cree ord kjent som Wapiti som oversetter ‘hvit rumpe’. Elk finnes i skogsrike regioner.
nylig blir noen raser av elg oppdrettet innenlands for å lette forbruket. Når du Anskaffer fersk drept eller konservert elg kjøtt, koker det umiddelbart for å unngå vekst av bakterier. Du bør også holde det rent for å unngå fluer, luft og sollys for å gjøre det egnet til konsum når du er klar til å spise den.
Er Elg Bedre Enn Biff?
Elg er sunnere, søtere og smakfull enn biff. Mens biff inneholder en høyere mengde fett og kolesterol, er elg et stykke veldig magert kjøtt og har lavt fett og kaloriinnhold. Elg inneholder også en høy prosentandel protein sammenlignet med biff. Elk er en perfekt erstatning for biff.
Fakta Du Ikke Visste Om Elg
- vanligvis er en elg ca 4 til 6 meter fra hov til skulder. Det er bredere enn en vanlig hjort, men ikke opp til elg.
- Elg anses å være sosiale dyr fordi De går i besetninger på 200-400 medlemmer.
- de er for det meste aktive om morgenen og kvelden. De foretrekker et lavtemperaturområde.