Hvordan fortelle om reker er dårlig

Reker Er en stor forrett med en krydret cocktail saus eller reker scampi. Uansett er det viktig å vite hvordan å fortelle om reker er dårlig.

du virkelig ikke ønsker å rote rundt med sjømat rå eller kokt hvis du tror at det kan ha bortskjemt. Lukten alene vil fortelle deg om du trenger å kaste den ut, men det er også noen andre måter å fortelle også.

Å Spise dårlige skalldyr er en av de vanligste årsakene til matforgiftning. Det er ikke noe du vil ta en sjanse eller rote med.

Hvordan fortelle om reker er dårlig

Å Spise dårlig sjømat er aldri en god ide. Hvis du mistenker at reker er bortskjemt, bør den kastes bort. Ved hjelp av sansene er alltid den beste måten å finne ut om reker er dårlig.

når du er i butikken kjøpe rå, kokte eller frosne reker du ønsker å se og sørge for at de ser og lukter ok.

Stygg lukt

Rå reker som er dårlig vil ha en fishy lukt til det eller duften av ammoniakk. Begge er indikatorer på at reker ikke er gode og derfor ikke trygge å spise.

Ferske reker som er avskallede eller unshelled bør ikke ha mye av en lukt i det hele tatt i tillegg til litt salt som saltvann. Ammoniakk lukt er forårsaket av bakterier som vokser på reker og vil trolig føre til matforgiftning.

Kokte reker som har gått dårlig vil avgi en ubehagelig sur lukt. Det vil være åpenbart, og du vil når du lukter det.

be alltid om å lukte reker på sjømatdisken og be om å lukte den før du kjøper den.

Av i farge

Ferske rå reker vil være lys grå eller hvitaktig i fargen og ser litt gjennomsiktig. Hvis de ser falmet eller av i det hele tatt så de sannsynligvis går dårlig eller har allerede bortskjemt.

hvis skjellene ser ut som de ikke lenger er festet til kroppen, eller hvis de har svarte flekker på dem, er de ikke trygge å spise.

Kokte reker vil være en ugjennomsiktig hvitaktig farge med litt rosa og rød også. Hvis det ser bleknet i farge, grå eller moldy i det hele tatt, så kast det ut.

Slimete

du vil ikke ha slimete reker. Enten det har blitt avskallede, ikke avskallede, eller kokt, slimete reker betyr at de har gått dårlig.

En annen ting du vil se etter i dårlige reker er hvis skallet er ødelagt. Pass på at skjellene er intakte og ser sunne ut før du serverer dem.