Kjøtt I Kenya er generelt utrolig bra, og nyam achoma (grillet kjøtt) er allestedsnærværende på noen store fester eller populære spisesteder. Biff og kylling er lett tilgjengelig, men geit er den mest utbredte spist blant lokalbefolkningen og absolutt en må prøve for kjøttetende besøkende.
Innlandet, en lokal ferskvannsfisk, tilapia, er populær og velsmakende, mens på kysten, pikant Swahili mat har duftende ris, grillet fisk og sjømat karriretter med kokosmelk og masse krydder.
indisk og Midtøsten mat er tilgjengelig i de fleste områder, og Det er et bredt utvalg av internasjonale restauranter I Nairobi og Mombasa. Turist hoteller tilbyr buffet måltider og hoteller i mindre byer tilbyr en rett av dagen, for eksempel kylling og chips eller lapskaus og ris. Overdådige tropiske frukter, alt fra ananas til mango, kan kjøpes sesongmessig på lokale markeder.
Spesialiteter
Nyama choma: Grillet kjøtt serveres ofte med en krydret tomat relish og ugali.
Ugali: Mais måltid grøt, den viktigste stift for De Fleste Kenyanere, ofte spist med en meaty lapskaus lokalt kjent som assupu.
Mandazi: Stekt salte deig ball med en lignende grunnlov til en smultring.
Kachumbari: Spicy tomat relish servert med kjøtt.
Tilapia: Ferskvannsfisk assosiert Med Rift Valley lakes og ofte grillet hel.
Sukuma Wiki: Spinatlignende blad serveres ofte kokt som siderett eller i en stuing med kjøtt.
Biryani: Krydret risbasert lapskaus som ligner risotto, men med en mer orientalsk smak.
Matoke: Kokt banan, også kjent som batoke, med en grunnlov lik kokte poteter, oftest spist I Uganda grenseområdet.
Tusker: en populær og velbalansert lokal lager oppkalt etter en berømt elefant.
Mnazi: Naturlig gjæret, melkefarget palmevin-drikken av valg for mange landlige Kenyanere.
Tipping
Tipping er valgfritt. De fleste hoteller og restauranter inkluderer en 10% serviceavgift i regningen. Hvis de ikke gjør det, er et lite tips vanlig for god service.