Fiken er en ettertraktet frukt og serveres vanligvis med noen unike og fantastiske motstandere. Figs ser ganske annerledes ut enn andre frukter. De har dype, rike farger og små små frø i midten.
Så, hva smaker fiken som? Figs har en vakkert søt, honningaktig smak, noe som gjør dem gode å bruke i desserter eller brukes til å legge til en søtere dimensjon til en tallerken. De er myke i tekstur, og sammen med sin søte smak, gir et saftig tillegg til enhver tallerken eller måltid.
Fortsett å lese for å finne ut hvorfor fiken er så ettertraktet, hva de smaker, og litt mer informasjon om denne elegante frukten!
Hva Er Fiken?
for Å forstå hvorfor fiken smaker slik de gjør, hjelper det å vite nøyaktig hva fiken er.
Så, hva er fiken?
Fiken er faktisk ikke klassifisert som en frukt, men som en blomst. Den spiselige delen av fiken er faktisk den kjøttfulle basen av blomsten, og de små frøene er blomstens små blomster.
De har blitt dyrket i århundrer, og er innfødt Til Middelhavet og Midtøsten. De vokser best i tørre og solrike steder, og kan spises fersk, tørket, eller gjort til deilig syltetøy!
utsiden av et fiken er en dyp lilla og er nesten fløyelsaktig til berøring. Innsiden av et fiken er en mørkrosa farge, full av små små frø. Figs er formet som en rund regndråpe, og både huden og kjøttet av fiken er spiselige.
det er noen typer fiken dyrket, med noen søtere enn andre, og noen er bedre egnet for visse måltider.
Hva Smaker Ferske Fiken Som?
Fiken er en av fruktene som smaker like godt som de lukter. Mens det er forskjellige varianter av fiken dyrket, holder de fleste til samme grunnleggende smak og tekstur.
alle fiken er deilig søte, med en liten honning og nøtteaktig smak, og har et mykt, fuktig kjøtt.
innsiden av et fiken er ganske vanskelig å beskrive, men det er pulpy og geleaktig, men det drypper ikke med juice, mens det fortsatt er fuktig. Du får en deilig munnfull med de små frøene som knuses mens du spiser den.
Her er de vanligste typene fiken, og hva deres unike smaker er:
Adriatiske Fiken
Adriatiske fiken er lett å fortelle fra de andre. De har en lys grønn eller blek gul farge og er noen ganger referert til som ‘hvite fiken’.
innsiden Av Adriaterhavet fiken er lys rosa eller strålende rød, og de holder en veldig søt smak, mer enn alle de andre typene.
dette legger til deres andre navn ‘candy-striped figs’, som er gitt til dem når huden er hvit og grønn stripet.
på grunn av sin super-søte smak, blir disse fiken populært lagt til desserter eller servert som med litt mascarponeost.
Hvis du er ute etter de søteste fiken, Adriatic fiken er en!
Black Mission Figs
Black Mission figs er et annet super-søtt utvalg, og noen ganger har de til og med en deilig søtsirup som oser ut.
disse fiken får navnet sitt fra sin veldig dype lilla farge som er ganske fantastisk. Innsiden er en nydelig rosa farge, som har en herlig søthet som er flott lagt til vanlig yoghurt eller fersk ost som mascarpone eller ricotta.
de serveres best skiver i halv eller serveres hele, og legges ut på en ostefat eller med litt myk ost eller yoghurt.
Brun Kalkun Fiken
Brun Kalkun fiken er en brun-lilla på utsiden og har en blek rosa kjøtt. Disse fiken er ikke så søte som andre fiken og har en mer subtil smak enn de mer potent søte fiken.
Disse mindre søte smaker gjør Brune Kalkunfiken flott å servere i salater, hvor de tilbyr en liten søthet uten å være for overveldende.
du kan også strø litt honning over Brune kalkunfiken for å gi dem litt ekstra sødme. Dette er et godt valg for å lage fig syltetøy, som du kan legge i sukker for å skape en søtere smak, mens du fortsatt har en mer subtilitet søt smak.
Calimyrna Figs
Calimyrna figs er ganske store og har grønn-gylden hud. Kjøttet er en lys rosa som er en vakker kontrast med den bleke utsiden. Disse fiken er populært servert skiver opp og servert som er fordi de er så pen!
