Sterilisering av krukker og flasker er viktig når det gjelder å bevare syltetøy, chutney eller sauser i lengre tid. Det er noen måter du kan sterilisere krukker; koking, oppvarming i ovnen, vasking i oppvaskmaskinen eller mikrobølgeovn.
hver krukke eller flaske du bruker til å lagre mat, må steriliseres, selv om den er helt ny. Alt som har et tett lokk bevarer maten inni, beskytter den mot bakterier utenfor krukken, men hvis den ikke er riktig sterilisert, kan du fange skadelige bakterier inni.
sterilisering av en krukke stopper ikke bare veksten av bakterier som ødelegger maten, men det forlenger også matens holdbarhet. I en korrekt sterilisert krukke bør syltetøy og sauser vare opptil 6 måneder på et kjølig, tørt sted, men kontroller de enkelte oppskriftene for nøyaktig holdbarhetsinformasjon.
Bakterier vil raskt redusere holdbarheten til maten din og kan være farlig for de som spiser den. Derfor er det et veldig viktig skritt som du ikke bør hoppe over-men heldigvis er det ikke så vanskelig i det hele tatt.
*hvordan sterilisere krukker og flasker
*hvordan sterilisere krukker og flasker i ovnen
*hvordan sterilisere krukker og flasker ved å koke
* hvordan sterilisere krukker og flasker i oppvaskmaskinen
* hvordan sterilisere krukker og flasker i mikrobølgeovnen
*hvordan sterilisere krukker og flasker lokk
*Beste tips for sterilisering av krukker og flasker
slik steriliserer du krukker og flasker
Sterilisering betyr bare en veldig god rengjøring, så du må vaske innsiden av krukken og deretter damp eller varme den for å sikre at krukker forblir rene under tørking. Det er noen måter du kan gjøre dette på…
hvordan sterilisere krukker og flasker i ovnen
Sterilisering av krukker i ovnen er den mest tradisjonelle og effektive Måten.
- vask glassene grundig med varmt vann og oppvaskmiddel og skyll rent. Ikke tørk med et håndkle etc.
- Legg et ark bakepapir på en av hyllene i ovnen (ikke nederst i ovnen) og plasser glassene på hyllen – pass på at de ikke berører hverandre.
- Varm ovnen til 140°C/210°F/Gass Merke 1 og tørk ut glassene i rundt 15-20 minutter.
slik steriliserer du krukker og flasker ved å koke
du kan koke glassene og flaskene dine på kokeplaten eller komfyren, men du kan trenge flere panner for å gjøre dette, spesielt hvis du vil sterilisere en masse krukker på en gang eller velge den største gryten du har.
- Vask glassene og lokkene med varmt såpevann og skyll. Ikke tørk dem, men legg dem til side.
- Legg i pannen og fyll med vann rett under kanten. Lunkent vann er best.
- Kok opp og sett på grytelokket og kok i minst 10 minutter. Gryten vil bli veldig varm, så du vil kanskje velge å gjøre dette på baksiden av koketoppen.
- slå av varmen etter 10 minutter og la flaskene og glassene stå til du er klar til å bruke dem. Det er best å bruke dem så snart du kan etter sterilisering.
slik steriliserer du krukker og flasker i oppvaskmaskinen
Dette er et flott alternativ hvis du eier en oppvaskmaskin, men husk at dette vil bruke mer vann enn de andre metodene, så bruk bare dette hvis du steriliserer krukker i bulk.
- Fyll oppvaskmaskinen med dine rene krukker (hvis du bruker gamle krukker, må du skylle dem ut først.)
- Still oppvaskmaskinen til den høyeste innstillingen eller dampinnstillingen hvis den har en og sett dem gjennom en syklus.
- la avkjøles litt i oppvaskmaskinen og fjern hver enkelt etter behov.
slik steriliserer du krukker og flasker i mikrobølgeovnen
hvis du har dårlig tid, kan du velge å sterilisere glassene eller glassflaskene i mikrobølgeovnen.
- Vask glassene i vann og la det være vått.
- Plasser glassene og flaskene i mikrobølgeovnen og varm på full effekt i 60 sekunder.
ikke steriliser glasslokkene på denne måten. Spesielt metalllokk som metall ikke kan varmes opp i mikrobølgeovn som det vil gnist og ta fyr. Følg metodene nedenfor for å sterilisere glasset og flaskelokkene separat.
hvordan sterilisere krukker lokk
det er en god ide å sterilisere krukkelokkene som når de er pakket for å selge, kan dette ofte være den delen av krukken som er utsatt og er mer sannsynlig å samle skadelige bakterier.
Lokkene kan stå i kokende varmt vann for å sterilisere. Dette kan gjøres ved å følge kokemetoden ovenfor på kokeplaten eller enkelt ved å fylle en beholder med krukkelokkene med kokt vann fra kjelen.
hvis du bruker Kilner krukker kan du fjerne den oransje gummipakningen og suge det i kokende vann også.
De Beste tipsene for sterilisering av krukker og flasker
kontroller glassene og flaskene grundig før du steriliserer. Du ønsker å holde et øye for sprekker, chips, eller skader på lokket. Hvis glasset eller lokket er skadet, må du ikke bruke det.
det er best å sterilisere beholdere rundt 20 minutter eller så før du trenger dem. Du er best å bruke dem umiddelbart etter å ha blitt sterilisert og legge til chutney, hjemmelaget saus eller syltetøy i krukken eller flasken så raskt som mulig for å sikre at skadelige bakterier forblir i sjakk.
steriliser alltid flere krukker eller flasker enn du tror du trenger. Det er bedre å ha mer bare hvis du har mer blanding enn beregnet.
En av de viktigste tingene å huske er å sørge for at krukken eller flasken og maten du legger i den, er de samme temperaturene for å unngå brudd. Varm mat i varme krukker og kald mat i kalde krukker.