etter år med å besøke barer og imbibing viner og brennevin, er det bare nylig at jeg har kommet til å sette pris på single malt whisky og håndverk øl.
dette er ikke å si at andre varianter er av mindre kvalitet, men det er godt å vite forskjellene mellom single malt og blended whisky, og håndverket øl og de masseproduserte.
begrepet «single malt» betyr whisky produsert fra et enkelt destilleri og som bare bruker bygg som ingrediens.
Blended whisky kan inneholde mais, rug og hvete.
Sipdark.com sier » blending whisky tillater bruk av billigere korn, og krever ikke samme tid til alder. Dette gjør at en destilleri kan produsere en blandet whisky raskere, og for mindre penger. Som et resultat er etterspørselen etter blended whisky høyere, til tross for at single malt har en åpenbar smakfordel.»
Glenlivet
nøkkelordet er «smak.»For eksempel Har Glenlivet Founder’ S Reserve Single Malt Scotch Whisky (distribuert Av Pernod Ricard Philippines), som jeg samplet for første gang på Inquirer 34th anniversary party, en jevn, kremaktig smak sammenlignet med standardblandet whisky.
Alle på festen raved om Glenlivet, inkludert Tony Fernando, perkusjonist av En av gjesteartistene, Planet9, som sa: «Ang sarap!»
hvis single malt er dyrere enn blandet whisky, er det fordi, etter min personlige mening, single malt er mas masarap.
Joe ‘ S Brew
hva med håndverket øl?
mens standard øl består av bygg (eller andre korn), vann, humle og gjær, bruker håndverket øl høyverdig eller importert bygg og humle for mer smak-igjen det ordet—
begrepet «håndverksøl» betyr øl laget på en tradisjonell eller ikke-mekanisk måte av et lite bryggeri eller «mikrobryggeri».»
Mens de store bryggeriene har fordelen av maskiner som produserer store mengder øl, og dermed kan selge den til en lav pris, drives mikrobryggerier av enkeltpersoner eller små lag i en arbeidsintensiv metode – derfor er håndverket øl dyrere—
håndverket ølmerket Joe’ S Brew, for eksempel, er laget Av Viray-brødrene Joey og Marco i andre etasje Av Joe ‘ S Brew bar På Matilde Street I Poblacion, Makati.
Blant sine fem varianter—Fish Rider Pale, Soothsayer Pale Ale, 34th Pursuit IPA, Sun Sweeper Double IPA, Meet Joe Black-de to første (som begge har 5 prosent alkoholinnhold som ligner på den vanlige lokale pilsen) ble samplet på den siste inquirer redaksjonelle Julefesten.
jeg fant Både Fish Rider og Soothsayer med en fyldig smak, smaken av maltet bygg slo seg pent i tungen.
Inquirer redaktør Jun Bandayrel likte det så mye, han fortsatte å be om mer-senere ble han sett dansende til 70-og 80-tallsmusikk sammen med redaksjonen.