Calimyrna fiken har en nutty smak som er sterkere enn de fleste andre fiken, og Denne nutty smaken gjør Calimyrna fiken en god sammenkobling på charcuterie fat.
du kan til og med pop dem på grillen for litt og servere dem til dessert!
Kadota Figs
Kadota figs er lysegrønne med blek kjøtt og er ikke så søte som de andre fig-alternativene. De er gode å spise rå og har en veldig dempet smak i forhold til de andre fig-varianter.
på grunn av deres dårlige smak, serveres disse best tilberedt med noe eller brukes til å lage syltetøy eller syltetøy der søtningsmidler og andre smaker kan legges inn.
For Kadota fiken som ikke er så søt, kan du alltid strø litt salt på toppen for å få ut sin sødme litt mer.
De er også et godt alternativ å legge til salater, da de holder på dressinger godt og ikke overmanner salaten med for mye søthet.
Disse gjør også for stor pizza pålegg!
Hva Smaker Tørket Fiken Som?
mens tørket fiken fortsatt holder mye av samme smak som ferske fiken, er det ganske forskjell mellom dem.
hvis du velger å bruke fiken til et bestemt måltid eller oppskrift, hjelper det å forstå forskjellen deg med å velge om du vil bruke tørket eller friskt.
Tørket fiken smaker ganske likt ferske fiken, og det vil også avhenge av hvilken type fiken som ble brukt til å lage tørket fiken. For det meste er de ganske søte og med en mer uttalt smak.
den største forskjellen når du spiser tørket fiken er forskjellen i tekstur. Tørket fiken er åpenbart tørket, og har ikke det myke, saftige kjøttet som ferske fiken gjør. Dette betyr at de er tørrere og chewier, men fortsatt ganske myk.
som honning-sirup av en fersk fiken absorberes i kjøttet som det tørker, tørket fiken smak litt mer konsentrert i smaken, men bare med mindre fuktighet og mindre av en seig-lignende tekstur.
De er fortsatt deilig og fortsatt fungerer bra som en topping på yoghurt eller dessert, eller servert med ost!
Slik Forteller Du Når Et Fiken Er Moden Og Klar Til Å Spise
det er viktig å sikre at et fiken er moden før du kutter den opp, da den vil ha den beste smaken og tekstur når den er moden.
Det er noen forskjellige måter å avgjøre om et fiken er moden eller ikke:
Utseende
du bør kunne fortelle om en fiken er moden ved å se på den. Hvis fiken har en grønn fargetone, er det sannsynligvis ikke moden.
dette vil avhenge av typen fig, da noen har en lysegrønn / gylden farge, men hvis den ser lysegrønn ut, må du vente litt lenger.
for mørkere fiken, vent til fiken mørkner til en lilla / brun farge.
Modne fiken er også generelt større enn umodne fiken, og du kan se dette når du plukker dem ut i matbutikken, eller når du plukker dem fra et tre. Riperfiken vil henge lavere enn umodne frukter, da de er tyngre.
Touch
Fiken som er moden eller moden er ofte myk å ta på. Dette skyldes at de har blitt fuktige på innsiden, og dette gjør dem litt mykere når de berøres.
Umodne fiken er vanskeligere, da juice eller sirup ikke har utviklet seg helt ennå. Du trenger bare å forsiktig berøre et fiken for å bestemme modenhet, og poking det litt for hardt kan skade det.
Taste
hvis du ikke er så sikker på om et fiken er moden ved å se på fargen eller forsiktig berøre den, kan du smake den. Modne fiken er glatt og søt, mens umodne fiken bare ikke er gode smaker i det hele tatt.
du bør kunne bestemme modenhet med en bit. Det eneste problemet er at du har skåret fiken åpen allerede!
Oppbevar eventuelle oppskårne umodne fiken i kjøleskapet, dekket med litt plastfolie eller i en lufttett beholder, til de er modne, og sørg for at de ikke ødelegges.
Hvordan Lagrer Du Ferske Fiken?
Fiken har en tendens til å gå av og bli rancid ganske raskt under de beste forholdene, så det er veldig viktig å lagre dem riktig hvis du vil kunne nyte fiken før de går dårlig.
de delikate fruktene kan lagres på noen forskjellige måter, avhengig av hvordan du vil bruke dem til slutt.
