Lett Stekt Cheddar Blomkål

Blomkål buketter er stekt til anbud deretter kvalt i cheddarost og stekt litt mer i denne oppskriften For Lett Stekt Cheddar Blomkål. Det er en herlig kombinasjon som minner meg om barndommen.

Når jeg begynner å snakke om mine barns matvaner, jeg pause for å innrømme hvor heldig jeg er. De er ikke kresne. Heck, de spiser nesten alt og vil prøve noe en gang. Jeg vet at jeg er heldig — og jeg vet at andre foreldre ikke er så heldige.

og hvorfor vet jeg det?

selvfølgelig har jeg hørt historiene fra andre. Barna som spiser bare hvit mat eller bare peanøttsmør eller hva som helst. Men det er ikke alt.

jeg var litt av en kresen eater selv da jeg var barn. Mens jeg spiser nesten alt nå, da var jeg anti-veggies. Helt ærlig var jeg egentlig ikke spesielt glad i brokkoli. Eller blomkål. Eller grønne bønner, erter, lima bønner, mais … du får ideen.

men min onkel Hugo? Han var en fantastisk kokk og ville at jeg skulle lære å elske mine grønnsaker. Så, i stedet for bare å akseptere at jeg sannsynligvis bare ville ta en nibble eller to av en gitt grønnsak på familiemiddager, utviklet han en plan: Lokke meg til å spise min brokkoli og blomkål med tilsetning av en kremaktig ostesaus.

det fungerte.

jeg spiste store mengder grønnsaker bare for å ha mer av den fantastiske sausen. Og til slutt likte jeg bare veggiene selv også.

denne oppskriften På Lett Stekt Cheddar Blomkål minner meg om veggies Hugo pleide å gjøre for min fordel.

Blomkål er kuttet i buketter og deretter stekt til øm. Deretter blir det kvalt i cheddarost og stekt litt mer.

cheddar smelter over blomkål, utlån en fantastisk, skarp, men creaminess til anbudet stykker. Det er deilig, og hva gutt kan motstå så mye ost?