Noen velger å fryse fiken, og for å gjøre dette kan du bare plassere fiken i en forseglbar plastfrysepose, klemme ut luften og pop fiken i fryseren. Dette bidrar til å forlenge levetiden til fiken med minst 2-3 uker.
du kan også holde fiken i kjøleskapet, og dette vil legge 1-2 dager på deres levetid, men hold en sjekk at de ikke har slått harsk før du begynner å spise dem.
En annen måte å lagre fiken på er å tørke dem ut. Du kan gjøre dette hjemme ved hjelp av en mat dehydrator, eller du kan bare kjøpe tørket fiken fra butikken i stedet. Tørket fiken varer i mye lengre tid enn ferske fiken gjør!
Noen ganger kan du finne hermetisert fiken i matbutikken. Disse åpenbart vare ganske mye lenger.
Hvordan Vet Jeg Om En Fiken Har Bortskjemt?
det er ganske enkelt å fortelle når en fiken har bortskjemt. Den beste måten er å faktisk lukte fiken. En dårlig fiken vil ha en dårlig, sur og rancid lukt. Hvis du plukker opp noen hint av disse, kast fiken bort.
En annen måte å sjekke om et fiken har ødelagt, er å se på det og føle det. Hvis det fysiske utseendet ikke ser riktig ut, eller fiken er veldig myk å ta på, er sjansen stor for at den har gått dårlig, og du bør kaste den bort.
Måter Å Bruke Fiken
Fiken, mens super-søt, kan brukes på mange forskjellige måter, og arbeide i både søte og salte retter.
her er noen av de beste kombinasjonene å bruke sammen med fiken, enten du serverer dem friske eller lagrer dem i et måltid:
- Figs par vakkert med alderen oster. En av de mest populære parede ostene med fiken er blåost, da saltheten og den sterke smaken går bra med søtheten av et fiken.
- Spekemat serveres ofte med fiken, som pancetta og skinke.
- Kokte fiken er flott med oliven, kapers og hvitløk.
- for å servere en drink sammen med fiken bør du velge fortified wines og dark spirits, som port, sherry eller rum.
- Fyldige typer eddik som sherry eller balsamico bør serveres med fiken.
- Rike meieriprodukter som mascarpone, crè Fraiche og tykk krem er en vakker sammenkobling med ferske fiken. Figs er også en flott topping på vanlig yoghurt.
- Varmere krydder som nellik, kardemomme, kanel, muskat og stjerneanis kompliment fiken godt.
- Sitrusfrukter som appelsin og sitron er gode tillegg til fiken.
et godt tips å huske er å holde kniven våt med litt varmt vann når du skiver fiken, da sirupen kan forårsake litt klebrig rot.
Er Fiken Bra For Deg?
Fiken er høy i naturlige sukkerarter, løselig fiber og mineraler. Disse mineralene inkluderer kalsium, magnesium, kalium, jern og kobber.
de inneholder også en god mengde antioksidant vitaminer som vitamin K Og A, som alltid er gode å inkludere i kostholdet ditt.
Tørket fiken er også en god kilde til fiber, litt mer enn ferske fiken.
Relaterte Spørsmål
nå som vi har gått over den deilige smaken av fiken, la oss svare på noen få relaterte spørsmål vi trodde du kunne ha hatt mens du leser denne artikkelen!
kan du spise huden på et fiken?
alle deler av et fiken er spiselige, inkludert det rosa kjøttet og den lilla huden. Imidlertid foretrekker noen mennesker å skrelle huden av før de spiser.
den beste måten å nyte en fiken på er å plukke den av et tre og spise det hele, med huden inkludert, mens den fortsatt er litt varm fra solen. Dette er den beste måten å nyte de søte smaker og den utrolig friske smaken!
er fiken veganer?
mens kalt en frukt, fiken anses ikke veganer. Dette skyldes at hver fiken har en død veps inni. Dette skyldes fiken stole på veps å reprodusere, og hver inneholder en død veps.
fiken fordøyer imidlertid vepsen, og du vil ikke finne en død veps når du skjærer opp fig.
noen veganere har ikke noe imot å spise fiken da vepsen døde av naturlige årsaker, og ble ikke drept som en del av grusomt oppdrett.
smaker fiken som rosiner?
Fiken har en smak litt lik rosiner, men litt søtere og med en mer honning-nøtteaktig smak. Hvis du liker rosiner og datoer, bør du definitivt prøve en fig!
Opp Neste: Hva Smaker En Mango?